位於尖沙咀及銅鑼灣的「權八居酒屋」最近推出了一系列日本宮崎縣美食，當中包括吉列宮崎A5和牛三文治、真蠔伴芒果白酒啫喱、炙燒醬油漬鰹魚、炭燒宮崎A5和牛他他伴牛油果及雞腿肉白湯火鍋等。另外，餐廳亦提供多款宮崎縣的燒酎及葡萄酒，以及三款特製雞尾酒，想嘗試宮崎縣美食佳釀的朋友不妨來試試啦！
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宮崎縣擁有延綿的海岸線，帶來豐富的水產漁獲，例如鰹魚、目光魚、鯛魚及平目魚等。餐廳將其水產入饌，炮製出一系列特色鮮味料理，當中西米良鱒魚伴三股黃金魚子($228)、炙燒醬油漬鰹魚（三切）($138)及吉列目光魚及迷你魷魚($128)。
牛魔王則不能錯過宮崎牛料理，宮崎牛細緻芳醇，霜降牛脂入口即溶，牛味濃郁。餐廳提供多款宮崎牛料理，當中包括吉列宮崎A5和牛三文治伴炸紅遙番薯條($288)、炭燒宮崎A5和牛他他伴牛油果($288)、免治宮崎A5和牛薯餅($168)及塩麴漬宮崎A5和牛($488)。
宮崎名物地頭雞亦是必試推介，地頭雞最地道的食法是炭火燒烤，雞肉被燻以濃郁炭香，肉質彈牙，汁豐鮮美。餐廳提供的地頭雞料理有日南地頭雞腿肉伴柚子胡椒($198)、宮崎青瓜慢煮雞胸胡麻沙律($138)及日南地頭雞腿肉白湯火鍋($388)。
此外，宮崎縣的四季均產出許多優質農作物，例如是番薯、青瓜、甜椒、芒果、日向夏等。推介試試真蠔伴都農芒果白酒啫喱($168)，真蠔肉身厚肥、再以宮崎芒果及宮崎芒果白酒的啫喱作配搭，果香及酒香與濃郁蠔味交融；完熟金柑雪葩伴紅遙番薯紅豆麻糬($78)，廚師以宮崎直送的完熟金柑自家製成雪葩，配上由宮崎番薯蓉及紅豆蓉組成的雙色麻糬，口感味道層次豐富。
宮崎縣的燒酎及葡萄酒亦是享負盛名，宮崎縣的燒酎以番薯、大麥作主要材料，散發特有的芳醇甜香，佐餐一流。餐廳除了引入多款宮崎縣佳釀，更特製了三款充滿果香的雞尾酒，包括Citrus Sunrise($98)、Orange Zest($98)及Shiso Berry Breeze($98)，易入口之餘充滿特色。
權八居酒屋 尖沙咀店
地址：尖沙咀北京道一號28樓
電話：2727 1957 / 電郵：opgpc@gonpachi.com.hk
營業時間：星期一至日 上午11:30 - 晚上12:00
(最後點餐時間：晚上11:00；最後點飲品時間：晚上11:30)
權八居酒屋 銅鑼灣店
地址：銅鑼灣恩平道28號利園二期3樓
電話：2787 3688 / 電郵：enquiry@gonpachi.com.hk
營業時間：星期一至日 上午11:30 - 晚上12:00
(最後點餐時間：晚上11:00；最後點飲品時間：晚上11:30)
