聖誕佳節一直是Fortnum & Mason的年度核心節日，今年Fortnum's一如既往準備了一系列精緻非凡的美食，除了在12月24及25日有特別限定的tasting set menu外，在12月期間親臨餐廳都可以享用專為聖誕而推出的全新菜餚！
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12月，Fortnum & Mason特別推出聖誕menu，食客可以從多款美食中選擇頭盤、主菜（兩位用）、配菜及餐後甜品。
頭盤推介北海道帶子脆香雞皮伴深海螯蝦粟米飯($258)，選用北海道帶子並以平底鍋煎香並用柚子調味，再配上粟米蓉及以蘇格蘭龍蝦高湯烹調的熟成燴飯，上層放上鮮嫩多汁的蘇格蘭龍蝦肉，更有脆皮雞皮和燒香的蔥油為菜式畫龍點睛。
烤牛骨配帕爾馬幹酪及歐芹海鹽($218)
主菜必食遠近馳名的Kelly Bronze傳統聖誕火雞($988)
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配菜方面推薦楓葉糖漿烤白甘荀($128)及手切薯條伴牛骨髓及巴馬臣芝士($98)。前者以楓葉糖漿裹滿粗身白甘荀，甜而不膩；手切薯條則炸至金黃鬆脆，內裏的薯肉啖啖細綿。
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完美的盛宴少不了一道令人回味無窮的甜品，朱古力巨蛋($148)則是聖誕必點的「最終樂章」。
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Fortnum & Mason 香港店
地址：尖沙咀梳士巴利道18號 K11 Atelier 022號
