佐敦人氣泰式大排檔!米芝蓮泰廚主理招牌和牛船麵/醉貓炒河/泰式生蝦

發佈: 07-02-2025 00:12
文: 莫甄兒

佐敦泰菜餐廳「泰排檔」人氣十足,門口經常大排長龍!「泰排檔」顧名思義以泰式大排檔為靈感,店面用上霓虹燈,而餐廳內部佈滿復古海報,非常打卡。餐廳主打多款地道泰式美食,必試超濃郁和牛船麵、醉貓虎蝦炒河、蟹肉炒飯、烤豬頸肉、 泰式生蝦等,喜歡泰菜的朋友一次要試試~

「泰排檔」由在灣仔人氣餐廳「Samsen」出身的泰藉主廚主理,炒飯炒麵時功架十足,味道絕對有保證!餐廳環境佈滿復古懷舊海報,枱凳亦完美複刻泰國感覺,好似一秒飛到曼谷!

小編力推和牛船麵(晚市$98),湯底用上牛血熬製,濃郁厚身,和牛片軟腍有肉香,麵條更是入味掛汁。泰國當地人更會添加砂糖,食落又意外地好夾!

虎蝦醉貓炒河(晚市$98)也是招牌菜式,老闆話味道香辣好適合解酒或當作宵夜,故稱作醉貓炒河。河粉口感煙煙韌韌,好有驚喜,而虎蝦更是彈牙新鮮。

另一鑊氣小炒推介有蟹肉炒飯(晚市$108),師傅大火猛炒至粒粒分明,蟹肉飽滿鮮味。

泰式生蝦(晚市$118)同樣用料新鮮,蝦肉彈牙,搭配酸辣泰式汁更加分!烤豬頸肉($98)熟度恰到好處,口感爽脆。

最後當然要有芒果糯米飯(晚市$78)作完美總結~

 

泰排檔

地址:佐敦文苑街24號地舖

營業時間:星期一至日12:00-15:00;18:00-22:00

Instagram:thaipaidong.hk

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