天氣突然轉凍，最適合食暖笠笠的火鍋。杉玉12月推出期間限定「冬之味覺」，一共有十多款商品，其中包括海鮮紙火鍋、慢烤黑毛和牛壽司配炙燒白子、黒鮪鮫腩壽司雙味、經典布甸配雲呢拿雪糕等。期間限定商品數量有限，售完即止，記得唔好錯過～
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12月期間限定首次推出火鍋料理，而且還是比較少見的紙火鍋。紙火鍋是利用紙可以吸收苦澀味的特質，維持湯底的清爽，令食物即使煮久了還可以保持原有鮮味！特別推薦海鮮紙火鍋$138，使用每日在店內熬製的高湯，配料除了有松葉蟹、白子、寒鰤魚及蝦等豐富海鮮食材外，還有白菜、本菇等新鮮蔬菜和豆腐！最適合在這個天氣吃，用來暖暖身。
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另外亦有慢烤黑毛和牛壽司配炙燒白子$38，選用日本產黑毛和牛肉味最濃的外腿肉，用炭火慢烤出濃濃和牛香氣，配合炙燒過的鱈魚白子，帶來與別不同的風味。
黒鮪鮫腩壽司雙味【原味／炙燒】$60，鮫腩是部位靠近吞拿魚魚鮫部分，有如雪花般精緻均勻魚油，口感細膩豐富。
