尖沙咀上海淮揚菜餐廳推出大閘蟹套餐 六両公蟹/蟹粉燴⿂翅/專人拆蟹

發佈: 10-10-2024 20:46

尖沙咀上海淮揚菜餐廳「个園竹語」今年再度推出六両大閘蟹套餐,套餐共有八道菜,當中包括⾜六両江蘇⼤閘蟹公蟹、鮮拆蟹粉燴⿂翅、爆汁蟹粉小籠包、鹽商私宴蘿卜扣鮑魚及椒鹽原條小黃魚等。餐廳還特別設有貼心的拆蟹服務,有專人幫忙去除大閘蟹不可進食之部位,方便食客細味品嚐,想食的朋友記住及早預訂啦~

个園⽵語六両⼤閘蟹套餐價錢+詳情:

套餐前菜「滬式四拼盤」賣相精緻,可以一次過試勻4款餐廳招牌菜式,當中包括蜜汁脆鱔糟香鳳尾蝦蘿蔔絲伴海蜇煙燻溏⼼蛋

沙律大蝦球」選用的蝦仁多肉厚身,裹上特製脆漿炸至色澤金黃,口感外脆內嫩。配搭特調海膽沙律蘸醬,以及牛油果等素菜襯托,味道清新。

湯品方面,「鮮拆蟹粉燴⿂翅」嚴選當季的母膏蟹,每日店內現拆蟹黃蟹肉,加入以老雞燉製長達6小時的清雞湯,再配以魚翅煨制入味,兩者鮮味互相滲透,湯汁醇厚香濃。

主角「清蒸江蘇⼤閘蟹」嚴選⾜六両江蘇⼤閘蟹公蟹,每⼀隻食落都味鮮膏濃。餐廳除了提供「簡易拆蟹教學指南」可供食客參閱,另外更特別設有貼心的拆蟹服務,有專人幫忙去除大閘蟹不可進食之部位,非常方便貼心呀!

特別推介「鹽商私宴蘿卜扣鮑魚」,鹽商作為清代揚州美食的代表,每次設宴時都是一桌精緻的珍饈美味,無論是味道還是擺盤刀工都追求完美。這道菜選用揚州當地的豬心蘿蔔,特別挑選出水嫩無筋的蘿蔔心,在燉煮了6小時的高湯中燜制45分鐘,再搭配六頭鮑魚文火收汁,蘿蔔食落入味軟淋,鮑魚軟糯彈牙。

椒鹽原條小黃魚」選用肉質細膩的小黃魚,沒有多餘的小刺,經過慢火煎製,外皮酥脆內裡嫩滑。

蟹粉小籠包」的外皮厚薄適中,內餡由豬肉和新鮮手拆的蟹粉製成,膏香味濃郁,咬下爆汁鮮甜。

最後一道是「桂花夠薑湯圓」,湯汁中薑味十足,入口帶微微辣味,再帶有陣陣桂花香,具有驅寒暖胃的功效同時完美作結。

个園⽵語

地址:九龍尖沙咀廣東道25號海港城港威商場3樓3202號舖 

電話:2116 8328

WhatsApp:9858 9099 

營業時間:星期⼀至星期⽇ 11:30am - 4:30pm ; 6:00pm - 10:30pm

網址:www.goldgardenshanghaicuisine.com

<<提醒各位購買前留意訂購平台的使用條款及細則,一切以訂購平台及餐廳公佈的價錢為準。數量有限,售完即止;所有優惠細則更新至文章發佈日期,訂購平台及餐廳保留更改優惠權利,U Lifestyle 概不負責。>>

《U GO》請您去Central Yards中環藝嚐展!

↓一齊開展一場睇得又食得嘅藝術展覽啦↓


↓【限時搶⚡】moonwell尊貴花膠食療系列養生燉湯↓

↓正宗原條花膠筒、珍貴中藥材↓

更多U Creator真實評價
more