羲和雅苑片皮鴨點心放題買一送一！2小時任食蝦餃＋燒賣＋酸菜魚／逾50款點心小菜任食 (即睇指定分店)

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羲和雅苑(海港城店）

大閘蟹放題

又到食大閘蟹嘅時候,俾我搵到一間放題,有得食大閘蟹又有得食片皮鴨嘅餐廳,如果鍾意食呢兩樣食物嘅朋友真係唔好錯過😋 大閘蟹片皮鴨放題係一個餐,裡面包含咗幾款小菜 🔅大閘蟹,片皮鴨任食 🔅海蔘小米粥 🔅金沙大蝦球 🔅三色皮蛋 🔅蟹粉扒菜膽 🔅手工鍋貼 🔅薑茶湯丸/酸奶 🔅每位奉送白酒或紅酒一杯 網上做緊優惠,人均$4** 🔗羲和雅苑 (東薈城名店倉) (東涌) 📍東涌達東路20號東薈城名店倉4樓417號舖 📍中環皇后大道中139號The L. Place 1樓 📍尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈2樓OTE203號舖 #大閘蟹放題 #香港美食 #打卡美食 #ucreator #相機食先 #放題 #推介

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羲和雅苑(海港城店）

中環120分鐘片皮鴨放題🌟$4xx就食到？仲有點心小炒？

羲和雅苑推出120分鐘片皮鴨放題,終於唔使同朋友爭最後一件鴨皮😆,想食幾多輪就叫幾多輪,完全無負擔!佢哋嘅招牌羲和烤鴨,外皮超香脆､鴨肉又嫩滑,薄餅､加埋甜麵醬､青瓜同韭黃,第一round爆食完都未夠喉,即刻加單都好有快! 除咗片皮鴨無限任點,仲有40幾款點心､粉麵飯同小菜選擇｡晚市菜單更加有驚喜,酸菜魚､獅子頭都有!嚟到除咗食鴨,仲可以打卡人氣小菜好豐富｡ 最啱一班朋友､家庭聚餐,或者專攻回本嘅食肉獸!講真,食片皮鴨究竟係鍾意咬脆鴨皮定偏心嫩鴨肉?快啲Tag返個鴨控friend,約佢嚟爆食啦! — 羲和雅苑 地址:羲和雅苑 (The L. Place) (中環) 中環皇后大道中139號The L. Place 1樓 另設尖沙咀及東涌分店 建議訂座,營業時間視乎分店 #羲和雅苑 #片皮鴨放題 #烤鴨放題 #香港放題 #北京菜 #尖沙咀美食 #中環美食 #東涌美食 {{hket:campaign display="榮華月映系列"}}{{/hket:campaign}}

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羲和雅苑 (東薈城名店倉)

東涌食大閘蟹鴨肉放題！🦀

羲和雅苑 (東薈城名店倉)📍 東涌達東路20號東薈城名店倉4樓417號舖 秋風起,又是吃大閘蟹的季節!大閘蟹和北京烤鴨竟然可以同時任食?這間位於東涌東薈城和雅苑餐廳的｢極緻大閘蟹烤鴨放題套餐｣真的讓我大飽口福｡又來outlet大買特買了,買到一袋二袋,進入了羲和雅苑用膳,座位特別闊坐得舒服｡ 任食北京烤鴨: 果木炭火的燻烤香､鴨皮的酥脆油香､鴨肉的嫩滑鮮甜｡､甜麵醬的鹹甜濃郁､蔥絲的辛辣清爽､黃瓜條的清脆解膩｡一口咬下去,先是鴨皮的酥脆和油脂香在嘴裡爆開,接著是甜麵醬的鹹甜和蔥絲的微辣,最後是鴨肉的鮮嫩｡任食的形式讓人可以充分享受這種滿足感｡ 清蒸大閘蟹:極致的鮮甜｡大閘蟹的蟹肉本身味道清甜､細嫩,蟹膏/蟹黃則濃郁､豐腴,帶有獨特的堅果香和油脂香｡清蒸的意義:不加多餘調味,最大程度保留蟹的原味｡通常配薑醋汁,薑的辛辣和醋的酸香能提鮮､去腥､中和寒性｡先吸蟹黃的濃鮮,再吃蟹肉的清甜,蘸一點薑醋,酸辣感把鮮味提升到另一個層次｡這是整頓飯裡最純粹､最高級的鮮味擔當｡ 前菜:三色皮蛋:原味皮蛋､剁椒皮蛋､蒜泥/醬油皮蛋,或搭配酸薑､豆腐等｡作為前菜,作用是開胃､喚醒味蕾｡皮蛋的滑嫩､Q彈,加上不同醬料的鹹､辣､酸､香,味道比較刺激,能讓人食慾大開｡ 湯:小米海參: 溫潤､滋補､鮮香｡小米本身帶有穀物清香和微甜,煮成粥狀後口感綿密順滑｡海參本身味道很淡,主要是膠質感和Q彈口感,靠高湯(通常用雞湯或上湯)來賦味｡ 磯煮鮑魚: 醬香､鮮甜､Q彈｡磯煮是日式做法,用醬油､味醂､糖､昆布等慢煮,鮑魚吸收了鹹甜醬汁｡ 整體:一口咬下去,先是鹹蛋黃的鹹香和沙沙的口感,接著是蝦肉的鮮甜和彈性｡味道濃郁､鹹鮮,非常惹味 青蔬:蟹粉扒菜膽: 蟹粉的濃鮮加上菜膽(通常是芥菜或小白菜)的清甜爽脆｡ 主食:手工煎鍋貼 : 底部酥脆､上部軟Q的麵皮,包裹豬肉餡的鮮香多汁｡煎過後底部形成金黃脆底,咬下去有油香和焦香 甜點:奶皮子酸奶: 酸奶的酸甜清爽加上奶皮子的濃郁奶香和微脆口感｡ 敬送:餐紅酒/餐白酒1杯 紅酒:通常偏乾型,帶單寧和果香,能搭配烤鴨､鮑魚等濃味菜,解膩､提升肉香｡ 白酒:通常偏清爽､酸度高,帶果香和花香,適合搭配大閘蟹､蝦球等海鮮,提鮮､去腥 總結: 2小時大閘蟹片皮鴨放題 性價比之選 #東涌名店倉#羲和雅苑#大閘蟹#片皮鴨#任食