太古城逾10大餐廳美食推介！必試居酒屋44小時製厚切北海道三元豚！

太古城美食｜太古城餐廳推薦｜太古城中心美食｜太古城一直是本地居民及上班族的美食熱點。隨著太古城中心及周邊地區不斷有新餐廳進駐，這裡已成為集結中西日韓、東南亞等多國料理的美食集中地，應有盡有，即睇以下介紹！

 

太古城餐廳 1. Bistro Maru Maru 洋食 X 居酒屋

「Bistro Maru Maru 洋食 X 居酒屋」餐廳由日廚主理，融合日本、法國及意大利等多款洋食及居酒屋料理，招牌菜式包括二段低溫油吉列豬排、44 小時製作厚切北海道三元豚鐵板燒、米蘭薄炸雞排、明太子忌廉烏冬及沖繩塔可飯等~此外，餐廳將洋食與日式居酒屋美食糅合打造新風味，多款肉類料理都是必試之選，其中厚切北海道三元豚鐵板用上原個豬肩經過24小時醃製後，再慢煮20小時，令豚肉達至鬆軟多汁的效果。二段低溫油吉列豬排（$28）及米蘭薄炸雞排（$75）都啱曬各位食肉獸！

主菜推薦沖繩塔可飯把墨西哥名菜Taco的脆片餅底改為白飯，是沖繩洋食的經典之作。明太子忌廉烏冬（$108）鹹香掛汁，烏冬口感煙韌。

自家製西京味噌焦糖布甸在傳統西班牙甜點Crema Catalana加入帶甜味的日本西京味噌，再將表面烤至焦糖化，別有風味。

太古城餐廳｜Bistro Maru Maru 洋食 X 居酒屋

地址：香港太古城星輝台金星閣地下G1019號舖

營業時間：星期一至日11:30 - 22:00

電話：2505 2266

---

太古城餐廳 2. 阿叔泰麵

阿叔泰麵於2018年11⽉在元朗區創立第⼀間泰國船麵專⾨店，Asok Thai Noodle 主打泰國船麵和其他泰國街頭食物，裝修風格元素上都以不同顏⾊配搭，襯托出泰國⼀向比⼈有⾊彩繽紛的感覺。這間非一般的船麵店，湯底不同別家，用了牛骨湯。傳統的船麵湯底都用雞骨豬骨熬，但泰國亦有禁吃豬肉的回教徒，所以牛骨湯一派冒起。麵店食物由店主兼大廚阿揚負責，他在泰籍太太的家人穿針引線下，到曼谷學煮牛骨湯船麵。這湯可以稱為12x12牛骨湯，皆因這湯每日以12斤牛骨加上泰國入口鹽水、細蒜及藥材煮12小時，湯底不加豬紅，煮好後牛味甚濃，口味比傳統豬骨湯濃味得多。麵底也是好貨色，是由泰國入口的鮮河粉、乾粉絲、金邊粉及米粉，當中河粉最有驚喜，1吋闊又薄又滑，夾起來一塊一塊的，不會疊在一起變粉餅，索湯一流但不大發脹，可以索盡牛湯滋味，吃到湯底一滴不剩。最近在非繁忙時間還推出「船麵層層疊」，即愈食得多收費愈平，每人計第3碗起一律只收$10。嗜辣者必試雞翼、豬頸肉及沙律等小食，令人愈食愈想食。

牛肉船麵 

牛骨湯牛味偏濃，帶藥材的甘甜味。配上約1吋闊的泰國粗河粉，河粉又滑又薄也索湯，吃盡湯底滋味。牛腩也燜得腍，另配細細粒的泰國牛丸、炸豬皮、芽菜、花生碎及通菜。

豬肉船麵 

這款換上豬肉做主角配金邊粉，配新鮮白灼豬肉及泰國豬肉丸，豬肉丸有驚喜，口感鬆化有少少油香。

雞肉船麵 

有別於傳統的雞肉船麵，這款換上3隻雞槌，麵底是泰國入口的粉絲，質地煙韌，也相當掛湯，好適合配濃郁牛骨湯。

泰式牛扒沙律、泰式奶茶 

牛肉沙律屬泰北Nam Tok做法，配芫荽及紫洋蔥，吃一小塊牛肉已辣到脷都痺，香菜味滿滿。奶茶有小驚喜，茶味做出泰國街頭版本7、8成功力，而且甜度減輕了。

 

太古城餐廳｜阿叔泰麵

地址：太古城金殿台漢宮閣地下G409號舖

營業時間：星期一至星期日11:30 - 22:00

電話：2668 5722

---

太古城餐廳 3. 大師兄銷魂麵舖

台灣人氣麵店「大師兄銷魂麵舖2017年於台灣創立」，以首創的Q 彈手工麵條搭配獨門招牌辣油，每碗配以麻辣牛肉湯或清燉牛肉湯，但有別傳統地主打乾濕分離食法，帶來新滋味。套餐包括牛五花、牛筋、牛腱等部位，牛魔王記得要試！

Click圖睇「大師兄銷魂麵舖」Menu：

「大師兄銷魂麵舖」主打八款套餐，分別有麻辣牛肉湯及清燉牛肉湯兩款湯頭選擇，再搭配牛五花、牛筋、牛腱、鴨血、滷豆腐、滷豆皮等配料、銷魂麵、溏心蛋以及小菜。銷魂麵身Q彈有嚼勁，拌以「銷魂辣油」、私釀醬汁、油蔥酥與蔥花，微辣惹味。其中「銷魂辣油」更是箇中靈魂，選用數十種中藥材及頂級新鮮辣椒、配以數十種蔬果以及大師兄特調秘方等慢火熬煮八小時而成，更加入牛油烹煮，辛香十足。

「大師兄銷魂麵舖」另一特色則是主打乾濕分離食法，一口微辣「銷魂麵」配以一口牛肉湯，牛肉再配特調沾肉醬食用。

太古城店更推出一系列零售產品，在家中也可以體驗到銷魂滋味~

太古城餐廳｜大師兄銷魂麵舖

地址：太古太古城道18號太古城中心1樓148號舖

營業時間：星期一至日11:30 - 21:30

電話：6621 8340

---

太古城餐廳 4.餃子駅

餃子駅專注於餃子製作，以日本麵粉、人手擀皮、即叫即包的方式，誠意呈現外皮幼滑煙韌、內饀豐腴多汁的手工餃子。傳統韮菜豬肉餃、白菜豬肉餃大家都吃得多，餃子駅知道香港人吃得刁鑽，特別以升級創新食材炮製滋味餃子。「蟹后蟹粉餃」以全母蟹的蟹粉及蟹肉製作，清香甘甜，蒸熟後鮮蟹肉汁混和著蟹粉，每一口都是享受！「招牌海膽餃」和「黑松露松茸豬肉餃」也是必食推介，前者包入新鮮海膽，鮮甜嫩滑；後者包入滿滿的黑松露和松茸，未入口已經感受到濃濃的黑松露香味撲鼻而來，一咬開更是香氣四溢、齒頰留香。要做到皮薄餡靚的效果，全賴餃子駅以不同筋度的日本麵粉自家調配並製作餃子皮，所有餃子更是即叫即製，堅持人手擀皮，餃子皮即場以兩頭尖麵棍即擀，確保每隻餃子都餡汁豐腴、煙韌滑溜，保證大家食過翻尋味！

「蟹后蟹粉餃」隻隻飽滿，蟹粉混和著鮮蟹肉，啖啖鮮味！

餃子駅堅持以人手現場即製餃子，新鮮味美，真材實料。

 

「黑松露松茸豬肉餃」包著滿滿的黑松露和松茸，齒頰留香。

自家製餃子　自家製麵條

餃子駅除了餃子皮，麵條也堅持自家製作，特別推介「京式炸醬拌麵」及「酥炸排骨湯麵」，前者醬香濃郁倍添惹味，後者的湯底滿滿是昆布的清甜，加上金黃酥脆的豬扒，絕對是配搭餃子的不二之選，同樣不容錯過！

「京式炸醬拌麵」及「酥炸排骨湯麵」同樣值得一試。

 

太古城餐廳｜餃子駅

地址：太古太古城道18號太古城中心3樓315號舖

營業時間：星期一至日11:00 – 21:30

電話：2368 6698

---

太古城餐廳 5. 座銀

座銀源自日本大阪，食材均由日本進口，招牌雞白湯底創新地經打泡處理，入口特別綿滑濃醇，香氣濃郁。推介座銀雞白湯拉麵、雞白湯沾麵，濃郁雞湯底加上掛汁拉麵，還有香脆炸牛蒡，層次豐富。

除了座銀雞白湯沾麵、拉麵外，大家還可試試日式炸雞，選用日本直送九州產雞腿肉，醃製後再炸至外層酥脆，雞肉嫩滑多汁。大胃王更可追加牛蒡雞肉飯，拌入剩下的拉麵湯汁享用，食落更香口。

太古城餐廳｜座銀

地址：太古太古城太古城道28號寧安閣地下G505及508號舖

營業時間：星期一至星期日11:30 - 21:30

電話：9318 4513

---

太古城餐廳 6. SENSU

太古城餐廳 SENSU 是一家主打日式Café風格的餐廳，以精緻的日式西餐為主，提供全天候用餐服務。招牌菜包括⼿⼯下午茶、蛋包飯、意粉、手調特飲等，融合日式與西式元素。

太古城餐廳｜SENSU

地址：太古太古城道18號太古城中心Apita地下TKS-02號舖

營業時間：星期一至日11:00 - 22:00

電話：21661159

---

太古城餐廳 7. sensory ZERO

sensory ZERO 是一家主打西式All Day Breakfast的文青咖啡店，店內裝潢簡約且充滿文藝氣息，融合咖啡文化與藝術氛圍，為顧客營造舒適悠閒的用餐環境。餐飲菜式涵蓋西式及日式口味，主打全天早餐，包括蒲燒三層鰻魚滑蛋飯、漢堡包、薄餅、意粉等，兼顧輕食和主食選擇。

 

 

太古城餐廳｜sensory ZERO

地址：太古太古城道18號太古城中心地下誠品生活G014號舖

營業時間：星期一至日10:00 – 22:00

電話：3419 1133

---

太古城餐廳 8.THE MATCHA TOKYO

THE MATCHA TOKYO 是來自日本東京表參道的高品質有機抹茶品牌，自2018年在日本開設首店後迅速走紅，並於2021年正式登陸香港。品牌以100%有機抹茶為核心，抹茶原料來自日本鹿兒島及京都宇治的自家專屬茶園，採用傳統「覆下栽培」技術，令茶葉避開日光，茶質更幼嫩細膩，並只取每年第一造新茶，經手摘和石磨等工序製成一級抹茶粉，確保品質純正。而且，The Matcha Tokyo主打各款抹茶甜品和特飲，當中極具人氣的Matcha Soft Serve Ice-cream(抹茶軟雪糕)使用100%無添加的日本抹茶製作，質感軟滑，而外層更灑上抹茶粉，茶味香濃。

太古城餐廳｜THE MATCHA TOKYO

地址：太古太古城道18號太古城中心3樓308號舖

營業時間：星期一至星期日10:00 - 21:00

電話：2686 8980

---

太古城餐廳 9. Baker by Lubuds

在香港食千層蛋撻又多個選擇！太古城有間米芝蓮級餅廚主理的手工麵包店「Baker by Lubuds」，客人大排長龍就為了一試超搶手的千層牛角酥皮蛋撻！除了熱賣千層蛋撻外，太古城Baker by Lubuds 出品的牛角包、爆餡忌廉包、朱古力麻糬包同樣高質，麵包控快Bookmark地址試試啦～太古城精品手工麵包店「Baker by Lubuds」由擁有20多年豐富經驗的烘焙大師蘇樹楠Stephen 主理，星級餅廚Stephen 曾效力於米芝蓮三星餐廳L’Atelier de Joël Robuchon、五星級酒店Rosewood、The Ritz-Carlton，出品的麵包質素有保證。

👇 Baker by Lubuds必試麵包款式+價錢：

必試Baker by Lubuds 千層蛋撻，選用牛角酥皮麵糰製作撻皮，經長時間烘焗至焦糖化，特別鬆化酥脆，而蛋漿加了法國忌廉和牛奶，口感更香滑。千層蛋撻每日逢9:30am、12pm、3pm新鮮出爐，每輪供應約100件千層蛋撻，每次出爐都火速售罄！

除了人氣熱賣的千層蛋撻外，太古Baker by Lubuds 的牛角包亦係招牌作之一。牛角酥講究用上法國A.O.P.牛油和日本麵粉，牛油比例較坊間的牛角包更高，酥皮反覆摺疊12層，富牛油香。

另有鹹香的火腿金文畢芝士牛角酥、杏仁牛角酥、朱古力牛角酥。

爆餡忌廉包超邪惡，有白朱古力、抹茶朱古力忌廉牛油軟包，用上法國Valrhona 33%白朱古力和日本西村抹茶，抹茶味香濃不甘澀，值得一試！

喜歡酥脆口感的朋友必試方塊酥盒，可選雲呢拿、士多啤梨吉士餡，酥盒金黃香脆，層次分明。

推介開心果脆脆酥卷，唧入Mascarpone芝士忌廉餡後，再塗滿香濃開心果脆脆醬，面層有炙燒雲呢拿蛋白霜，賣相精緻。Baker by Lubuds還推出了士多啤梨丹麥卷，加入新鮮士多啤梨，散發陣陣莓香。

朱古力麻糬黃金麵包同樣值得一試，內有香濃榛子醬和軟糯麻糬，層次豐富。至於朱古力牛油扭紋麵包口感鬆軟，切開呈雲石朱古力紋，好吸引。

太古城餐廳｜Baker by Lubuds

地址：香港太古太古城道18號太古城中心3樓307號舖

營業時間：星期一至日08:30 - 20:30

電話：2326 8832

---

太古城餐廳 10. 広小路

日本餐廳「広小路」供應多款經典日式料理，例如蒲燒鰻魚、丼飯、和牛壽喜燒等。「広小路」以日本煙火大會為設計主題，喜慶的紅色搭配木質元素，營造一種熱鬧氣氛。

餐廳提供多種日本美食，經典蒲燒鰻魚選 70 天的淡水養殖鰻魚，午市限定套餐以「三食」呈獻。第一食是原味蒲燒；第二食搭配海苔絲、芥辣、大葉絲及梅乾；第三食以鰹魚湯配白飯製作鰻魚茶漬飯，一個套餐就有三種享受。

日本鹿兒島 A5 和牛壽喜燒鍋採用關東風的烹調方式，食材吸收特製壽喜燒湯的風味；壽司芭菲將壽司與芭菲結合，以不同的食材層層堆疊，壽司飯更選用法國黑松露醬混合秘製。

太古城餐廳｜広小路

地址：香港太古城太古城道18號太古城中心2樓262號舖

營業時間：星期一至日11:30 至 22:30

電話：2151 3376

---

• 北角匯餐廳美食逾10間推介 海景法國菜+居酒屋海鮮+寵物友善店狗狗美食
• 青衣城餐廳10間人氣必食推介　台灣菜放題、日式牛丼、韓燒必吃推薦
• 屯門市廣場逾11大人氣食店推介　排隊咖啡店+壽司+拉麵+韓烤全收錄