擁有近九十年歷史的北海道鄉土料理專門店過江龍「帯広はげ天」再度舉辦《Yano’s Night》，日本總店主廚矢野整親臨香港匠心呈獻三日限定的廚師發辦北海道蝦夷天婦羅盛宴，選用日本時令食材，包括海膽、帶子、黑虎蝦、水茄子、北寄貝等等，其中五款菜式更會限定供應至八月，大家有更多機會可以品嘗！
《Yano’s Night》詳情：
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開胃菜馬糞海膽秋葵
馬糞海膽甘甜綿密，入口即溶。
蝦夷天婦羅
用上份量十足的黑虎蝦，蝦肉緊實爽彈，炸衣酥脆而不油膩。
五日市豚肉番茄芝士卷
豚肉包裹著紫蘇葉和小番茄，味道酸甜富香氣，再加上芝士卷天婦羅，搭配新鮮。
十勝牛柳、酢橘烏冬
主菜方面有軟腍十勝牛柳，煎至充滿脂香，配菜薯仔也有大驚喜！另外將酢橘切片並鋪上烏冬，拌以冷麵汁享用，清新解膩。
是次《Yano’s Night》反應熱烈，三日名額已爆滿，不過大家都不用傷心，因為其中五款料理將會由2024年6月21日至8月31日期間限量供應，讓大家有更多機會品嚐到日本主廚設計的期間限定餐目！五款料理包括：北寄貝天婦羅、水茄子天婦羅、五日市豚肉番茄芝士卷、十勝牛柳及酢橘烏冬。
帯広はげ天
地址：九龍柯士甸道西1號圓方2樓2103-05號舖
訂座及查詢：+8522196 8310
營業時間：星期一至日，上午11時30分至下午3時30分、下午5時30分至晚上10時30分
人氣餐廳排名
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日式料理
可以自由選擇飯🍚/冷熱烏冬/冷熱蕎麥麵等等，天氣咁熱梗係要試吓冷蕎麥麵啦🧊。配上黑虎蝦、帆立貝、杏鮑菇、茄子🍆、蓮藕，定食亦都配有麵豉湯、沙律🥗，大推冷蕎麥麵‼️大大碗配上芥末，好解油膩感。蔬菜類天婦羅香脆，咬落去亦都有汁和爽脆😍 #品嚐濃郁朱古力滋味
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日式料理
岩浪天扶良日本料理
季節限定海膽宴
環境企理，座位舒服 前菜： 醃淮山同埋榨菜，好特別 頭盤： 海膽松葉蟹配水雲，味道好清新帶有梅子味，好開胃 刺身： 深海池魚+北寄貝 - 池魚油脂感重，北寄貝超鮮味 紫蘇花配希靈魚 - 紫蘇花帶有淡淡紫蘇葉的味道，配以新鮮希靈魚，味道豐富，希靈魚熟沙甸魚科，魚味非常濃 家保馬糞海膽加東澤白海膽刺身 - 夾紫菜食超鮮味，好正 鱧魚清湯配睡蓮芽 - 呢個魚湯非常清甜，第一次食睡蓮芽，佢有個果凍包住，好得意 天婦羅： 白海膽刺身配紫菜天婦羅 - 呢款天婦羅只有紫菜炸過，上面嘅海膽係刺身 馬糞海膽紫蘇葉天婦羅 - 而呢款天婦羅係海膽加紫蘇葉同時炸 壽司：（可揀少飯） 鰤魚壽司 炸葱絲紫蘇花深海池魚壽司 - 呢個炸蔥絲紫蘇花池魚壽司口感非常豐富，而且嗰個炸蔥絲好香，配紫蘇花中和油膩感 帶子柚子鹽壽司 - 呢個看似好普通嘅壽司，佢個飯係加左柚子皮碎，好提鮮 鮫鰈魚配魚肝壽司 - 呢個魚肝勁滑，魚味非常濃 加拿大拖羅配黃蘿蔔壽司 - 呢個拖羅係即場去筋切成蓉，加咗切碎嘅黃蘿蔔，勁夾 富美丸馬糞軍艦 - 呢個馬糞海膽軍艦好滿足，建議大家整個放入口，海膽入口即溶 飯類：貝柱白海膽三文魚子拌飯 - 最後呢個都係白海膽加自家醃製嘅三文魚子拌飯 甜品： 哈密瓜,自家製燉蛋,雪糕 - 甜品方面哈密瓜好甜，自家製燉蛋味濃，唔算甜，雪糕有幾款口味，這個黑芝麻不錯，但開心果更濃 ** 整體覺得物超所值，服務+食物水準都非常高，大家有興趣把握最後兩星期🤤 #日本菜 #壽司 #刺身 #OMAKASE #ucreator #打卡美食 #好去處 #香港美食 #相機食先 #hkfoodie #foodie
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青衣城
青衣城必食天丼
呢間位於青衣城嘅天丼已經好耐無食啦,之前每次食都勁鍾意佢個豚骨白湯烏冬,今次都唔例外,不過餐牌上炸物有少少都唔同咗! Order: 帆立貝盛合:帆立貝真係大大粒,白湯依舊好好味 海の味天丼:黑虎蝦､鰻魚､明太子大葉､洋蔥蜆餅､鱔魚､紫菜&啡菇,仲要加埋佢嘅靈魂醬汁,餸飯一流 仲有一份就係期間限定青森祭:天婦羅､青森刺身級帶子､青森帆立貝､黑虎蝦､洋蔥蜆餅､紫菜､南瓜､主食､青森海膽三文魚飯｡配埋甜品:青森蘋果配雪糕,多餸到一個人真係會食唔哂㗎｡ #天丼#天婦羅#日式美食#打卡美食
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