海景新派星馬菜餐廳「CaN LaH」最近推出了一系列全新海鮮菜式，當中包括芙蓉燒蟹、流沙牛油蟹、辣味乾煎花竹蝦及百香果沙律蝦球等，每款菜式都配搭星馬地道香料調味，例如馬來西亞黑醬油、新加坡豆瓣醬及菜香醬等，充滿星馬風味。此外，為慶祝中環分店新裝修重開，餐廳更特設歡樂時光優惠，每天由下午3時至8時，客人可以一邊於露天座位享受維港風景，一邊享用每杯$48起的酒品，大家不妨帶埋朋友嚟chill吓啦~
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特別推介芙蓉燒蟹（$538），以馬來西亞南部城鎮芙蓉（Seremban）海鮮村的著名美食燒蟹為藍本，更特意選用厚肉鮮甜的大肉蟹，慢火焗、燒香後，配搭用橙汁、花奶、辣椒等精心調成的蘸汁，不但蟹味鮮甜，供蘸蟹的醬汁更是酸、甜、鹹、辣兼有，味道層次豐富。
惹味之選有流沙牛油蟹（$538）則是星馬常見的地道蟹饌，主廚特意改良配方，提升香料的比例，並配搭鹹蛋黃、車打芝士、花奶等調成惹味醬汁，讓即炸大肉蟹吃來更富層次，鹹中帶甜，以微酸微辣作點綴。
百香果沙律蝦球（$248）是老少咸宜的下飯菜，張師傅特意用自製百香果醬代替常見的芒果或芥茉醬，配搭炸大蝦球，讓啖啖蝦肉多了一份獨特的酸香與清新感。
辣味乾煎花竹蝦（$98/隻，兩隻起）選用本地採購的新鮮花竹蝦，掃上新加坡豆瓣醬、馬來西亞醬油膏等煎香，爽彈酸甜，送酒一流。
菜香肉碎豆腐（$98）亦是星馬華人的家常下飯菜，傳統菜香醬以剁蓉的醃菜心頭為主材料，配豬肉碎及炸豆腐，又地道又窩心。
吉隆坡福建麵（$138）同樣是當地人的地道美食，以粗油麵配豬肉片、鮮魷魚、大蝦、椰菜等，並加入馬來西亞黑醬油，用慢火燜足至少十五分鐘至完全入味。主廚亦專程加入豬油渣及大地魚，讓這道麵食更富地道風味。
為慶祝中環 IFC 分店新裝修重開，餐廳亦特設歡樂時光優惠，每天由下午3時至8時，客人可以一邊於露天座位享受維港風景，一邊享用每杯$48起的飲品，包括氣泡酒、葡萄酒（紅、白、粉紅酒）、烈酒、啤酒等，並同時配搭特色小食，如鹹蛋炸魚皮、眼激蝦棗等。
另外，中環 IFC 分店亦會與尖沙咀海港城分店同時推出四人份的午市套餐$528（另設加一服務費），逢星期一至五供應，內有老隆藥膳肉骨茶、亞參咖哩海斑塊配印度薄餅、娘惹秋葵，以及正宗海南麻雞（半隻）配油雞飯，一次過可以試勻多款南洋風味。
Can Lah (中環)
地址：中環港景街 1 號國際金融中心 3 樓 3075 號舖
營業時間：星期一至日 11:30am – 10:00pm
電話：2802 9788
訂座： https://www.sevenrooms.com/reserva[ons/canlahhk/ig
Can Lah (尖沙咀)
地址：尖沙咀廣東道 3-27 號海港城港威商場 4 樓 4101 號舖
營業時間：星期一至日 11:00am – 10:00pm
電話：3618 8138
訂座： https://www.sevenrooms.com/reserva[ons/canlahkowloon
人氣餐廳排名
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星馬菜
CaN LaH
靚景🌃好chill🥰高級👍星馬菜
今日我同幾個朋友仔一齊來🚇中環呢間 CaN LaH happy hour 🍸 再食埋晚餐，呢度地方十分之大👍，有闊落嘅室內座位亦有無敵維港夜景🌃露台空間，加上多款嘅星馬風味特色 cocktails 🍹，好 chill 好有格調！ 娘惹黑炭小金杯🥃可以自己加上唔同嘅配料🤤，尤其係大蝦🦐鮮味加上特色醬汁同竹炭☺️脆杯，入口十分之開胃。 老隆藥膳肉骨茶🫖用料豐富，🥣湯清味濃滋補養生🥰。 百香果沙律🍤蝦球外殼好酥脆，大蝦彈牙😍鮮味，個百香果沙律醬😋酸酸甜甜好美味。 流沙牛油蟹🦀超級鮮味，香甜嘅流沙奶黃醬充滿🧈牛油香，加上新鮮嘅大肉蟹🦀，絕對係我心水之選👍！ 芙蓉🔥燒蟹用上充滿東南亞風味嘅甜豉油🤤去炮製，食嘅時候沾上娘惹🇲🇾風味醬汁，滋味無窮。 怡保乾炒🔥海鮮米粉炒得夠乾身火喉🤩十足，入面有🦑魷魚、蝦🦐同埋帶子等嘅海鮮，😋啱晒我口味。 呢度🍮甜品款式都唔少，佢哋嘅招牌原個雪燕🥭香芒椰子盅🥥更加係必食嘅，入面🥰雪燕用料十足，芒果肉同醬🥭好香甜，配埋椰子雪糕🍨同布甸十分之豐富好味！ CaN LaH 地址：中環金融街8號國際金融中心商場3樓3075號舖 #canlah#中環美食#ifc美食#中環馬來西亞菜#馬來西亞菜#cocktail#娘惹#娘惹菜#娘惹黑炭小金杯#百香果沙律蝦球#百香果#沙律蝦球#老隆藥膳肉骨茶#藥膳肉骨茶#藥膳#肉骨茶#流沙牛油蟹#牛油蟹#芙蓉燒蟹#芙蓉#芙蓉蟹#怡保乾炒海鮮米粉#怡保乾炒海鮮米粉原個雪燕香芒椰子盅
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打卡熱點
西九文化區隱世法式餐廳 🥂
西九文化區成日有像與世隔絕嘅感覺,好適合比人chill 下~ 而依間主打亞洲風味法國菜嘅餐廳,正正主打比較casual嘅fine dining ,除左面向 360度維港景,佢哋嘅酒吧位都夠哂搶眼,所以亦有唔少特色 Cocktails 選擇,新推出10道菜tasting menu,整體以海鮮為主,主菜有炭燒宮崎和牛坐鎮,而結尾嘅腐竹糖水分子雪糕超有驚喜! 食完飯行下海旁真係夠哂浪漫~ Amuse Bouche •吞拿魚牛油果脆片 •煙三文魚多士 •西班牙火腿露荀 Spanish Red Prawn Carpaccio 西班牙紅蝦薄片,配新鮮海膽一齊食,鮮味Double Up ,面層嘅青檸乳酪亦有提鮮嘅作用 Young Ginger Crab Bisque 松葉蟹肉子薑濃湯. 濃厚比例剛剛好,帶陣陣蟹肉鮮味,又唔會太heavy PANO (尖沙咀) 尖沙咀博物館道24-26號西九龍文化區藝術公園1樓1號舖 #打卡美食 #新年快樂
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日式料理
蟹膳
香港都食到日本新鮮蟹
銅鑼灣美食｜蟹膳KANIZEN 對於日本蟹的美食愛好者來講 大推超正午市蟹宴套餐！ 可以一次食盡不用蟹料理 套餐會用半隻松葉及一隻毛蟹製作出不同的菜式 前菜有薯仔沙律 日式口味 蟹肉蒸蛋鮮甜美味 蛋香味十足 又香又滑 新鮮的松葉蟹天婦羅🍤 絕對的鮮！甜！香！炸粉厚度恰到好處 入口香脆 除了傳統天婦羅汁還有抺茶鹽 （建議點蟹肉天婦羅 會放大蟹的鮮味） 我還轉了燒蟹試試 是我在大阪吃到的味道 毛蟹火鍋🍲配有日本雜菜跟香菇 可以選擇烏冬跟白飯 我喜歡日式烏冬 點了烏冬 火鍋湯底鮮甜美味 甜品點會開心果雪糕 吃完就超開心 後來聽說甜品及前菜更是隨季節更替，保證顧客每次都有驚喜！ 📍蟹膳 (銅鑼灣) 地址：銅鑼灣希慎道33號利園一期1樓105號舖 #蟹 #蟹料理 #鱈場蟹 #毛蟹 #松葉蟹 #日本蟹 #蟹膳 #日本料理 #美食 #美食推薦 #美食日記 #香港美食 #香港探店 #美食 #日式料理 #蟹 #松葉蟹 #香港美食 #日本料理 #毛蟹 #蟹膳 #鱈場蟹 #美食推薦 #美食日記 #蟹料理 #香港探店 #日本蟹 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
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