旺角／銅鑼灣韓燒店新出火山熱石燒海鮮套餐！鮑魚／扇貝／招牌和牛壽喜燒

最近天氣凍冰冰，一於歎下韓燒暖暖胃！位於旺角的柞木炭家提供多元化韓燒體驗，最近更全新推出火山熱石燒海鮮套餐，以天然熱石在短時間內激出海鮮的鮮味，套餐包括鮑魚、貴妃蚌、沙白、扇貝四款海鮮，另外更有招牌和牛壽喜燒、五花肉、海膽及黑松露等料理，喜歡韓燒的朋友勿錯過~

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春之石海鮮盛饌（$1088）

套餐包括前菜海膽豆腐、海鮮拼盤、招牌和牛壽喜燒、牛小排拼醬油豬五花、赤身蝦肉石燒飯或人蔘雞湯、甜品以及特飲。另外更會附上多款韓式配菜以及芝士粟米，非常豐富。

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店員會先將火山石鋪滿網架再掃油，然後利用火山石熱力將海鮮迅速加熱，激發鮮味之餘更能保留海鮮湯汁。海鮮包括有鮑魚、扇貝、沙白以及貴妃蚌，其中扇貝大大粒，並用上牛油調味，更加惹味；而沙白和貴妃蚌就最為Juicy。

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套餐更可以試到招牌柞木壽喜燒和牛，和牛油花分佈均勻漂亮，肉質軟嫩，中間更會包上一小團白飯再燒，搭配微甜醬汁和蛋汁不但能減低油脂膩感更能令味道更豐富。肉類更有牛小排以及醬油五花肉，牛小排厚度適中，燒至半熟能保留肉汁且肉味香濃。

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主食方面可以選擇赤身蝦肉石燒飯或人蔘雞湯，天氣凍來一碗人蔘雞湯就最舒服~雞肉緊實嫩滑，湯底清甜帶有糯米香氣，非常暖胃。

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飯後甜品有焦糖布甸和焦糖香蕉，前者奶味濃郁，入口綿滑。

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食肉獸都可以加點餐廳招牌原條牛肋骨，分量十足，肉質柔軟且帶適量油花，搭配生菜和泡菜絕對是Perfect Match~

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柞木炭家