韓國人主理爆紅韓式刀削麵店!必試足料半隻雞刀削麵/泡菜冷麵

發佈: 16-09-2024 17:46
文: 莫甄兒

由韓國人主理的「Seoul Noodles 首爾製麵所」目前在灣仔、旺角、中環及銅鑼灣共擁有四間分店,午市時段門外經常大排長龍,人氣十足。「Seoul Noodles 首爾製麵所」主打地道韓式刀削麵,用上傳統技藝製作麵糰,再搭配多款湯底,$68起有交易,即睇有咩推薦美食:

小編是次到訪中環分店,全店打造成暖黃色木系風格,空間寬敞座位闊落,更有大片留言牆可以簽名打卡!

餐廳由韓國老闆主理,將傳統韓式刀削麵帶到香港,每日新鮮製作麵糰,麵身彈牙有嚼勁,有淡淡麵粉香。

老闆話這款雞湯刀削麵($78)是熱門品項,足足有半隻雞!湯頭清甜沒有雞皮的油脂感,雞肉嫩滑。而且湯麵會附送小碗韓式辣椒醬拌飯以及兩款小菜。

愛辣人士就要試試辣牛肉湯麵($78),牛肉分量不少,湯底微辣惹味,麵條會更為掛湯。可升級為套餐另外加配韓式餃子或者迷你紫菜包飯。

天氣熱辣辣食碗泡菜冷麵($68)就最舒服,湯底清新而且加入了不少冰塊和白泡菜,微酸開胃,而且因為低溫麵條會更加有嚼勁。

除了刀削麵,餐廳亦有湯飯提供,釜山白肉湯飯($78)有滿滿厚切五花肉,脂香十足,濃郁湯底泡飯超正啊!食肉獸不妨追加單點冷白肉($128),肥瘦分明,可以搭配泡菜或醬汁享用。

 

Seoul Noodles 首爾製麵所

中環店
地址:中環士丹利街38號金禾大廈1樓
營業時間:星期一至日11:00-22:00
 
旺角店
地址:旺角花園街1號鴻禧大廈地下6號舖
營業時間:星期一至日11:00-23:00
 
灣仔店
地址:灣仔軒尼詩道68號新禧大樓地下A號舖
營業時間:星期一至日11:00-15:00;16:00-21:00
 
銅鑼灣店
地址:銅鑼灣謝斐道482號兆安廣場G/F 4-6號舖
星期一至日11:00-23:00
 

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