位於中環置地廣場內的「KIKUSAN吉谷舍」重新裝潢後再度回歸，更引入來自日本東京的「麺屋藤しろ」獨門雞白湯系列，推出三款雞白湯拉麵以及雞白湯小籠包。餐廳亦供應多款特色創意中日點心及料理，包括椒鹽蝦餃、麻辣蝦燒賣、竹炭雪山北海道白樺豚肉叉燒包、吉列豬扒擔擔拉麵等，即睇詳情：
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「KIKUSAN吉谷舍」新裝後，以原木、繩及編織營造出自然樸實的和風氛圍，舒適又充滿質感。
「KIKUSAN吉谷舍」將日式料理的精緻結合中國多種菜系的特色，主打多元化而精巧的華和料理。其中有多款即叫即製的創意中日點心，推薦椒鹽蝦餃、紅菜頭鹹水角、竹炭雪山北海道白樺豚肉叉燒包、麻辣蝦燒賣以及菠菜皮蝦餃等。
「KIKUSAN吉谷舍」是次更將日本東京的「麺屋藤しろ」獨門雞白湯系列帶來香港，推出3款使用北海道白樺豚肉叉燒及慢煮雞胸的雞白湯拉麵，每日限量供應50份。雞白湯用上三黃雞搭配雞腳及蔬菜煮至濃郁入味，充滿膠質。另外更推出雞白湯雞肉小籠包，雞白湯Fans不能錯過！
KIKUSAN 吉谷舍
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打卡熱點
今天晚上，我們來到位於中環的 Kikusan 吃晚飯💕。 我們先點了些小食淺嚐：雞肝串、鹽燒雞肉串、椒鹽金磚豆腐及清酒雞。再有 北海道白樺團叉燒、豚肉小籠包、錦繡野菜天婦羅、煎素餃子 及 京蔥爆羊肉配蒸荷葉包😋。主食有：嫩雞煨麵、燒鰻魚飯、汁燒安格斯牛肉飯及擔擔拉麵。最後試了兩款甜品：綠茶紅豆驢打滾及栗子蓉西米布甸。 我較欣賞的是 豚肉小籠包👍，皮薄而韌性夠不易穿，包中的湯也很夠熱及味濃，肉質鮮美。 北海道白樺團叉燒，肥瘦醬油適中，烘烤至肉質嫩滑且入味❤️。 嫩雞煨麵水準一流，雞肉味鮮，麵質用柔軟又不至過於軟爛，麵條吸收湯汁的精華，入口都能感受到湯汁的鮮美與雞肉的香氣💯。 綠茶紅豆驢打滾，紅豆糯米比例適中，煎香後口感外脆內軟而不粘牙。很好味🥳。 最後是栗子蓉西米布甸，在香港，不是很多地方用栗子蓉做西米布甸的，這店的栗子蓉西米布甸，栗子蓉細膩幼滑，西米有彈性，不太甜，可以一試😍。 #春夏小背包
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打卡熱點
立体派拉麵(中環)
「立体派拉麵」新推出期間限定新口味拉麵🍜
中意辣嘅朋友要試泡沫雞白湯担担辛麵🌶️ 湯底融合咗鮮甜嘅雞白湯同海鮮鹽味醬汁,湯底打成泡沫狀,食落好順滑,更加入秘製辣椒油令湯底帶岀辛香;配料有赤心蛋､兩塊北海道十勝豚肉半熟叉燒同兩片阿波尾雞胸肉叉燒､長筍~ 雞味噌沾麵用上京都有機飼養嘅丹波地雞熬製同拉麵大師特製味噌,令成碗雞湯更加濃郁,粗拉麵條令到口感更加有彈性👍🏻 拉麵配料有香脆唐揚炸雞串､兩塊軟腍嘅北海道十勝豚肉半熟叉燒同日本產新紀元赤心蛋~ 山藥鹽味凍湯拉麵好有驚喜🤩 湯底係鹽醬汁高湯,用咗日本產魚乾同貝類熬製,又清又鮮,搭配大量純白滑順嘅日本山藥泥,好有一大片雪覆蓋❄️ 中間加上｢日本 卵｣蛋黃🥚 呢碗拉麵特別在將山藥融入冷湯拉麵中,成個感覺會較為fresh😍 配料方面有兩塊北海道十勝豚肉半熟叉燒､阿波尾雞胸肉叉燒,伴以山葵､海苔､薑絲､京蔥令味道更昇華~ 如果想點小食,推介點明太子雞翼,雞翼啖啖肉已去骨,外皮炸至香脆肉嫩多汁,明太子餡料飽滿~ 📍中環威靈頓街27-29號元益大廈 #UCreator#打卡美食#好去處#全新景點#chill#隱世打卡點#打卡#倒數聖誕#ucreator#打卡美食#好去處#ucreatorhk#momentswithucreator#bestfoodwithucreator#港玩港食#全新景點
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日式料理
霸嗎拉麵 (中環店)
#my吃貨梓幸👧🏻 #中環為要吃盡🇭🇰好味既拉麵🍜廣島極濃厚拉麵✨霸嗎拉麵✨中環屹立多年是有原因的😋 🍜炙燒豚肉味玉拉麵 炙燒過既豚肉🐖焦香軟嫩肉質👅油脂香氣撲鼻💨搭配濃郁豬骨湯底~令拉麵更掛湯😋超級香濃飽足感 🍜雞叉燒味玉雞白湯拉麵 雞白湯雞香味濃🐓雞叉燒肉質嫩滑唔鞋口👅湯底中混合蒜泥味道突出 🍜南瓜薯餅 餡料香甜南瓜蓉混薯仔蓉🥔外層金黃酥脆👍🏻毫無油膩感🚫大推🌟 🏡霸嗎拉麵 📍中環蘭桂坊德己立街22號
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