位於天后的「虎嘯」主打海鮮蒸氣火鍋店，是目前全港唯一日式海鮮蒸氣火鍋，供應多款時令海鮮，例如矜貴罕有的法國藍龍蝦、多種海鮮刺身、特色雜炊等。不但每種都非常新鮮，而且味道都非常高質。
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「天空虎嘯」用上日系淺木色木設計，配搭大理石吧枱，感覺時尚簡約。店內更自設魚缸養殖法國藍龍蝦，以保證食材新鮮，即撈即蒸。
頭盤有刺身拼盤，有一齊7款不同刺身，包括花龍蝦、象拔蚌、油甘魚、北海道帶子、銀鱈魚、油漬赤蝦及北寄貝。花龍蝦晶凝通透，咬下去彈牙有膠質；而油漬赤蝦以酒醃，所以一放入口已吃到香濃酒甜味。
套餐中最特別就是非常矜貴罕有的法國藍龍蝦，新鮮即撈即蒸。以清蒸方法，肉質彈牙飽滿，吃下去啖啖肉；蒸到半熟的刺身帶子以海草及西京麵豉調味，特別嫩滑鮮甜。
還有時令海螺、海蝦及蒸原隻生蠔。 每天手打鮮製蝦滑及墨魚丸非常彈牙，鮮味足料。一夜干石特魚有入口即化的感覺；山椒醬油配白鱔愈嚼愈香口；日式京蔥醬油配本地雞熟度剛好，油香十足，但不會過於油膩，肉質非常嫩滑。
飽肚之最的櫻花蝦芝士烏冬拉絲又掛汁；不過最令人期待就是日式雜炊，將法國藍龍蝦的蝦頭和蝦膏，以及蒸海鮮的精華煮成米粥，讓飯粒吸盡鍋底海鮮精華，每一口都超鮮甜。
日式甜品有乳酪芝士蛋糕，有伯爵茶及士多啤梨味選擇。若有生日或其他慶祝，亦可以提早通知店家準備慶祝牌。
餐廳餐牌只有一款套餐，有多達20款美食。但餐廳會不定期轉換餐單的海鮮，讓客人每次光顧都有不同驚喜。
虎嘯
地址：天后電氣道54號亨環5樓
電話：2887 1028
營業時間：12:00 - 16:00 / 18:00 - 24:00
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「美人漁」即撈海鮮火鍋放題
海鮮盛宴！🦀🦐🐟😋
有沉浸式魚樂無窮🐠🐬🦈🦀做背景 湯底方面都有幾款,我就揀咗龍蝦湯底同埋昆布湯底 🦞龍蝦湯仔好濃郁,真係有成個龍蝦頭喺度 🍲昆布湯底比較清淡,烚海鮮更加咗鮮味 海鮮當然有好多選擇:蟹都有3款,蝦都有3款,沙白鯇魚更加唔少得,仲有蠔同海參 海鮮都好新鮮,蟹多膏多肉又甜,蝦都好爽口👍🏻 熟食方面有乳鴿,避風塘雞翼,燒蠔同肝多士等,味道都唔錯! 甜品都多選擇,私心推介梳乎厘🧇🥞 #香港美食#海鮮#海鮮火鍋#任食#抵食#foodie#銅鑼灣
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大葉自助餐！網上咁多負評，我偏要親身試伏，嗌咗五百幾蚊嗰個餐，結果竟然有驚喜！🦞 海膽新鮮到有奶香，叫幾多上幾多，完全冇漏單。刺身、龍蝦都係咁，兩個人掃咗9隻龍蝦，超滿足！🍲 火鍋配料都新鮮。唯一缺點係侍應少，要嗌多幾次先有人理，同埋冷氣唔夠大。總括嚟講，性價比高，值得翻兜！👍 #自助餐回本攻略
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秋田鐵板燒刺身專門店
鐵板燒食材新鮮🦞視覺味覺享受
2月份食嘅😂高質到依家都仲記緊嗰陣味!每樣食材都極新鮮,簡直係視覺同味覺嘅雙重享受~成個套餐份量超多,食到炒飯嗰陣已經飽到要打包 💬【橫濱套餐🆚秋田套餐】點樣揀? 二人想試多啲款?見到｢秋田套餐($888)｣有埋｢香煎頂級鵝肝｣,我哋特登加錢試吓,外脆內軟,真係極力推薦💯 不過哩個套餐配嘅係兩隻細鮑魚 想追求極致震撼?｢橫濱套餐｣嘅龍蝦會再大隻啲,而且鮑魚係超巨型,視覺效果超爆! 師傅全程都幾健談,手藝又好,成個用餐體驗好舒服 想食高質鐵板燒嘅一定要試下🙌🏻 橫濱(二人前套餐)$1500 per person 季節沙律 魚籽鵝肝蒸蛋 原隻鮮活南非鮑魚 鮮活時令龍蝦 季節時令海鮮 鹿兒島霜降和牛薄燒卷 秋田炒飯 炒野菜 龍蝦清湯 精選甜品 香煎頂級鵝肝 $128 黑牛特製柚子酒 $488 ▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴ 🛖秋田鐵板燒刺身專門店 @akita.teppanyaki_ 📍尖沙咀天文台圍8號1樓 ⏰營業時間:星期一至日 12:00 - 16:00, 17:30 - 23:00 #尖沙咀美食#鐵板燒#日本料理#慶祝餐廳#尖沙咀#龍蝦#鵝肝
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