位於太古城中心的過江龍泰菜「Baan Phadthai」由擁有超過30年泰菜經驗的泰籍廚師主理,曼谷總店更連續6年榮獲泰國米芝蓮必比登推介,主打正宗地道泰國料理。「Baan Phadthai」全新菜單即將登場,推介人氣夜市火山排骨、波士頓龍蝦雜錦海鮮桶、泰北咖哩湯麵、蒜香燒雞等,即睇詳情:
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「Baan Phadthai」曼谷總店曾連續6年榮獲泰國米芝蓮必比登推介,而香港分店亦由資深泰籍廚師主理,不少食材及醬料也是泰國總店直送,力求還原正宗風味。全新菜單提供一系列廚師精選推介,必點夜市人氣酸辣火山排骨,排骨肉質軟腍,再淋上以魚露、檸葉、蒜頭及泰國辣椒等各種辛香調味料製作的醬汁,酸辣開胃!
泰式雜錦海鮮桶會在席前倒出,份量澎湃,集齊波士頓龍蝦、虎蝦、鮑魚、魷魚及青口等多款海鮮,香辣惹味。海鮮控記得試埋黃咖喱大蝦,大蝦隻隻新鮮爽彈,黃咖哩微甜撈飯一流!另外也有泰式蒜香燒雞、泰式豬手、黃咖哩炒蟹(需預訂)等肉類選擇。
主食方面有全新登場的雞髀泰北咖喱湯粗麵,咖哩湯底以泰國紅咖喱醬和椰奶為基底,味道濃郁,麵條掛汁好惹味。另外有泰式船河、冬蔭功海鮮辣公仔麵、泰式炒河、生拆蟹肉炒飯等選擇。
*全新菜單將於3月25日起正式登場,廚師推薦系列僅限晚市供應(晚上6時起)。
Baan Phadthai
地址:鰂魚涌太古城道18號太古城中心
二樓255號舖Carnival
營業時間:早上11時30分至晚上9時
電話:2666 9078
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😋米芝蓮南洋泰菜🤤
一連兩日黎大角咀做野,適逢朋友生日,就黎嘉善街一帶,行過見到門口掛住「米芝蓮必比登推介」三年連續,心諗:唔係唔入去試嘛。店內走南洋風,燈光暖暖地,坐得舒服,冇壓力。 🌶️ 辣豬肉生菜包係正,豬肉炒得夠香,辣度唔係衝頭嗰種,反而係慢慢滲出,配生菜一齊食幾爽口。 🦀 蟹肉奄列外層煎得金黃,蟹肉都好多,有鮮味,蛋香夠厚。 🍜 泰北咖喱金麵配燒雞係今次亮點,咖喱濃香但唔膩,佢地話係全椰奶不加水去整,金麵炸得脆,燒雞皮香肉嫩,配埋湯麵一齊食有層次。 🥞 印度飛餅咬落仲有煙韌感,配咖喱汁一流。 🥥 椰汁沙冰+椰青清爽解膩,唔會太甜,飲完唔口乾。 🥭芒果糯米飯蛋糕,芒果熟得啱啱好,糯米煙韌,椰漿香但唔膩,生日版仲有小裝飾,幾有心思。 整體出品有誠意,味道有層次。米芝蓮推介唔係靠裝修,係靠味道。難怪全晚都坐到全場爆滿,見到不時有人要等位。 📝 Restoran SAYA 📍大角咀嘉善街18號利奧坊地下G701號舖 #restotansaya#thaifood#michelin#hkmichelin#hongkongfood#streetfood#taikoktsui#nightlife#我的打卡地圖
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