秋風起，又是吃大閘蟹的季節，中環中菜館「霞飛飛」推出了兩款生拆大閘蟹蟹粉宴，分別是蟹粉北京填鴨套餐及大閘蟹蟹粉套餐，當中菜式包括片皮鴨、醉蝦、醉鮑魚、蟹粉小籠包及蟹粉脆皮百花釀花膠等，喜歡吃大閘蟹及片皮鴨的朋友不妨去試試啦！
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大閘蟹蟹粉套餐（$888/兩位起）開胃前菜有醉蝦、醉鮑魚、煙燻蛋及醬黃瓜，接著品嚐鮮香濃郁的鮮拆蟹粉生翅或鮮拆蟹粉花膠海皇羹，然後就可以品嚐原汁原味的清蒸大閘蟹（六両）；蟹粉菜式還有蟹粉芙蓉帶子蟹斗、清炒甜豆蟹腿河蝦仁及蟹粉扒豆苗，整個套餐都甘香鮮甜。
蟹粉•北京填鴨套餐（$3280/四位用）每日限量供應新鮮烤製的填鴨，同樣有四款精美開胃前菜（醉蝦、醉鮑魚、煙燻蛋及醬黃瓜），接著可以品嚐鮮嫩多汁的蟹粉獅子頭及香脆煙韌的蟹粉脆皮百花釀花膠；主角原隻片皮烤鴨皮脆肉嫩，鴨皮酥香不膩，即席堂切奉客，非常吸引！蟹粉菜式還有清炒蟹粉河蝦仁及雞油蒜蓉炒豆胚。兩款套餐最後均以薑汁芝麻湯圓甜蜜作結。
蟹粉菜式更可以單點享用，分別提供蟹粉脆皮百花釀花膠($368/位)、蟹粉芙蓉帶子蟹斗($196/位)、蟹粉獅子頭($688/4件)、清炒蟹粉河蝦仁($488)、太極蟹粉賽螃蟹、蟹粉生魚絲及蟹粉燴粉皮等。
餐廳更推出蟹粉特惠孖寶，食客可自由選配多款指定蟹粉菜式以及其他人氣精選菜式如葱油炸子雞、水煮牛肉、樟茶鴨等組合。(*按細圖睇孖寶組合＋價錢)
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*價目另收加一服務費。圖片只供參考。
霞飛飛
地址：中環萬邦行2樓211號舖
電話： 2522 7611
營業時間：星期一至日 11:30am - 3:30pm, 6pm-10pm
