中環新開一間雞尾酒吧The Mansion不同於一般酒吧，雖然它最多只可容納40位客人，但在設計上非常用心，它結合不同藝術文化，大膽地採用誇張又復古的紅色梳化及吧櫈，配上400盞LED效果吊燈，讓舉辦深夜派對活動時，駐場DJ和客人都目眩神迷。
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酒吧務求以調酒為媒介融合藝術主題，所以其雞尾酒及美食餐單都經過精心設計。雞尾酒方面加入創新現代元素，例如有To Be or Not to Be將混合白蘭地、餐前酒和果汁等倒在在陶瓷茶杯上；No. 5特別選用飾有金粉的雪利酒杯來享用。每款雞尾酒外形獨特，適合打卡。
美食方面，酒吧提供西班牙的經典Pintxos小食，小食會用竹籤串成或是放在多士上享用。小食的款式很多，例如肝醬拼魚子醬（2件$80）、忌廉芝士三文魚卷（2件$80）及牛肉鵪鶉蛋薄荷拼切片麵包（2件$110）等。素食的客人就能選擇羅勒車厘茄拼水牛芝士（2串$50）及茄子卷（2件$70）。酒吧更設有Pintxo Set全選（8款共16件，$550）及Pintxo Platter拼盤（4款共8件，$300），方便一大班客人一同分享。
The Mansion將酒吧及藝術展覽融合成一體。酒吧會於2023年12月至2024年2月舉行藝術展覽，首輪展覽以馬匹與女人為題，酒吧內的金屬畫框會掛上不同的藝術創作者的作品，讓客人一邊品味雞尾酒，一邊欣賞畫作。
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酒吧每晚都會安排駐場DJ及客席DJ輪流上場表演，間中更會有舞蹈表演，將激昂的現場氣氛最至最高點。適合一大班朋友放工之後過來放鬆心情，暫忘憂愁。
The Mansion
地址：中環雲咸街77號地下G號舖
營業時間：晚上6時至凌晨
Instagram：@themansionhk
