Caviar House & Prunier是國際知名的魚子醬品牌，其分店偏佈世界各地，品牌歷史悠久，150年來一直為客人提供優質的美食體驗。今次推出全新菜單，客人可享用各種魚子醬單品，包括普尼耶魚子醬海膽龍蝦意大利麵、龍蝦包等，啖啖魚子醬配上海鮮，充滿幸福感！適逢聖誕和新年假期，餐廳更推出一系列豪華禮盒和禮籃套裝，最適合送給伴侶、親友等，增添節日的喜悅！
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Caviar House & Prunier是國際知名的魚子醬品牌，在法國設有鱘魚養殖場，專門挑選、分類和生產魚子醬。品牌歷史可追溯到1872年，至今在世界各地也有分店。1921年巴黎海鮮餐廳創辦人去埃米爾普尼耶成立第一間生產頂級法國魚子醬的工場，自1900年，普尼耶工場已成功在符合自然條件下人工養殖鱘龍魚，工場位於法國波爾多附近。
野生鱘龍魚一直受「華盛頓公約」（瀕危野生動植物種際貿易公）所保護，鱘龍魚是世上最古老的魚類之一，在地球鹹水系已存在2億5千萬年，但由過度捕撈和污染，野生鱘龍已經變得瀕危。
Caviar House的普尼耶魚子醬主要來自兩款鱘龍魚，包括西伯利亞鱘和俄羅斯鱘，並根據重量、大小、色澤、油份作分類，製成各種口味的魚子醬。
每盒魚子醬罐底都寫有出產地和所使用的鱘龍魚，依照編號可作追尋。
魚子醬售價
魚子醬類型
俄羅斯傳統享用魚子醬的方法是把放上手背來進食。先放上手背虎口位，可感受魚子醬冰涼的溫度，然後用鼻子去聞魚油香氣，散發出魚子與礦物鹽熟成後的油香，接着一口放入口中，品嚐時配一杯冰凍伏特加，是人生一大享受。
另外有魚子醬隱藏食法，可以試試魚子醬配法國傳統甜品馬卡龍，一甜一鹹，魚油味滿溢，再來一杯香檳，十分滋味。
今次更推出全新菜式，可一試不同類型的魚子醬，菜式更配有龍蝦、海膽、刺身級帶子等，加上香檳，一次過享用高級美食。
龍蝦包
Set: $450 (龍蝦湯 及 咖啡/茶 一杯)；單點: $328
普尼耶魚子醬伴海膽龍蝦意大利麵
Set: $890 (龍蝦湯 及 咖啡/茶 一杯，額外附送一杯Caviar House 香檳)；單點: $790
普尼取魚子醬‧北海道帶子意大利麵
Set: $690 (龍蝦湯 及 咖啡/茶 一杯)；單點: $590
禮盒
禮盒A (售價 $1,500)
- 普尼耶 “奧賽” 魚子醬 (30克)
- Caviar House香檳 (375毫升)
- 珍珠貝母匙 (1支)
- 魚子醬開罐鑰匙 (1個)
禮盒B (售價 $2,600)
- 普尼耶 “奧賽” 魚子醬 (30克)
- 普尼耶 “占姆斯” 魚子醬 (30克)
- Caviar House香檳 (375毫升)
- 珍珠貝母匙 (2支)
- 魚子醬開罐鑰匙 (1個)
禮盒C (售價 $3,500)
- 普尼耶 “特優奧賽” 魚子醬 (30克)
- Krug Grande Cuvee香檳 (375毫升)
- 珍珠貝母匙 (1支)
- 魚子醬開罐鑰匙 (1個)
禮盒D (售價 $5,600)
- 普尼耶 “特優奧賽” 魚子醬 (30克)
- 普尼耶 “占姆斯” 魚子醬 (30克)
- 普尼耶 “奧賽” 魚子醬 (30克)
- 普尼耶 “傳統” 魚子醬 (30克)
- 珍珠貝母匙 (1支)
- 魚子醬開罐鑰匙 (1個)
禮籃
禮籃A (售價 $1,800)
- 普尼耶 “奧賽” 魚子醬 (30克)
- 伊比利亞黑毛豬60個月風乾火腿 (50克)
- 珍珠貝母匙 (2支)
- Caviar House香檳 (375毫升)
禮籃B (售價 $2,200)
- 普尼耶 “傳統” 魚子醬 (30克)
- 伊比利亞黑毛豬60個月風乾火腿 (50克)
- Caviar House 巧克力 (12片)
- 珍珠貝母匙 (2支)
- Caviar House香檳 (750毫升)
禮籃C (售價 $3,200)
- 普尼耶 “奧賽” 魚子醬 (50克)
- 巴力克沙皇尼古拉煙三文魚柳一人裝(120克)
- 伊比利亞黑毛豬60個月風乾火腿 (50克)
- Caviar House 巧克力 (12片)
- 珍珠貝母匙 (2支)
- 珍珠貝母盛器 (1個)
- Caviar House香檳 (750毫升)
禮籃D (售價 $4,900)
- 普尼耶 “傳統” 魚子醬 (30克)
- 巴力克沙皇尼古拉煙三文魚柳一人裝 (120克)
- 純鵝肝醬 (120克)
- 伊比利亞黑毛豬60個月風乾火腿 (50克)
- Caviar House 巧克力 (12片)
- 珍珠貝母匙禮盒 (1盒)
- 珍珠貝母盛器 (1個)
- Caviar House香檳禮盒裝 (750毫升)
禮籃E (售價 $6,200)
- 普尼耶 “傳統” 魚子醬 (30克)
- 普尼耶 “奧賽” 魚子醬 (50克)
- 巴力克沙皇尼古拉煙三文魚柳二人裝 (320克)
- 純鵝肝醬 (120克)
- 伊比利亞黑毛豬60個月風乾火腿 (50克)
- Caviar House 巧克力 (12片)
- 珍珠貝母匙禮盒 (1盒)
- 珍珠貝母盛器 (1個)
- Caviar House香檳禮盒裝 (750毫升)
Beluga禮籃 (售價 $41,000)
- 貝魯佳魚子醬 (250克)
- 巴力克沙皇尼古拉頂級煙三文魚柳 (500克)
- 鵝肝松露果凍醬 (180克)
- 鵝肝香檳果凍醬 (180克)
- 伊比利亞黑毛豬60個月風乾火腿(50克)
- Caviar House 巧克力 (12片)
- 珍珠貝母匙禮盒 (1盒)
- 珍珠貝母盛器 (1個)
- 路易王妃水晶香檳2014年 (750毫升)
CAVIAR HOUSE & PRUNIER
預約網址：www.caviarhouse-prunier.hk
地址：香港金鐘太古廣場 3樓 308號鋪
電話：+852 2592 8827
營業時間：早上11點至晚上8點
地址：香港中環遮打道10號 太子大廈 122號鋪
電話：+852 5724 4659
營業時間：早上10點30分至晚上7點30分
地址：香港國際機場一號客運大樓 (禁區) 7樓7E143號舖
電話：+852 2180 0770
營業時間：早上7點至晚上12點
