尖沙咀上海淮揚菜餐廳「个園竹語」今年再度推出六両大閘蟹套餐,套餐共有八道菜,當中包括⾜六両江蘇⼤閘蟹公蟹、鮮拆蟹粉燴⿂翅、爆汁蟹粉小籠包、鹽商私宴蘿卜扣鮑魚及椒鹽原條小黃魚等。餐廳還特別設有貼心的拆蟹服務,有專人幫忙去除大閘蟹不可進食之部位,方便食客細味品嚐,想食的朋友記住及早預訂啦~
个園⽵語六両⼤閘蟹套餐價錢+詳情:
套餐前菜「滬式四拼盤」賣相精緻,可以一次過試勻4款餐廳招牌菜式,當中包括蜜汁脆鱔、糟香鳳尾蝦、蘿蔔絲伴海蜇及煙燻溏⼼蛋。
「沙律大蝦球」選用的蝦仁多肉厚身,裹上特製脆漿炸至色澤金黃,口感外脆內嫩。配搭特調海膽沙律蘸醬,以及牛油果等素菜襯托,味道清新。
湯品方面,「鮮拆蟹粉燴⿂翅」嚴選當季的母膏蟹,每日店內現拆蟹黃蟹肉,加入以老雞燉製長達6小時的清雞湯,再配以魚翅煨制入味,兩者鮮味互相滲透,湯汁醇厚香濃。
主角「清蒸江蘇⼤閘蟹」嚴選⾜六両江蘇⼤閘蟹公蟹,每⼀隻食落都味鮮膏濃。餐廳除了提供「簡易拆蟹教學指南」可供食客參閱,另外更特別設有貼心的拆蟹服務,有專人幫忙去除大閘蟹不可進食之部位,非常方便貼心呀!
特別推介「鹽商私宴蘿卜扣鮑魚」,鹽商作為清代揚州美食的代表,每次設宴時都是一桌精緻的珍饈美味,無論是味道還是擺盤刀工都追求完美。這道菜選用揚州當地的豬心蘿蔔,特別挑選出水嫩無筋的蘿蔔心,在燉煮了6小時的高湯中燜制45分鐘,再搭配六頭鮑魚文火收汁,蘿蔔食落入味軟淋,鮑魚軟糯彈牙。
「椒鹽原條小黃魚」選用肉質細膩的小黃魚,沒有多餘的小刺,經過慢火煎製,外皮酥脆內裡嫩滑。
「蟹粉小籠包」的外皮厚薄適中,內餡由豬肉和新鮮手拆的蟹粉製成,膏香味濃郁,咬下爆汁鮮甜。
最後一道是「桂花夠薑湯圓」,湯汁中薑味十足,入口帶微微辣味,再帶有陣陣桂花香,具有驅寒暖胃的功效同時完美作結。
个園⽵語
地址:九龍尖沙咀廣東道25號海港城港威商場3樓3202號舖
電話:2116 8328
WhatsApp:9858 9099
營業時間:星期⼀至星期⽇ 11:30am - 4:30pm ; 6:00pm - 10:30pm
網址:www.goldgardenshanghaicuisine.com
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尖沙咀中菜館$598八道菜蟹宴 專人拆蟹服務!六両大閘蟹/蟹粉魚翅/花膠/蟹粉小籠包
踏入蟹季,尖沙咀精緻上海淮揚菜餐廳「个園竹語」推出全新升級版「六両大閘蟹.珍饈八味金秋宴」(優惠價$598/位;兩位起),以八道匠心菜式呈現大閘蟹的極致鮮美,嚴選⾜六両江蘇大閘蟹公蟹,更會有專人拆蟹服務,食得更輕鬆~ 套餐由四道精緻前菜揭開序幕,「糟香醉鮑魚」、「上海蔥油海蜇絲」、「糖醋小排骨」、「煙燻溏心蛋」,份量精緻開胃。「个園現拆蟹粉燴魚翅」以每日現拆蟹黃蟹肉,加入以老雞、火腿等燉製長達6小時的鮮雞湯,再配以魚翅慢火煨制入味。主角大閘蟹蟹公蟹膏豐腴,更有不少白膏,不過尾韻略帶微甘。 其他菜式「私宴海派燻魚配芋餅」靈感來自上海本幫燻魚,秘製醬汁醇厚酸甜,魚肉外酥內軟,底層的芋餅以外有驚喜,芋香十足而且口感略帶煙韌。另外「揚州蘿蔔扣花膠」及「蟹粉小籠包」水準都不俗。个園竹語「六両大閘蟹.珍饈八味金秋宴」共設八道菜式,每位港幣$598,兩位起,供應期由9月29日起,建議提早一日預訂。 个園⽵語 地址:九龍尖沙咀廣東道25號海港城港威商場3樓3202號舖 電話:2116 8328 WhatsApp:9858 9099 營業時間:星期⼀至星期⽇ 11:30am - 4:30pm ; 6:00pm - 10:30pm
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今期大閘蟹你食咗未?
喜歡吃大閘蟹的我,除了在家中蒸大閘蟹外,也會選擇推出大閘蟹宴的餐廳品嚐一番,這次選擇了這間位於尖沙咀的上海餐廳。 他們的大閘蟹午市套餐,算是價錢合理。雖然只包一隻六両大閘蟹,但有各種大閘蟹菜式,也有專人為你拆蟹。蟹粉小籠包蟹粉多,蟹粉會魚翅羹,滿滿都是蟹肉。 溫馨提示:可以到網上預先購買大閘蟹宴。 #中菜餐廳#UCreator#打卡美食#美食推介#香港美食#九龍美食#日玩夜玩#狂歡partytime
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「滬江飯店✨絕對係上海菜之鬼👻👑」
滬江飯店🍴📍位於地鐵站附近~Isquare 對面 尖沙咀彌敦道27-33號良士大廈地庫 (北京道口入)超級便利好容易搵👀仲有個十分容易認嘅打咭電視牆🫣 佢係香港本土嘅企業~🌟呢間上海菜館位於尖沙咀已經有超過四十年歷史😳 結合左香港本地人嘅飲食口味😗菜式多元化好多選擇😌 ‼️重點‼️ 10月至12月期間設有蟹宴套餐🫶🏻每日蟹粉蟹膏鮮拆~日本電視台📺都有推介🫢所以都深受港仔港女同埋外地日本遊客歡迎🌟 今次食到去尖沙嘴😆一入到去覺得地方夠闊落~坐得舒服😌位置幾大✨ 有圓枱適合家庭聚餐🏠或者朋友聚會😌~Happy Happy Happy~😆 1️⃣蟹粉石磨腸粉😗入口已經好滑溜~蟹粉鮮甜濃郁😌 熱辣辣一啖咬落去就爆汁好juicy🥰 2️⃣蟹粉小籠湯包😛 小籠湯包皮薄餡多~一咬即爆汁😗湯汁濃郁帶蟹鮮😙蟹粉包住豬肉🤩肉質嫩滑 3️⃣大閘蟹🦀季節限定🌟 蟹黃肥美膏滿😳好鮮甜 4️⃣蟹粉籠仔栥飯😌米粒晶瑩👀而且鬆軟唔黏~吸收蟹粉湯汁✨香軟入味🤭蟹粉鮮嫩🤫帶海鮮甜香。 overall黎講我覺得呢間上海菜館都幾值得一試🥰特別在於有好多款以蟹為主題嘅菜式~完美融入左上海菜🤭而且好用心🤫每日人手鮮拆🦀respect呢種咁認真嘅態度🫡佢嘅經典蟹宴已經做左40年lu~堅持用新鮮食材~有品質保證🤭 #蟹宴#蟹皇之皇帝#四十年老店#尖沙咀蟹宴 #滬江飯客#我愛大閘蟹#我愛上海菜#我愛小籠包#尖沙咀美食#香港美食打卡 #隱世蟹宴#蟹粉小籠包#大閘蟹#江蘇蟹#日拆500隻#品質保證#尖沙咀上海菜#滬江飯店#蟹宴
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