銅鑼灣美食│銅鑼灣問月酒店新開中式食府「大宅」，由擁有超過30年中菜經驗的吳震霈師傅主理，提供粵菜及福建菜菜單，招牌菜有大宅佛跳牆、濃油赤醬煙燻平原雞等，並推出開業優惠！
全新中式食府「大宅」在銅鑼灣問月酒店開業，由唐述總廚周世韜師傅擔當顧問，並由擁有超過30年中菜經驗的吳震霈師傅主理。
「大宅」環境舒適，菜式精緻，。吳師傅選用優質食材，並以其多年的經驗和心思烹調多款菜式，將中華美食精髓與家的溫暖結合。
「大宅」的菜單融合粵菜及福建菜系，多款特色菜式包括：結合福建菜系做法的「大宅佛跳牆」、選用本地新鮮平原雞製作的「濃油赤醬煙燻平原雞」、爽脆彈牙的「XO醬薑蔥魚扣」、鮮美飽滿的「蟹黃銀針燴蟹鉗」、肉味香濃的「文火和牛」以及甜品「大宅追月」。
即睇大宅招牌菜式：
開業優惠
為慶祝開業，「大宅」推出多項優惠：凡4位或以上客人預約午市訂座，即可贈送糟鹵花雕生醃蝦(價值每位$68)，並享免茶芥及加一服務費；凡8位或以上客人預約午市或晚市訂座，即可贈送大宅追月(價值$388)，並享免茶芥及加一服務費。詳情請致電+852 5695 8863預訂。
大宅
地址：香港銅鑼灣謝斐道388號問月酒店3樓
電話：+852 5695 8863
營業時間：星期一至星期日，中午12時至下午3時；晚上6時至晚上11時
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中式料理
位於銅鑼灣問月飯店三樓，由擁有超過30年中菜經驗的吳震霈師傅掌舵，並由唐述總廚周世韜師傅擔任顧問。 主打融合粵菜及福建菜系的菜單，每一道菜都蘊含著世代相傳的正宗口味與工藝，讓食客在舒適寧謐的環境中。餐廳充滿中式宅第的韻味，裝潢簡約大氣，搭配傳統中式元素，營造出一種溫馨而高雅的氛圍。 職員態度親切有禮，每道菜食完再上，時間管理得很準，而碟是微温的👍 整個套餐內，我最欣賞花膠海參魚茸羹、蟹黃銀針燴玉帶及芋茸燉鮮奶，必點！！ 椒鹽溏心鮑魚角.脆銀魚乾.琥珀核桃 花膠海參魚茸羹 很足料的羹！無論花膠及海參都是給了上等貨，立即打了強心針，往後的菜式一定好味～ 蟹黃銀針燴玉帶 鋪上掌心大的帶子，煎得香口，最後澆上金燦的蟹黃，湯汁濃稠得能掛勺，每根麵條都裹滿蟹膏的鮮香，帶子嫩口厚肉，又是勁正的配搭 20年古月龍山花雕蛋蒸虎蝦球 蛋白用20年古月龍山花雕蒸煮，師傅一點都不輕手，飲完後感覺酒精上腦😂 虎蝦肉質鮮嫩彈牙，配上花雕濃鬱的酒香，及幾滴雞油，帶出雙重香味～ 拔絲咕嚕肉 偏甜的咕嚕肉，亦可能如此，有不少配菜讓你中和口感 香煎一夜鮮馬友魚 魚肉煎得非常香脆又嫩滑 蝦子花膠濃雞湯.拌菜苗、手工拉麵 花膠好大片，煲得很入味，配上蝦子、菜苗和自家製作的手工拉麵，高湯鮮甜，健康又美味 芋茸燉鮮奶 好香的蛋白味！舖了血燕，芋茸非常香滑，混合和鮮奶一起炖，微微的甜味是今晚幸福的结尾。 #月餅的季節
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中式料理
問月酒店
椒鹽鮑魚+海蜇絲😋！大宅美食之旅！
今次同朋友去左大宅,我們叫左 推薦菜品 椒鹽糖心鮑魚 / 鴛鴦海蜇絲 - 這道菜的鮑魚外脆內嫩,搭配特製的海蜇絲,口感豐富 金腿蟹肉燴冬蓉羹 - 使用優質的金腿,蟹肉的鮮香與冬蓉的細膩相結合,湯羹濃郁 廿年陳皮拔絲虎蝦球 - 虎蝦球外焦里嫩,搭配二十年陳皮,增加了獨特的風味,甜而不膩｡ 文火和牛 - 和牛肉質滑嫩,文火慢煮保留了肉的原汁原味 亁燒椰菜花龍躉 - 龍躉魚肉質鮮嫩,搭配香脆的椰菜花,口感層次豐富 蝦子花膠濃雞湯拌菜苗手工拉麵 - 手工拉麵與濃郁的雞湯完美結合,蝦子和花膠的加入提升了整體的風味｡ 陳皮蓮子紅豆沙 - 甜品部分的紅豆沙細膩,陳皮的加入增添了風味,適合作為餐後甜點｡ “大宅”餐廳的菜品創新且注重食材的搭配#中菜餐廳#打卡美食#香港美食#美食推介#UCreator#港島美食#中菜#大宅餐廳
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中式料理
問月酒店
聖誕聚餐首選！銅鑼灣大宅私房菜 🎄😋
年尾嘅時間真係過得超快⌛,聖誕節諗住搵間有質感嘅私房菜同朋友溫溫馨馨聚一餐,就揀咗銅鑼灣問月酒店入面嘅｢大宅｣,睇介紹話總廚有30年功力,果然冇失望! 呢度裝修古色古香🏮,坐得好舒服~剛好趕上佢地一週年,推出嘅十道菜｢尊貴套餐｣超抵,係Mira eShop訂先$780,數量有限架! 前菜開胃,儀式感滿分❄️ 套餐由冰鎮時令蔬果打開序幕,乾冰上台嘅瞬間仙氣滿滿,睇住都覺得療癒~前菜三拼真係驚喜滿分😋,醬油生醃蝦鮮甜得好似食緊刺身,椒鹽溏心鮑魚外脆內嫩,葱油海蜇又爽又彈,每一款都食出唔同嘅口感層次｡ 湯品滋補,暖到入心🥄 姬松茸竹笙花膠燉菜膽超足料,花膠大塊又滑溜,秋冬飲返一碗,暖粒粒又滋補~ 主菜精緻,鮮味滿溢🦀 蟹黃銀針燴珍寶蟹鉗絕對係全餐靈魂,蟹皇湯超級鮮味,啖啖蟹粉蟹肉! 脆皮乾鮑魚扣遼參鵝掌嘅糖心鮑魚香濃入味,鵝掌軟腍到輕輕一抿就骨肉分離,濃郁嘅醬汁好滋味🍚~ 南乳吊燒麒麟魚外皮脆到卜卜聲,配埋獨特嘅南乳醬汁,食落真係齒頰留香~ 甜品收尾,恰到好處🎀 京城石獅子係芝麻味雪糕,造型精緻打卡出片率100%📸;古早燉鮮奶又滑又嫩,食完大魚大肉之後,用呢碗甜點收尾,真係完美! 成餐食落每道菜都有水準,擺盤又精緻,團年飯想食好啲,呢度真係好選擇! 🎈 大宅 銅鑼灣謝斐道388號問月酒店3樓 尊貴套餐:Mira eShop預訂$780 www.mira-eshop.com/tc/product/DaaiZaakPrestigeMenu @daaizaakhk @miradining @wuchunpui #問月酒店#MiraMoon#大宅#銅鑼灣美食 #中菜#粵菜#私房菜#團年飯#打卡美食 #聖誕餐#causewaybay#xmasmoments #hongkonghotel#hongkongdining #銅鑼灣美食#香港美食#中菜餐廳
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