尖沙咀過江龍壽司店推國慶煙花限定套餐 120分鐘任食大拖羅／日本生蠔／A5和牛壽喜燒／送煙花匯演入場券

Hkcyeatallday

擦餐勁

殿大喜屋 (尖沙咀)

尖沙咀人氣日式放題

這間人氣日式放題店位於尖沙咀金巴利道，鄰近美麗華廣場，主打多樣化的日本料理任飲任食，採用日本海膽，就連牡丹蝦及奄仔蟹也能任吃。 門外早已人頭湧湧等候入座，建議必須提早訂座。 晚市放題 - $388/位 8:30pm後入座優惠時段 刺身方面，牡丹蝦鮮甜細滑且彈性十足；松葉蟹腳鮮嫩鮮甜又多汁；池魚王魚油甘香細膩；金槍魚腩脂香濃郁得入口帶化；三文魚肥而不膩；赤貝爽脆甘甜；北海道鮮帶子有純淨的鮮甜；爽滑彈牙。 海鮮方面，油鹽焗奄仔有著鮮甜嫩滑的蟹肉，豐富的蟹膏甘香鮮美；花菇紅燒鮑魚柔中帶韌好入味；川燒珍寶鮮蠔燒爽脆帶點滑溜；清酒煮鮮蜆香甜無沙有酒香；西京燒比目魚那味噌的甘甜平衡魚油感；蒲燒鰻魚有甜鹹的醬香；酥炸桶蠔金黃酥脆好奶滑。 熟食方面，燒榴槤有淡淡的焦香，甜味濃郁；金湯燴花膠的膠質好豐富好軟滑；殿堂級鐵板鵝肝厚西多士豐腴又甘香；燒牛舌軟腍多汁帶胡椒香；燒七味鱈魚干香脆無比。 壽司方面，海膽拖羅鱈魚干手卷有著綿密的拖羅蓉；海膽軍艦鮮甜豐腴不腥；牛油果蟹肉最中餅滑膩香甜；海膽拖羅黑松露帶子有陣陣飄香。 甜品方面，雪糕有LOTTE、FUTABA、DREYER'S、Häagen-Dazs及Mövenpick等，又有自家製軟雪糕及甜品，亦有多款新鮮水果。海燕窩椰汁燉木瓜香甜醇厚好滑嫩。 飲品方面，有多款清酒、生啤及啤酒等酒精飲，又有多款罐裝及自家製冷泡茶，還有自家製果汁、豆漿、咖啡機及熱茶供應。 #放題 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)

Heinz206

擦餐勁

Amelia Hong Kong

位於尖沙咀海港城的 Amelia Hong Kong 帶來兩大餐飲體驗｡首次推出｢無限時用餐時間六道菜餐單｣,食客可以在無限時用餐時間內追加37款菜式!另外破天荒推出最近大熱的龍蝦湯(外賣版),食客可以享用完一頓豐富的盛宴後免費帶走 位於尖沙咀海港城的 Amelia 是著名西班牙米芝蓮星級餐廳 Amelia by Paulo Airaudo 的首間海外分店,亦是創辦人兼米芝蓮二星名廚(西班牙及香港)Chef Paulo Airaudo在香港的首間餐廳｡最近,龍蝦湯熱潮席捲全城, Amelia 首次推出｢ChefPaulo Airaudo 二星秘製龍蝦湯｣外帶版,食客只要惠顧全新推出的 Deluxe 6-course Set Menu ,並每位另加$128 升級品嚐A5 鹿兒島和牛西冷 及 炭燒龍蝦尾,即可以免費獲贈 (外帶版) Chef Paulo 秘製龍蝦湯 1 支(約 400ml) 另一大矚目新品就是全新推出的｢無限時用餐時間 Deluxe 6-course Set Menu｣,全新六道菜餐單可品嚐前菜､湯品､沙律､海鮮主菜､肉類主菜及甜品,享用完後,更可以免費再次追加添食共 37 道高質菜式｡顧客只需以每位$788的驚喜價錢,就可以在無限時用餐時間內追加一系列由米芝蓮名廚設計的佳餚,當中包括: 著名法國品牌 ROUGIÉ 油封鴨､Chef Paulo 秘製龍蝦湯､A5 鹿兒島和牛小排､A4 鹿兒島和牛煎扒､炭烤鹿肉､炭烤四頭野生鮑魚､炭烤西班牙八爪魚､西班牙烤乳豬､香煎鵝肝､意式油甘魚生魚片配魚子醬及 Chef Paulo 秘製巴斯克芝士蛋糕等｡而 Deluxe 6-course Set Menu亦不設用餐限時,以最早入座時間 17:30 起計算,客人可以最多食足 4個半小時!菜單亦包括無限暢飲無酒精飲品,以米芝蓮的級數來說相當之抵 Amelia 另外設有｢Premium Set Menu｣(每位$638) 同樣有 6 個 course,共 26 道高質菜式可供追加,菜單亦包括無限暢飲無酒精飲品｡是次菜單特別從日本精心搜羅了體積較大､肉質鮮嫩多汁,口感和味道兼備的時令日本生蠔,凡享用｢Deluxe Set Menu｣$788 及｢PremiumSet Menu｣$638 的客人,可每位加$188 升級品嚐無限量供應的日本珍寶生蠔｡任食生蠔可以每次每人點叫一隻,待完成食物後,可以再次點叫｡另外享用｢Deluxe Set Menu｣$788 及｢Premium Set Menu｣$638 的客人可以獨家品嚐到 Chef Paulo 秘製巴斯克焦香芝士蛋糕 #每日新鮮果昔#泡泡潔淨#ai公仔指令#chatgpt公仔指令#ai公仔創意挑戰

Wendysugar食買玩gogogo

西式美食

灣仔渡輪碼頭

矜貴煙花盛宴 滿足味蕾

過多10數天便是10月1日國慶了，又是和好友們飲飲食食睇煙花喇！想睇煙花又唔想同人迫，仲想食餐好， Pier 1929推出了「10.1國慶煙花盛宴」大家在品嘗結合中西烹調技法及時令頂級食材，細味每道精緻佳餚，還有 270 度維港全景伴食，每一口都是味蕾的享受，加上在華麗煙花映襯下，令大家能度過一個難忘又回味的晚上。 10.1國慶日當晚，更以「上海之夜」為主題，穿着旗袍或唐裝的客人可免費獲得一杯迎賓飲品。 18:00-22:00 為煙花盛宴時段，大家更可在海景大廳內享用美食，並於煙花匯演時到露台， 近距離欣賞維港上空的煙花。現場更有樂隊伴奏，為晚宴增添浪漫與節慶氛圍。 22:00-02:00 為上海之夜音樂交響派對，樂隊將演繹經典與現代的音樂作品，大家可享受音樂的魅力，隨著旋律起舞，沉浸在音樂與浪漫的氛圍中。 此外，這裏最近更推出了「魚子瑰饌之旅」，讓大家能一嘗有「黑色黃金」之稱的魚子醬魅力，有部份菜式更會出現在「10.1國慶煙花盛宴」內，當然大家想一嘗這個「魚子瑰饌之旅」也可，只是提早預定便可於10月1日後細意品嘗。 豪華魚子醬他他脆撻 「10.1國慶煙花盛宴」中提供的頭盤，分別是A5和牛、紅蝦、皇帝蟹、拖羅4種口味的脆撻，面層再添加上主角魚子醬，鹹鮮立即將味道提升，好味到無得彈，四件買相精緻的脆撻，一口一件，真是超美味。 魚子醬乾飽魚蝦子麵 這個在「10.1國慶煙花盛宴」可供大家品嘗的魚子醬乾飽魚蝦子麵，先經過三天前期處理的南非吉品鮑魚，再以老雞、金華火 腿、腩排、鵝頭、豬手、乾貝等多種食材慢火煨煮超過40小時，使鮑魚盡吸湯底精華，入口柔軟卻富有彈性。搭配同樣鮮香十足的蝦籽麵、餘韻綿長的鮑魚醬汁，最後魚子醬作點綴，每一口也有不同層次的鮮味。 同場加映「魚子瑰饌之旅」美饌 法國吉拉多生蠔配魚子醬檸檬泡沫 選用世界知名的頂級生蠔品種，來自法國西海岸新鮮肉身飽滿的吉拉多生蠔，是「生蠔界的勞斯萊斯」。入口時即感受到其奶油般的口感和天然的堅果香氣，非常的肥美，加埋魚子醬的加持，口感清爽，滑如絲絨，最精彩是主廚特別搭配輕盈的檸檬泡沫，為生蠔注入一抹清新的酸香，並以魚子醬提升整體的鹹鮮層次，生蠔鮮甜度倍增，加埋杯法國白酒，幸福感覺爆棚！ 巴力煙三文魚配魚子醬 這道傳承自俄羅斯沙皇尼古拉斯二世御廚的秘方的巴力煙三文魚，用瑞士阿爾卑斯山的精選十年木材，以獨有的冷煙方法煙燻四十八小時而成，主廚再搭配酸忌廉 ，加上及番茄清湯，加埋刁草大大的中和油脂，入口時油份豐腴，淡淡的煙燻味，如奶油般入口即溶的感覺，配埋杯白酒絕對是神仙的組合。 西班牙有機黃金薯泡沫湯配魚子醬 西班牙有機黃金薯其澱粉含量與水分比例適中，是製作濃湯的理想選擇，大廚特意選用這款有機黃金薯打成泡沫湯，入口即嘗到鬆軟滑溜，每啖都是濃濃的薯香味，配埋魚子醬的鹹鮮風味，與溫和口感的薯仔超夾，風味層次分明，突顯食材的純粹本味。 A5和牛西冷配紅酒汁 主菜便有A5和牛西冷配紅酒汁 可供選選，這款A5和牛西冷屬牛肉中最高級的部位，細緻的肉質與均勻分布的油花，肉質嫩滑到入口即化，配上紅酒醬汁，微酸與果香為和牛的濃郁風味增添層次感，加埋魚子醬帶來細膩的鹹鮮韻味，每一啖都是極致的享受。 波士頓龍蝦配魚子醬牛油汁 另一款主菜是波士頓龍蝦配魚子醬牛油汁 ，選用美國波士頓龍蝦，取其鮮甜且緊實的肉質，脆嫩的露筍增添一抹清新氣息，與龍蝦的鮮甜和魚子醬的鹹香渾為一體，每一口都能滿足味蕾。 海鹽雪糕魚子醬 以天然海鹽調製雪糕，面層是魚子醬兩者結合下，簡直是無敵，輕微的鹹鮮對比，與雪糕形成獨特的甜鹹平衡，鹽味中透出一絲柔滑的奶香，為這個的套餐完美作結。 「10.1國慶煙花盛宴」餐單。 地址： 香港灣仔灣仔碼頭2樓 電話： 3188 9677 / 6810 5721 (Whatsapp) 營業時間： 星期一至日及公眾假期12:00－02:00 訂座連結： https://bit.ly/pier1929booking *所有價目另收加一服務費   #西餐 #灣仔灣仔碼頭2樓 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)