麵包控注意！太子一間大熱麵包店，麵包自家製作，款式超過 40 款，店主由西班牙學藝回流，少有地提供德式的健康麵包──鹼水麵包，其中一款就是香港人比較熟悉的 pretzel 麵包，至於其他鹼水包香港比較少吃到，這麵包的一大吸引力就是比不少麵包健康價值高。
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這店的鹼水麵包有有鹼水結、黑芝麻鹼水捧、黑松露鹼水包、鹼水芝士年糕肉鬆球、以及鹼水經典海鹽卷，香港人較為認識的有鹼水結 pretzel，其他口味的鹹水麵包香港就得少機會吃到。店主鍾情製作鹼水麵包，最大原因是這種麵包不加入糖及牛奶製成，低脂低卡路里，減緊肥都可以放心食。亦因為加了鹼水，口感煙韌有嚼勁，鍾情 pretzel 的朋友，一定要試埋香港只此一家的鹼水貝果，將本來已沒有糖沒油的貝果加鹼水製作，煙韌口度更佳。
其他麵包也不花巧，一味以足料取勝，鑽研開歐式麵包的店主更擅於製作肉桂卷，記者見住師傅製作，核桃跟肉桂多到呢，一出爐撲鼻肉桂香，拎在手上很有過聖誕感覺。另外，也提供酸奶包、貝果以及素麵包系列，當中麻糬米麵包幾討記者歡心，用豆漿自製的麻糬軟糯少甜。總括而言，這店麵包足料亦強調健康價值，嫌連鎖店啲化學空心包一朕人工味，不如轉陣過嚟啦！
鹼水結 $12、鹹水芝麻棒 $34
味道微鹹，充滿麵粉香，口感有嚼勁且軟綿。芝麻棒芝麻多到一拎起便掉落，啖啖濃郁芝麻香。
焦糖海鹽麻糬米麵包 $28
自家製麻糬，用豆漿製成，軟糯煙韌帶豆香。
抹茶麻糬麵包 $32
同樣加入麻糬，茶香濃郁。
黑胡椒柚子奶酪鹼水貝果 $38
貝果一樣加了鹼水製，顏色更深，與平常的貝果最大不同是外層帶鹹香及韌度。
低脂草莓貝果 $38
貝果以低脂配方製成，口感煙韌。
核桃肉桂卷 $32
超多核桃餡料，肉桂香十足。
肉桂卷十分足料，核桃肉多多，肉桂味非常香噴噴。
黑芝麻大滿足吐司 $68
店內有 40 款麵包賣，也發售普通的貝果包。
【info】
+Bread Bakery
地址：太子太子道西 157 號別樹華軒地下 10 號舖
電話：從缺
營業時間：11am - 9pm
