瑞典肉丸日！IKEA一連7日4款急凍肉丸85折 最平$39包！附官方4大肉丸美食食譜

3月9日為瑞典肉丸日！為了慶祝肉丸日，IKEA在3月7日至3月13日將推出限定肉丸優惠，4款急凍裝肉丸均有85折優惠，折後每包最平$39，喜歡肉丸的你不容錯過！另外IKEA亦公開4個零失敗肉丸美食食譜，在家也可變出香噴噴的肉丸美食！

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IKEA肉丸限定優惠

IKEA推出肉丸限定優惠，在3月7日至3月13日期間，一連7日4款急凍肉丸均有85折優惠，當中有經典的瑞典肉丸、雞肉丸、素菜丸，以及植物素肉丸，最平$39就有一包，快來到IKEA瑞典美食廊入貨！按下圖即睇價錢！

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IKEA肉丸美食食譜

IKEA肉丸食譜｜1. 蜜椒瑞典肉丸薯仔(4人份量)

材料：

● HUVUDROLL瑞典肉丸，250克
● 2個薯仔
● 洋蔥(適量)
● 三色椒(適量)
● 黑椒碎(1茶匙)
● 蠔油(2茶匙)
● 生粉(1茶匙)
● 蜜糖(2湯匙)
● 白芝麻(適量)

做法：

1. 準備一個碗，加入蠔油、生粉及1湯匙清水備用。
2. 薯仔氣炸200度約10分鐘。
3. 熱鍋，不用放油，加入已解凍之肉丸，以中火煎約8分鐘後備用。
4. 煎鍋下油，加入炸薯仔、三色椒、洋蔥、黑椒碎均匀翻炒。
5. 加入肉丸，預先備好之蠔油生粉水繼續炒。
6. 加入黑椒碎和蜜糖作調味，並轉小火炒勻。
7. 上碟時灑上白芝麻，即成。

IKEA肉丸食譜｜2. 植物素肉丸配意粉伴番茄醬(1人份量)

材料：

● HUVUDROLL植物素肉丸，5粒
● 有機麇鹿形意粉，50克
● 鹽(適量)
● 番茄醬
● 芹菜、茴香，各100克
● 洋蔥、甘筍，各200克
● 蒜，10克
● 茴香籽，5克(磨碎）
● 八角、黑胡椒，各1克(磨碎）
● 月桂葉，1/4克
● 橄欖油，40克
● 番茄蓉，20克
● 镗頭番茄，400克(3铓）
● 蔬菜高湯，500克
● 鹽、糖，各5克
● 雪利醋，10克

做法：

1. 把洋蔥、茴香、甘筍、芹菜和蒜切碎後，放進鍋中加油以細火炒約20分鐘，避免炒至金黃。
2. 將其餘香料和番茄蓉炒大概5分鐘後，加番茄和水燉煮約1小時。
3. 加醋、糖和鹽後，煮至沸騰。
4. 肉丸氣炸180度約10分鐘。
5. 準備一鍋水，水滾後加入鹽和油，中火煮意粉約10-12分鐘。
6. 意粉上碟，加入肉丸，淋上番茄醬，即成。

IKEA肉丸食譜｜3. 素菜丸墨西哥蛋餅(4人份量)

材料：

● HUVUDROLL 素菜丸，40粒
● 2個洋蔥(切碎)
● 2條紅椒(切碎)
● 2瓣蒜頭(切碎)
● 特級初榨橄欖油(2湯匙)
● 煙熏辣椒粉(1茶匙)
● 卡宴辣椒(1/2茶匙)
● 糖(1茶匙)
● 孜然(1茶匙)
● 1罐番茄蓉
● 1個青檸(榨汁)
● 鹽及胡椒
● 4隻蛋

做法：

1. 在平底鑊加入橄欖油，將洋蔥、紅椒及蒜頭炒至金黃色並變軟。
2. 加入所有香料及番茄。以匙羮將番茄壓成小塊，炆煮5至10分鐘，以鹽及胡椒調味。
3. 按照包裝上的步驟煎熟素菜丸。
4. 轉至最細火繼續煮醬，加入素菜丸。拌勻後挖出四個洞，將雞蛋打進洞中，加蓋再煮5至10分鐘，直
到蛋白熟透。灑上芫荽及香葱，配以黑麥麵包。

IKEA肉丸食譜｜4. 雞肉丸配椰菜仔及醃紫椰菜(4人份量)

材料：

● HUVUDROLL雞肉丸，40粒
● 馬銨薯(細)，300克
● 特級初榨橄欖油(4湯匙)
● 椰菜仔，300克
● 伴碟用醃紫椰菜
● ALLEMANSRATTEN 肉丸忌廉汁(1包)
● 濃忌廉，70毫升
● 芥末籽醬(1湯匙)
● 鹽
● 水，280毫升

做法：

1. 預熱焗爐至200°C，將馬鈴薯放在焗盤上，混合2湯匙橄欖油及鹽塗在馬鈐薯上，焗25分鐘至馬鈐薯
繼軟及金黃色。
2. 剝去椰菜仔外層的菜葉，切開兩半。
3. 以2湯匙橄欖油將雞肉丸及椰菜仔煎至金黃。按照包裝上的指示煮滾肉丸忌廉汁後，再以慢火煮5分
鐘，然後加入芥末及鹽調味。
4. 最後將所有已烹調的材料上碟，並以醃紫椰菜伴碟即可享用。

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