粵菜食府明閣推出大閘蟹盛宴　五両大閘蟹／蟹粉小籠包／燕窩羹／龍蝦

麵包超人的尋味玩樂之旅

中式料理

K11人文購物藝術館

大閘蟹宴！

米芝蓮一星，果然不同凡響！ #K11 Musea #大閘蟹 #江南脆鱔 #花雕醉雞 #夜上海二十年陳太雕 #蟹粉扒海釣黃魚 #蟹粉花膠 #蟹粉銀鱈魚蒸肉餅 #蟹粉小籠包 #砂鍋鹹肉菜飯 #孜然羊肋骨 #米芝蓮一星 #夜上海 地址: 尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 7樓702號舖 電話: 23763322 #K11 #大閘蟹 #花雕醉雞 #蟹粉小籠包 #夜上海 #米芝蓮一星 #江南脆鱔 #夜上海二十年陳太雕 #蟹粉扒海釣黃魚 #蟹粉花膠 #蟹粉銀鱈魚蒸肉餅 #砂鍋鹹肉菜飯 #孜然羊肋骨 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)

Jannis

中式料理

帝京軒

期間限定 ♥ 金秋。蟹悅宴 ♥ 帝京軒

秋風起～ 是時候食大閘蟹～ 旺角帝京酒店帝京軒推出期間限定「秋風蟹宴」, 共八道菜,  有蝦、蟹、鮑魚、魚唇及花膠, 食完大閘蟹再喝驅寒薑茶, 夠晒暖身.  先來藝粹：醬香大麴溏心鮑．生拆蟹粉小籠包．蟹油元貝千絲酥.  鮑魚以特製醬油及大麴酒冰鎮入味, 口感軟糯. 小籠包皮薄餡鮮, 湯汁充滿蟹粉香. 千絲酥外脆內軟, 以蟹油伴元貝做餡料, 不油膩而且鮮味十足. 鮮姬松茸蟹皇虎蝦球 - 肉厚彈牙，醬汁拌了蟹粉，配合得宜. 蟹肉花膠燴燕窩，梳梳蟹肉, 非常足料, 鮮味又滋陰～ 不喜燕窩的話, 可以選菊花五蛇燴花膠，同樣適合秋天享用, 湯底以竹蔗茅根等火熬製, 每匙都充滿手撕蛇肉、花膠絲、木耳絲、果皮絲, 好多料! 清蒸江蘇大閘蟹(每位公蟹乙隻 / 每隻約六兩)- 傳統清蒸大閘蟹, 最能保持蟹的精華, 蟹膏澄黃香濃，而公蟹獨有的白蟹膏好軟滑. 我們另加了花雕酒, 加入話梅, 添入微酸甜更加好飲，是配大閘蟹的佳物❣   蝦籽魚唇軟骨伴鮮鹿茸菌, 以薑蔥、冰糖等燉煮的魚唇, 口感有點像海參, 骨膠原滿滿.  鹿茸菌以鮑魚汁香煎, 又有蝦籽點綴, 整道菜式好誘人~ 龍蝦湯蟹餅五穀苗 , 香濃龍蝦湯混了蝦米辣椒醬，好特別！以為蟹餅是軟腍，誰知是彈牙，幾有驚喜! 薑茶金薯芋圓小丸子 - 吃過大閘蟹，一定要喝薑～ 這份糖水薑味十足，感到即時驅寒.  金粉流星可可脆脆 - 薑味夠辣，辣完再吃這甜點，味蕾立即來個平衡. 秋風蟹宴供應期：2025 年 10 月 13 日至 12 月 18 日 18:00–22:00 每位 HK$838 (兩位起) , 記得要訂位 ~ 帝京軒 地址: 旺角太子道西193號帝京酒店3樓  歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com Facebook Fanpage: Jannis Tang Through the looking glass  IG: JannisTang #帝京酒店 #大閘蟹 #hairy crab #季節限定 #royal plaza hotel #Di King Heen #帝京軒 #seasonal edition (此文章由U Blog 同步發佈至社群)

小森日記KOMORIDIARY

中式料理

龍味館

香港美食丨中環知名中菜館丨龍味館🥢米芝蓮推薦丨龍蝦泡飯🦞

晚餐來到位於中環的一間知名中菜館《龍味館》，2018年開業，原名【龍麵館】，首年榮獲米芝蓮指南餐盤獎，當選評語為：新鮮食材，細心準備，美味佳餚。次年更榮獲米芝蓮粵菜指南推介，躋身全球粵菜推薦榜。 衝著龍蝦過來的我們，絕對不容錯過「脆米波士頓龍蝦湯鮑魚海蝦帶子泡飯」，以多種名貴海鮮入饌，鮮甜美味，再加入粒粒脆米，口感絕佳且層次豐富。 來主食前先奉上「宮廷酒爵暖胃湯」，器皿用上古代造型酒爵，讓我不由想到加官進爵的意思，份外有趣。😂 精緻點心拼盤，美得令人垂涎三尺😍 「龍蝦蝦餃」外皮用上金箔封邊，高級亮晴，內餡飽含彈牙爽口龍蝦肉，實在是無法抵擋的美味！😋 「蟹籽鮮蝦燒賣」豬肉嫩滑，蟹籽爽口，鮮蝦鮮甜，再搭配一點辣油，完美組合。 「卡邦尼小甘筍」造型可愛，味道獨特，融合了鹹水角的做法，內餡是香氣撲鼻的煙肉和卡邦尼的醬汁。 最後吃上非常獨特的甜品「紅粉玉露 」，粉紅色的糖水，配上番石榴西米，甜美可口。 #中菜餐廳 #UCreator #打卡美食 #美食推介 #香港美食 #港島美食 #旅行美食