尖沙咀新開悠閑風泰國菜 泰式炸咸豬手／軟殼蟹咖哩包／泰式火鍋／卡拉OK

尖沙咀最近新開了一間悠閑風泰國餐廳「Luna Bar & Restaurant」，餐廳由泰國當地出名五星級酒店餐廳主厨主理，提供多款正宗泰國菜式，當中包括泰式炸咸豬手、泰式咖哩麵包軟殼蟹、泰式火鍋、泰式紅燒大元蹄及泰式爆炸蟹等菜式。另外餐廳還設有多種娛樂設施，例如飛鏢機和卡拉OK，大家不妨約埋朋友去試試啦~

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餐廳裝潢以白色和綠色為主調，配搭綠色植物作裝飾，讓食客仿佛置身於大自然中，整體感覺悠閒舒適。除了用餐位置外，餐廳還設有多種娛樂設施，例如飛鏢機、Beer Pong、卡拉OK及Live Band表演台等，客人用餐同時也能與親朋好友一同共度歡樂時光放鬆身心。(*想唱K的朋友，記得預先打電話聯絡餐廳預留卡拉OK房啊～)

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泰式小食方面，必點小食拼盤，有齊泰式蝦餅、蒜香雞翼、豬頸肉、串燒及肉碎生菜包，非常豐富，適合多人享用。

招牌推介泰式炸咸豬手，菜式參考了德國鹹豬手的烹飪方式，以其獨特的泰式風味呈現。廚師首先將豬手醃製至微微帶有鹹香，然後以先焗後炸的方式，使外皮香脆同時肉質爽彈不乾，再搭配泰式甜酸醬或秘製辣汁一同享用，更添滋味。

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泰式咖哩麵包軟殼蟹亦是必試菜式之一，特調的咖哩醬汁經過精心熬煮，散發出濃郁的南洋泰國風味，椰香味濃郁。而軟殼蟹則以酥炸的方式處理，外層酥脆，內裡鮮嫩。配搭每日新鮮焗製的農夫包，軟殼蟹的香脆與麵包的軟綿相輔相成，非常吸引！

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泰式紅燒大元蹄靈感來自上海的傳統名菜「紅燒元蹄」，然後再加入了泰式鹵水香料。傳統的燉煮使肉質鮮嫩多汁，而泰式鹵水香料更添鹹香惹味，非常有特色！

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惹味之選不能錯過泰式爆炸蟹，融合了港式橋底辣蟹的靈感和泰式獨特風味。主廚選用每日新鮮運送充滿肉汁的肉蟹，再搭配了大量的乾蒜蓉、香葉、香茅、南薑、檸檬葉和辣椒等香料，使得菜品香氣濃郁同時帶陣陣辣味，送酒一流！

喜歡打邊爐的朋友推介試試泰北特色火鍋，「Mu kratha」在泰語意思為「豬肉鍋」，當中包含豬肉和各種美味食材。泰式火鍋通常使用傳統的木炭起火烹煮，營造出特有的炭燒風味。餐廳更特別將港式海鮮火鍋配搭冬蔭功湯底，讓整個湯底都充滿濃郁的海鮮風味。烤豬肉再沾上泰式沾醬，食落風味十足！

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海鮮控就可以試試香港好少地方有的泰式生醃螄蚶，食落酸辣鹹鮮，送酒一流！

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飲品方面，提供多款泰式特飲，例如新鮮椰青、泰式珍多冰及泰式香芒沙冰等，飲落清爽解暑。

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Luna Bar & Restaurant

營業時間：星期一至日 11:00-23:00

地址：香港尖沙咀漆咸道南23-27號LUNA MARKET 後鋪（入口位於麼地道41至43號）

電話：96828678

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