大埔墟街市｜螺｜食物中毒｜麻痺性貝類毒素｜衞生署衞生防護中心在六月二十日公佈，正調查一宗麻痺性貝類毒素中毒的懷疑個案，涉及一個家庭的兩名成員，一男一女年齡分別為51歲和33歲。
衞生署指，根據初步調查顯示，涉事的有關海鮮購自大埔墟街市的合發海鮮檔，而個案涉及一男一女，年齡分別為51歲和33歲。他們六月十八日在家中食用海螺後，約一小時內出現口部及舌頭麻痺、嘔吐和腹瀉。二人情況一直穩定。
大埔墟街市食物中毒懶人包：
根據衞生署資料，麻痺性貝類毒素在自然情況下可能存在於雙貝類體內，而烹煮並不能把該種耐熱的毒素消除。麻痺性貝類中毒症狀主要與神經系統相關，通常在進食貝類後數分鐘至數小時內出現。初期症狀包括刺痛、口部及四肢麻痺、頭痛、暈眩及腸胃不適。在大多數的病例中，症狀會在數日內完全消退。嚴重者可能會出現吞嚥及發音困難、癱瘓、呼吸停頓，甚至死亡。
衞生署提醒，市民如出現麻痺性海產中毒的病徵，應立即求醫，並保留餘下食物，以便調查和化驗。
減低貝類中毒風險4大建議：
除了在家煮食要小心食物中毒外，在外進食也要小心為上。衞生防護中心提醒大家，要預防經由物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。而在外進食時，應注意以下要點，包括避免進食生的海產等。
衞生防護中心在外進食預防食物中毒要點：
