尖沙咀美食│靚景餐廳│位於尖沙咀高層的中菜廳「胡同」最新「北方點心系列」登場，由行政點心總廚梁國華師傅及香港胡同點心主廚盧偉健師傅領軍，推出8款全新點心，靈感源自香港、倫敦、邁阿密、紐約及杜拜各地分店的招牌菜或民間美饌，擺盤用心，做法也精緻講究！
「胡同」位於H Zentre 18樓，一入店有一幅掛滿紅色燈籠的牆，格調十足，用餐區採用落地玻璃設計，可以環顧維港夜景。
這次北方點心系列是「胡同」成立逾20年後首個集結全球胡同舉辦的活動，一共8款點心：
香煎孜然羊柳包啟發自招牌菜式京城羊肉，餡料是北方孜然羊肉，並以竹炭粉及煎香的芝麻為底部。
鴨肝鴨絲春卷以烤鴨搭配洋葱絲，加入特製調味料炒拌而成。
黑蒜雞肉紅油抄手一看便知道是四川小吃「紅油抄手」，不過今次以創新的手法烹調，加入自家製黑蒜、山東大辣椒制成紅油醬汁等，餡料以腫肉代替豬肉。
素食朋友一定要試試這款姬松菇野菌鮮竹卷，以鮮腐竹包裹姬松茸、杏鮑菇、鮮冬菇及甘筍，並炸至金黃外脆，香脆可口。
魚子蟹粉球是胡同招牌竹碳魚香鹹水角的變奏版，以新鮮生拆蟹粉混入九層塔調成的餡料包裹在鹹水角皮內，即叫即炸至外脆內軟，上面放上魚子醬點綴及提鮮。
松露京葱和牛燒賣以牛肉和大葱作為主要餡料，再加入黑松露，一打開蒸籠已香味撲鼻。
剁椒星斑餃採用東星斑魚肉混入剁椒做餡，食落香辣之餘也有鮮美。
茴香辣海鮮窩貼使用自家製茴香辣醬，搭配蝦仁、帶子、墨魚、萵筍和甘筍作為餡料，食落口感豐富。
胡同
地址：尖沙咀中間道15號H Zentre 18樓
電話：3428 8342
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Carna by Dario Cecchini
39樓嘆極致炭燒牛扒❤️🔥尖沙咀打卡brunch✨
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在海港城的八十里餐廳,您將體驗到一場味蕾與視覺的雙重享受🤗 這裡不僅提供精緻的川菜和滬菜,更以壯麗的維多利亞港景觀而聞名,是追求高品質中菜體驗食客的理想之地👍 餐廳介紹 八十里位於海運大廈二樓,由川菜大師陳啟德和嚐高美集團行政總廚劉永元聯手主理👨🍳 餐廳的菜單融合了傳統與現代烹飪技巧,涵蓋經典川滬菜式及創新佳品,讓每位食客都能找到滿足自己味蕾的選擇💫 壯麗海景 八十里以其180至270度的維多利亞港景觀聞名,顧客可透過大型落地玻璃窗欣賞到迷人的海景🏅 尤其在日落時分,景色更顯動人🌃 選擇窗邊座位,面對維多利亞港,可以享受無遮擋的壯麗夜景🌠 隨著｢幻彩詠香江｣的燈光音樂匯演,摩天大樓的燈火與海面倒影交織,營造出夢幻般的氛圍🎇 這裡的用餐體驗,讓您能靜靜欣賞港島與九龍的天際線,感受城市的活力與寧靜🎼 晚餐從精緻小吃開始 - 小籠包:皮薄汁多,鮮香撲鼻🥢 - 鍋貼:外皮金黃酥脆,內餡鮮嫩多汁🥟 - 紅油抄手:微辣開胃,麻辣滋味令人回味🍽️ - 和牛燒餅:層次分明,牛肉濃香四溢🥠 主菜的登場讓人驚喜 片皮鴨:鴨皮酥脆,肉質鮮嫩,搭配甜醬和薄餅,令人幸福感爆棚🪿 水煮安格斯牛肉:麻辣湯底香氣撲鼻,牛肉滑嫩入味,辣得過癮卻不嗆喉🐮 溫暖麵食畫句點 蔥油拌麵:香氣誘人,麵條彈牙爽滑🍲 陽春麵:湯頭清甜如家常的溫暖,為這場美食之旅畫下完美句點🍜 美食與美景的完美融合 窗邊座位遠離人潮干擾,讓我專注於美景與美食的結合,感受到香港的繁華與魅力❣️ 無論是與朋友聚餐還是浪漫約會,這裡都是尖沙咀不可錯過的美食地標🎊 推薦給每位熱愛美食與美景的您👍 #中菜餐廳#UCreator#打卡美食#美食推介#香港美食#九龍美食#旅行美食#尖沙咀#海港城#foodie#港玩港食#bestfoodwithucreator#chill
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期間限定。經典滬菜。尖沙咀凱悅軒
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