荃灣木化石主題Cafe亮相！PARKSIDE@NINA打卡紅白地磚＋不規則天花

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如心園

超美打卡木化石餐廳

荃灣西自從去年底如心園的開幕後，吸引了不少遊客觀賞超過100件、經歷數百萬年歲月洗禮的木化石藏品，現在除了可在園區內觀賞外，大家都可以在剛開業的PARKSIDE@NINA歎住美食，近距離欣賞，因為餐廳與如心園是緊扣相連，內裏更有不少木化石的擺設，最精彩是有不少打卡位，還提供一系列融合各國風味的特色小食，絕對是適合親朋好友，或是一家大細來享美食，影靚相，及探索來自上新世時期的木化石藏品，輕輕鬆鬆歎住美食，投入一段跨越百萬年的溯古旅程。 這家剛開業全新的木化石主題餐飲及咖啡店PARKSIDE@NINA，坐落於綠意盎然的如心園旁，落地玻璃窗引入自然光線，讓客人在主用餐區亦能飽覽如心園的全景。 主用餐區採用大地色系，融合米色和棕色的色調，營造出柔和的大自然感覺，更將倒下的樹木製作成木化石藝術品作為點綴，讓木資源再生為社會帶來更大的價值。   餐廳內更採用由本地環保社會企業香港木庫回收的環保原木，和遭受颱風損壞而倒下的樹木製作成木化石藝術品作為點綴，讓木資源再生為社會帶來更大的價值。 經典的意式生牛肉薄片 呢個意式生牛肉薄片，非常的好味。加入了芝士片及火箭菜，淋上了秘製的醬汁，鹹鹹地牛肉好鮮嫩，真是靚牛肉才能做到如此的美味，必試。 川辣西瓜沙律 創意十足的西瓜新食法，每件厚切西瓜粒都有青瓜包裹着，加入了川辣醬汁，入口少辣但好惹味，西瓜口感又清甜，這個食法超讚，呢個熱辣辣的夏季食，簡直是無敵的涼透心。 喇沙泡沫濃湯配蝦片 第一次試喇沙泡沫濃湯配蝦片， 心中好多的疑團，但試了一口後，我發覺立即愛上， 實在太美味，對於無辣不歡的我， 當然至正，但怕辣者也可叫廚房減辣，但一定要試。 飲用喇沙泡沫濃湯時，記住將麵包浸在湯內，當麵包吸收晒喇沙湯的精華， 更是超美味。 北海道粟米薯仔湯 啖啖都是粟米及薯仔茸，口感豐富，非常的香滑。 紅酒糟虎蝦捲意粉 捲意粉吸引了醬汁，入口Creamy帶點點酒香，虎蝦入口真是非常的爽口及彈牙，也是另一款令人有驚喜的美食。 烤雞配辣椒醬 對烤雞愛好者來說，一道美味的烤雞始終是口感和質感都能夠完美表現的絕對享受。這裏的烤雞，獨有的調味料和料理技巧，讓每一塊雞肉都能夠完美呈現出自然的風味和香氣，使得烤雞外酥內嫩，絕對傳統烤雞的極致體現，讓人口感流連忘返。 風乾火腿蘑菇薄餅 以風乾火腿、蘑菇及芝士的獨特味道拼湊成一個健康美味的薄餅，由於是酸種薄餅，因此入口有煙韌的口感，熱辣辣時芝士在半溶下，更是美味。 椰棗焦糖布甸 完美結合了如絲般細滑的椰棗香甜味，入口暖暖的口感，內有拖肥醬，那焦糖脆片配以椰子雪糕，香滑的布甸滲出淡淡的椰棗香，令人回味。 特色木化石朱古力蛋糕 木化石的造型，蛋糕內有黑朱古力及車厘子，面層上有焦糖脆片，入口時濃濃的朱古力香，又有點車厘子的酸甜口感，增添口感，與風味和諧結合，令人回味再三。 Fossil Latte 即木化石牛奶咖啡配Oreo餅乾，口感都幾豐富，不算太甜，味道不錯。 這杯粉紅的Love Pink是草莓拿鐵，粉紫這杯是Purple Pink，其實是紫薯拿鐵，兩杯賣相一流，均是香甜美味，睇得又飲得，正呀！ Shiso Mist 紫蘇青檸葉氈酒，入口真是很清爽，最合這個炎熱消消暑氣。 店內放置一列經回收得來的化石藏品和掛畫，令大家沉醉在恬靜舒適的氛圍中。 PARKSIDE@NINA更與本地精品咖啡品牌NOC Coffee Co. 合作，入口可見到是NOC在餐廳內設有獨立的咖啡吧提供外賣服務。每日即製的外賣輕食，如各款時令沙律、捲餅三文治和必試的創意FOC-QUICH-CIA，除了這道獨特的鹹點外，此咖啡吧也提供乳酪手工麵包糕點和各式甜點供食客外帶享用，包括檸檬撻、雜莓意式奶凍和意大利芝士蛋糕。  餐廳另設有可容納最多16人的私人宴會室，是商務會議和小型社交聚會的絕佳場地，而戶外雅座更是在黃昏時份享用手調雞尾酒的不二之選。 PARKSIDE@NINA 地址：荃灣楊屋道8號如心廣場1期2樓201號舖 電話： （852） 2117 4681 WhatsApp： （852） 6401 1158 #Cafe #美食 #打卡 #荃灣西 #如心園 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)

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PARKSIDE@NINA

唯美、高樓底 ♥ 荃灣必去♥ Parkside@Nina

荃灣? 對! 我竟然去了荃灣, 熟悉我的朋友都知我不甚喜歡去荃灣, 但今次徹底被Parkside@Nina 吸引, 仿如教堂般那邊的樓底更是超高, 店內放了過百萬年前紀元的木化石, 無論是餐廳裝潢抑或美食飲品, 此趟沒白行. 順道到如心園看聲光滙演, 開心~ 這是絕對的打卡位!! 在香港應讓好少看到這般高樓底及設計.  入口附近則是木化石及園林感.  而餐廳內都找到木的元素. 等待美食之際, 先喝杯靚靚飲品 - 青瓜mojito, 冧酒做底, 清新之選.   我這杯是以烏龍茶做底、以西柚及橙汁調配, 淡淡茶味, 是cocktail以外的選擇.  這杯是朋友的, 好像是荔枝fizz, 做成沙冰, 慢慢溶化. presentation及味道都好好.  美食方面, 意式生牛肉薄片, 入口軟滑的生牛薄片, 配搭醬汁及火箭菜, 一點也不像在吃牛, 好舒服的口感.  對這道川辣西瓜沙律的擺盤及味道, 我是高度讚賞的. 一聽到辣, 內心有點矛盾, 既怕辣但又想試, 最終敵過心魔, 吃了一件, 薄青瓜片包著香甜多汁西瓜, 原來是這般的滋味, 超好吃! 吃時還可添上碟內的芝士, 又另一番風味.  北海道粟米薯仔湯雖然沒有喇沙泡沫湯的盛裝登場, 但就是簡單撲實的香甜, 湯內的粒粒粟米也爽脆.  朋友選的喇沙泡沫湯, 對我來說頗辣, 但幾香口, 湯內亦有蝦肉.  Parkside@Nina 的薄餅與別不同, 以酸種做底, 香脆有空氣感, 不死實, 像這個風乾火腿磨菇薄餅很足料, 批邊看似很厚, 但咬下就知那種讓人吃光的魔力.  同樣令人印象深刻的是紅酒糟虎蝦捲意粉, 輕帶酒香的醬汁稠度剛好包著意粉, 點睛之處是小葱絲.  烤雞配辣椒醬, 雞本身已微辣, 對我來說不需額外沾辣醬. 雞脾位固然好滑兼彈牙, 雞胸肉也相對嫩, 認真好值得推介. 伴碟也有粗薯條, 香脆不油膩.  一向喜歡椰子, 看到椰棗焦糖布甸, 難免有點偏心. 先說布甸, 並非如慣常吃到芒果布甸的質地, 而是有點像麵包布甸, 配香濃椰棗醬及honeycomb, 再加入椰子雪葩, 全部食材好搭配, 甜度適中.  特色木化石朱古力餅與餐廳主題有點相呼應! 以甜度來說, 比椰棗焦糖布甸低, 質感較實淨. 今趟既認識了新café, 也好開心地認識了如心園, 聲光滙演是一個很好的觀感體驗. 而難得在城市中有這片綠洲, 讓我們認識博物館級的木化石藏品等可持續發展的項目, 大家都有興趣的話, 每晚7PM-9PM期間, 每半小時會有聲光滙演.   Parkside@Nina 地址: 荃灣楊屋道8號如心廣場1期2樓201號鋪  歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com facebook fanpage: Jannis Tang Through the looking glass IG: jannistang #荃灣 #荃灣如心 #tsuen wan cafe #tsuen cafe food #tsuen wan gourmets (此文章由U Blog 同步發佈至社群)

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PARKSIDE@NINA (銅鑼灣如心酒店)

荃灣木化石主題Café進駐銅鑼灣 打卡不規則設計/必食石窯烤製Pizza                                                    

荃灣木化石主題Cafe「PARKSIDE@NINA」進駐銅鑼灣，新分店同樣有紅白地磚、不規則天花及木化石展品，非常打卡~ 餐點走Fusion路線，招牌推介原隻烤雞，皮薄肉嫩，撕開雞肉更會滴汁。風乾火腿蘑菇Pizza以石窯新鮮烤製而成，餅皮香脆又煙靭。避風塘軟殼蟹意粉炸至酥脆的軟殼蟹食落甘香而不會濟膩 PARKSIDE@NINA同時供應多款木化石主題甜品和飲品，例如木化石朱古力餅、椰棗焦糖布甸，精緻賣相超IGable，大家都可以叫上一份搭配靚景打卡。   地址：銅鑼灣英皇道18號 | 銅鑼灣如心酒店1樓