湊湊火鍋全新推出新年系列！宮廷風賀歲火鍋套餐／全新落花膠原白玉鍋

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發佈: 30-01-2025 21:58

文: 談允希

新年大餐│尖沙咀美食│今個新年，湊湊火鍋‧茶憩推出「金蛇獻福」系列，精選包括「七福臨門佛跳牆配小火鍋」、全新養顏膠原蛋白「落花膠原白玉鍋」特色鍋底，還有「金蛇賀歲頂級美牛拼盤」、「新年華麗海鮮拼盤」及「哈哈大笑松露蝦滑」，打邊爐食個好意頭！

喜迎蛇年，湊湊火鍋・茶憩推出「金蛇獻福」系列，推出一系列新春限定美食，為客人帶來宮廷式體驗。

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「七福臨門佛跳牆配小火鍋」重塑傳統福建名菜「佛跳牆」，精選7種高級食材：黃海野生海參、鯊魚花膠、每日直送的鮮活8頭鮑、日本北海道鮮帶子、清朝御用皇膳秘方所調製的螺片、紐西蘭深海珊瑚蚌及雲桂出品的蘑菇紅托竹笙。另有「五谷豐登佛跳牆配小火鍋」，精挑5款高貴珍饈食材，兩款佛跳牆皆配上湊湊招牌昆布鰹魚鍋或紅顏竹笙花膠雞鍋。

七福臨門佛跳牆配小火鍋

五谷豐登佛跳牆配小火鍋

全新登場的「落花膠原白玉鍋」昇華清朝傳奇秀才林福地的狀元長生豆人參蹄花湯，嚴選12種熬煮高湯原料，包括10年等級高麗人參、浙江金華火腿、日本銀杏、上等新西蘭深海鱈魚花膠及雲貴高原桃膠，再配以源自中國花生之鄉的正陽珍珠豆型花生，富含17種氨基酸。豬腳選用不超過6月齡嶺南山野放養小豬，經280度高溫烤制後，與6種甜美蔬菜共同熬煮8小時。

其他金蛇限定精選，推介「新年華麗海鮮拼盤」，食勻每日鮮活即劏原隻帶子、基圍蝦、乳生蠔、南非鮑魚及白鱔片等。「金蛇賀歲頂級美牛拼盤」精選美國頂級牛肉，挑揀頂級的牛頸脊及牛後胸。「紅紅火火清酒和牛」則在清酒的沉澱過程中巧妙地去除酒精，保留23%的酒香精華融入和牛。「哈哈大笑松露蝦滑」含高達90%海蝦肉，配以濃郁黑松露。

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金蛇賀歲新春盛宴套餐

湊湊推出四款精緻的節日套餐：金蛇2人餐($798，原價$1248)、祥瑞2-3人餐($1088，原價$1686)、金蛇4人餐($1588，原價$2006)及金蛇包廂歡聚套餐($2988，原價$3288)，滿足不同家庭需要。套餐包括經典鍋底、養顏膠原蛋白系列鍋底(落花膠原白玉鍋、升級紅顏竹笙花膠雞鍋、竹笙蟹粉魚湯鍋)、金蛇限定菜品及其他選擇，即按下圖睇Menu：