銅鑼灣有一間粉紅色悠閑風意大利餐廳「Casa Cucina」，餐廳裝潢以粉紅色為主調，提供多款意大利料理，包括布拉塔芝士、風味煮蜆、開心果醬南瓜意大利雲吞、燴牛面頰手工寛帶麵、辣椒香蒜扁麵條、秘製豆腐奶凍及Tiramisu等，多款菜式都充滿特色和驚喜，大家不妨約埋朋友去試試啦~
同場加映：【簡易廚房】最新影片
前菜方面，推介布拉塔芝士（$115）、風味煮蜆 2.0（$138）及威爾士芝士麵包（$85）。布拉塔芝士配搭士多啤梨，非常新穎，驚喜之餘食落開胃；風味煮蜆2.0則以泰式風味醬汁煮成，再用麵包沾取醬汁，更添滋味！
至於主菜方面，推介全新菜式香烤Peri Peri春雞（$228）、肉質軟嫩的和牛臀蓋肉（$358）、香烤羊架（$308）以及口感豐富的茄子燉雜菜（$178）。
另外，不得不試試餐廳的招牌手工意粉，主打以使用本地食材手工製作，人氣推介開心果醬南瓜意大利雲吞（$178）、燴牛面頰寛帶麵（$178）、招牌卡邦尼寛帶麵（$168）、海鮮控大愛的虎蝦藍蟹番茄扁麵條（$198）以及充滿印尼撈麵Indomie風味的辣椒香蒜扁麵條（$158）。
最後當然少不了以甜品作結，推介秘製豆腐奶凍（$58），面層淋有香甜糖漿，下層豆腐奶凍口感非常軟滑，充滿港式豆腐花風味。另外還有人氣提拉米蘇（$88）及香橙蛋糕（$78）。
此外，餐廳亦提供共享菜單（每位價格 $498），餐內包括三道開胃菜、兩道手工意粉、兩道主菜和一道甜品，朋友歡聚、同事下班小聚以及與家人享用。
Casa Cucina
地址：銅鑼灣百德新街 59-65 號海濱大廈地下 C&D 號舖
營業時間：星期一至日：中午 12 時至晚上 10 時
電話：+852 2152 0556
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擦餐勁
香港港麗酒店
濃厚意風。Festa Italiana
踏入港麗酒店自助餐廳咖啡園正推 Festa Italiana主題盛宴, 薄餅固然必備, 一系列來自意大利不同區分的美食呈現眼前! 立即帶你去感受意式風情~ 每位客人獲意式雜錦凍肉拼盤, 食材按季節而定, 當晚我們享用巴馬火腿及雞肝醬, 細味肉質柔軟的巴馬火腿嚐咸香, 雞肝醬無論是淨吃抑或塗在酸種麵包, 一樣出色! 作為組典食材, 自助餐枱上必有芝士! Burrata cheese、水牛芝士番茄、taleggio等, 大概8款選擇, 我好喜歡水牛芝士汳及煙燻水牛芝士. 原個巴馬臣芝士輪, 意大利風乾火腿等, 好齊全. 清清地, 可以自製沙律, 有紅菜頭沙律、醃番茄、醃青瓜、意大利青瓜等~ 意大利沿海得食, 因此海鮮也出名, 重點推介 - 利佛諾燉海鮮, 按主廚家鄉傳統做法, 半隻波士頓龍蝦煎香, 與青口及八爪魚放入鍋中與番茄、紅酒等煮, 帶辣勁的湯還是首嚐, 與海鮮也頗夾. 凍海鮮有龍蝦、蟹腳、大蝦及蜆, 都算鮮甜~ 繼續海鮮類, 醃製海鮮有三文魚他他、吞拿魚薄片、八爪魚沙律、劍魚他他等, 醬料很惹味, 因有羅勒葉、檬檬汁等, 提鮮之餘也很開胃. 另一焦點是烤全豬, 原來這是Tuscany傳統菜式. 經烤製8-10小時, 肉質鮮嫩多汁, 再有醬汁加持, 配莎莎醬放在法包上吃, 也很好配. 我也十分期待澳洲穀飼100日牛肉眼, 油脂豐富, 肉味香濃. 西式熱葷方面, 很推介燉牛膝!!! 軟稔度剛剛好, 雖然有點大件, 但我也想獨食! 慢煮牛臉肉、鹽漬鱈魚等. 以番茄、白蘭地及蝦汁煮成的貝殼麵, 香味四射. 羽衣甘藍意大利燴飯, 好夠芝士味! 其他澱粉質類有芝士菠菜粗管麵、意大利薯仔糰子、松露磨菇意粉, 非常出色. 朋友說手切薄餅好好味, 當晚有瑪格麗特、四重芝士、意式雅支竹, 記得趁熱吃~ 不要忘記有戶外燒烤區, 這裏你會找到澳洲和牛牛頸脊、紐西蘭羊架、豬肋骨、燒菠蘿、燒大蝦等, 好惹火~ 今次的主題甜品, 不難想到有意大利芝士蛋糕tiramisu, 好香滑, 忌廉綿滑, 甜度剛好, 我吃了兩大件!!! 沙巴翁配意式脆餅、開心果奶酪卷、rum酒蛋糕配鮮忌廉、朱古力忌廉泡芙, 是一場很有份量的甜品盛宴. 雪糕就是movenpick, 三款口味~ 飲品包括果汁及汽水無限暢飲, 很特別, 咖啡園既有英式茶, 也有中式茶, 這晚我就來一壼普洱~ 咖啡園 地址: 金鐘道88號太古廣場 香港港麗酒店大堂低座 歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com facebook fanpage: Jannis Tang Through the looking glass IG: jannistang #italian food #dinner buffet #香港港麗酒店 #lobster #Garden Cafe (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
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西式美食
Cannubi Enoteca Cucina (K11 MUSEA)
避開招牌菜都有驚喜！🤩 意粉控必睇！🍝大推甜品🍨！
今次冇揀set menu,自己喺main menu散叫咗幾樣,仲特登避開咗啲｢招牌菜｣,點知反而有驚喜! 🍞 一開始嘅麵包已經唔錯,外面脆脆哋,入面鬆軟,配埋橄欖油同黑醋,好開胃,令我即刻期待之後嗰幾道菜｡ 🥩 SEARED SCALLOP(香煎帶子) 前菜點咗帶子,有3粒,每粒煎得啱啱好,外面金黃色､裡面仍然嫩滑,加埋fennel沙律一齊食,好清新｡ 🍝 黑松露幼身手工意粉(FETTUCCINE) 呢碟上枱前,店員會即場幫你喺面頭刨落一大堆黑松露,超豪氣!勁香!!啲麵彈牙唔淋,配埋牛油醬汁,好掛味,食完好滿足｡ 🍝 羊肚菌手工意粉(TAGLIOLINI) 呢碟我大推!菌香超濃,但完全唔霸道,奶油醬汁剛剛好包住晒所有味道｡羊肚菌咬落去有彈性,麵又滑,食落有層次感,好耐冇試過一碟咁有驚喜嘅素意粉!👍🏽👍🏽👍🏽 🐑 小羔羊架(Rack of Lamb) 成件羊架煎到外脆內嫩,中心仲有啲粉嫩,好juicy!最開心係完全冇羊羶味,香草醬微酸,啱啱好中和咗油脂感｡店員仲推介咗伴碟嘅小番茄,酸酸甜甜,好fresh,成碟平衡得好靚｡🤤🤤 🍰 開心果千層酥配雪糕 酥皮焗到好鬆脆,中間開心果奶餡濃郁得嚟唔會漏,好香｡配埋啲雪糕,凍熱交錯,完美收尾,唔會膩｡ 🍓 野莓奶凍配雪糕 呢個甜品都超有驚喜!好食到想Encore!底下係香草味panna cotta,上面鋪晒啲小野莓,啖啖果香｡再加個清新gelato,成件事好清爽又精緻,好有層次,大愛👍🏽👍🏽👍🏽🖤是日mvp!!🤤 . 開咗一枝酒,自帶咗一枝酒｡ 埋單大概$3100 . 總結:整餐水準超高,雖然避開咗招牌菜,但每樣都做到好有誠意｡食物靚,環境又靜,擺盤都好有心思｡如果你唔只係想食飽,而係想認真感受一餐高質嘅餐飲體驗,呢度一定值得一試｡ #Cannubi Enoteca Cucina#K11 Musea#尖沙咀意大利菜#西餐廳#打卡美食#UCreator#Foodie#假期推介
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