中環美食│Bánh Mì Nếm 中環新店正式開幕，推出全新素食及迷你法包！Bánh Mì Nếm去年於灣仔開業，主打外脆內軟的法包x地道越南風味，在短短四個月內獲米芝蓮推介，足見其品質與口碑。新店特別也提供輕食便攜早晨套餐，各位中環的上班族又多個食飯選擇。
Bánh Mì Nếm 於中環新店隆重推出迷你法包外，也有全新素食法包，品味炒雜菌、品味豆腐等。而且為了滿足中環上班族，新店特別提供輕食便攜早晨套餐，星期一至五早上 8:30 - 11:00 供應，兩款套餐包括以半份越式法包配一杯飲品的早餐 Combo ($50)，味道可以選擇品味太陽蛋扎肉 或品味牛油果炒蛋，配上本店遠近馳名的特濃凍啡、新推出的熱啡，或可額外加 $8 選擇燕麥奶咖啡。(將於3月3日開始供應)
中環新店以輕食外帶 (Grab & Go) 為主，店內不設座位，僅提供少量高身吧枱供顧客稍作休息，等候出餐。無論是早餐、午餐還是下午茶，Bánh Mì Nếm 都致力為顧客提供便捷又美味的法包體驗，配合地道風味的春卷、香茅雞翼、醃豬肉串等小食及各式檬粉，希望更多人得嚐越式美味。
Bánh Mì Nếm 餐廳資料
地址：香港中環昭隆街 3 號地下
電話：9899 1247
營業時間： 星期一至五 08:30 – 19:30、星期六至日 11:30 – 19:30
來源：Bánh Mì Nếm
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西式美食
荃灣街坊越南餐廳轉址重開 越式法包/牛油果沙冰/豬扒撈檬
住喺荃灣或者大窩口嘅朋友相信對「越翠苑」都唔陌生，經營咗8年，自從今年5月結業，原來最近轉址重開！新店位於荃灣路德圍，由原本餐廳改為外賣店，「越翠苑」亦改名為「Bánh Mì Holic」，主打越式法包，不過大部分招牌食物如蟹膏檬粉已經無賣 必食特色越南法包($65)，自家製肝醬配幾款扎肉同酸蘿蔔，法包外脆內軟，一啖咬落去口感豐富，清爽唔油膩；豬扒撈檬粉($65)份量足料，豬扒食得出唔係好似坊間加入鬆肉粉嘅味道，煎得好香口 小食方面有烤肉串、炸春卷、炸蝦餅，即叫即整，而且每款都配有酸蘿蔔，非常解膩。 飲料大推牛油果沙冰，有牛油果嘅甜同滑，但唔會覺得好油好膩；如果大家鍾意食榴槤，限定嘅榴槤沙冰絕對係小編飲過最好飲，一入口已經充滿榴槤香，香醇甘甜，令人回味~ Bánh Mì Holic 地址：荃灣荃興徑10-18號富榮大廈地下1號舖 營業時間：11:00 – 21:00 #美食 #美食推介 #荃灣美食推介 #荃灣美食 #越南菜 #越南菜推介
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西式美食
Viet House
荔枝角人氣越南法包進駐北角 自家製肝醬法包/清爽撈檬粉
荔枝角人氣越南菜原來搬去北角，「Viet House」以自家製肝醬法包最為出名，曾在500日左右就賣出30,000條法包，非常厲害 今次試咗越式五花肉法包，拎上手已經感覺到份量十足，五花肉帶有油香，但因為中間夾住生菜同蘿蔔絲，整體食成個都唔覺膩，至於肝醬味道可能因為食材太豐富反而冇咩存在感 除咗人氣法包，其實仲有湯檬粉同埋啲清爽嘅撈檬粉，亦有飯類嘅選擇。喺北角返工嘅朋友有機會就去試吓啦 Viet House (北角) 地址：北角英皇道483-497號東寶大廈地下B號 營業時間：11:00 - 21:00 #美食 #美食推介 #北角美食推介 #北角推介 #越南菜推介 #越南菜
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越南菜
賞味香港 － 覓食土瓜灣 來自1986的越南菜
熊生到過越南4次，覆蓋範圍以越南南部和中部為主(蜆港、會安、下龍灣、胡志明市和美奈等)，可惜還未到過越南首都河內和越北地區。據說在越南食Pho的餐廳，很多都是以數字命名，這些數字通常是方便食客記憶而使用，如街道號碼、年份(創辦/移民年份、越戰等)、或是與商業有關(24小時營業、售價和Lucky Number等)。 近日在Bookmark多時的餐廳List尋回一家越南餐廳，多得這些年的Flexible工作日程，孤獨的覓食家樹熊（哈！），又可以襯平日返Office前既空檔，走到土瓜灣享用水準不錯的1986地道越南餐廳，由於多數是一人(熊)前，每次試食食物有限，所以要食多幾次先可以出到呢篇Blog。 如果餐廳名未中的「1986」是指年份 這年應該是一個不錯的年份(哈~) 這些年有水準的越南餐廳在香港越開越多，一碗Pho既價錢可以賣到過百亦很平常，日前收工跟同事從尖東乘屯馬線來到土瓜灣覓食，二人前點了3款美食和飲品，無論是食物、服務和體驗都令Koala一試難忘！ Menu上共有4款沙律，是日揀選了這個比較少見的海蜇扎肉沙律，除了有正宗海防海蜇外，還有大量芽菜、木耳絲、紅蘿蔔絲和芝麻等，食落感覺好清新 這陣子在Instagram上看到很多的米紙料理製作，同事亦點上這個鮮蝦米紙卷，用料十分豐富，有很多的蔬菜，米紙卷包得札實 呢個海防蟹膏濃湯飯(蟹膏、蟹湯、墨魚、家鄉肉丸、肉碎、豆腐)聽講係必點，蟹膏好邪惡但美味，香濃的蟹湯相當滋味，到訪當晚天氣有點涼，吃後十分曖身，記得要襯熱食 二度到訪揀選了這裡的招牌生牛肉湯河粉，牛肉很嫩很滑，而且好大塊，份量亦不少，牛骨湯味濃有肉香，更勝坊間好多標榜係安格斯牛肉，如果有埋油米炸鬼就Perfect啦，主食跟上一碗高湯半熟蛋，在上菜時店員會提醒這是單獨的湯(Menu上寫上正宗食法：湯和蛋撈勻飲用） 日前發現原來屋企同Office都分別有巴士直達餐廳一帶(港鐵屯馬線土瓜灣/宋皇臺站步行10分鐘)，二話不說收拾Backpack Office向土瓜灣出發，犧牲同同事Lunch既快樂時光，繼續做孤獨的覓食家，是日點選了河內奧巴馬拌檬粉(烤豬肉拌檬粉，事源在2016年，美國前總統奧巴馬(Barack Obama)在河內一家餐廳享用過一道烤豬肉粉後而出名，所以有關「烤豬肉」的越南美食，自此都會冠上這位前美國總統的名字 自十多年前出走胡志明市，得到在地友人帶Koala嘗試各種地道美食，自此愛上越式牛丸，這次追加既越式牛丸，個湯係之前食招牌生牛肉湯河粉個牛骨湯，味道十分香濃，賣相仍然清澈 好吃的越式牛丸，咬開佈滿大大小小的氣孔，每一口都充滿肉汁，絕對同潮式牛丸有得揮！ 日前四度到訪，在越式家鄉粉卷和越式烤豬肉法包之間揀選了前者，還記得N年前跟阿Sir出走胡志明市，多得有當地友人招待，首次嘗試越式粉卷(可參考《2013越南南部假期 (3.2) – 越南”私食竇”》)，時至十多年後的今日，終於係呢度搵番呢款地道美食 這一道在香港甚少見到的越式家鄉粉卷真的不得了！粉卷皮薄餡靚，外層香滑軟糯，中間以肉碎和木耳碎作餡，配上香甜的露蕉汁十分滋味，相比起濃烈的海防蟹膏濃湯飯，在下更喜歡這個相對清淡粉卷 追加的越式香茅雞翼炸得香脆亦夠乾身，睇得出廚師處理炸物的功架 越南菜一向是Koala的至愛，尤其是法包Banh Mi，回顧昔日在Koalascities (^O^)!出現過的越南餐廳有好幾家，當中位於油麻地的越發十分出色，多年來仍然保持水準，是在下於電影中心看戲後的飯堂，可是小店位子不多，每次到來的等候時間都要比用餐時間長，難度實在太高了！連鎖餐廳代表有芽莊越式料理Nha Trang和囍越What the Pho，家陣Koala又多個選擇啦！ 食物款式眾多，法包、春卷和墨魚餅得小食都好想試，由於這些食品無得追加關係，睇黎係時候要約下朋友飯局啦~ 從單據上附上的QR Code等細節，看得出是由年輕人的管理，整體幾次用餐體驗都很不錯，就算只得Koala一個人前來用餐，都會保留鄰座或對面座位的空間，而在繁忙時間，都會先行詢問食客是否願意搭檯才安排入座，上菜時都會向食客講解食用方法 在下Koala一向鍾情小店，所以間中都會過黎土瓜灣覓食，可惜部份光顧的老店和食店已經相繼結業，呢個Area雖然唔多就腳，好處就係無旺區咁多人，而且外來食客不多，價格中規中矩，而好味永遠是加分位(全日外賣自取八折好吸引！) 1986地道越南餐廳 地址：土瓜灣北帝街60號東寶大樓地下A號舖 伸延閱讀 賞味香港 - 維港180度全景的點心午餐 賞味香港 - 活化歷史建築上的西餐廳 賞味香港 - 覓食土瓜灣 #越南菜 #土瓜灣 #賞味香港 #生牛肉湯河 #海防蟹膏濃湯飯 #覓食土瓜灣 #越式家鄉粉卷 #1986 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
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