尖沙咀新開洞穴主題法國餐廳Enchanté 法式田螺/吞拿魚他他/黑松露長通粉

發佈: 28-08-2023 17:07
文: 曾潔瑩

尖沙咀近日有打卡餐廳進駐!主打法國菜的「Enchanté」裝潢以洞穴為主題,內有超打卡able的夜光樓梯,加上岩石牆壁及柔和光線,氖圍神秘又有格調。食物推薦法式田螺、吞拿魚他他、龍蝦湯、黑松露長通粉,即日起惠顧Bottega氣泡酒1枝,即送4隻法國生蠔,而生蠔亦有買12隻送6隻的限時優惠,大家不妨帶上朋友試一試!

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法國餐廳Enchanté今年5月於尖沙咀開業,神秘洞穴主題搭配現代設計風格,營造出半低調的奢華氛圍,相信是約會打卡的好選擇~

 

Menu:

 

招牌法式龍蝦湯($175),入口順滑綿密,喝得出用料十足,面頭的脆餅裝飾由墨魚汁製成,湯內亦有鮮味滿滿的厚身龍蝦肉。

 

意式生牛肉($175)是餐廳另一招牌菜式,生牛肉嫩滑沒有筋,表面的花生碎、芝士碎、柚子醋珠珠及沙律菜令口感更有層次。魚生控可以嘗試吞拿魚他他配魚籽醬及龍蝦凍($195),吞拿魚油香十足,與魚籽醬、龍蝦凍、三文魚籽的配搭有新意

 

不喜歡生食的朋友則可以考慮熱盤焗法式田螺($165),螺肉大隻彈牙,香草牛油醬咸淡適中。

 

主菜可以選擇烤黃油雞配黑松露汁($480),雞皮甘香,雞肉鮮嫩多汁,搭配的薯蓉質地幼滑,牛油香氣濃郁,非常邪惡!

 

海鮮拼盤($820)亦是店舖的人氣選擇,內有生蠔、海螺、赤蠔、斑蝦和龍蝦,肉質飽滿又新鮮。

 

小編私心推薦黑松露長通粉($235),上碟時店家會把通粉蓋上,直至介紹完畢才開蓋,令通粉保留到濃郁的黑松露香氣,奶油醬亦好Creamy~

 

甜品推薦熱情果布丁($90),熱情果味香濃,吃時敲破表面的焦糖,療癒感十足!

 

餐廳亦設有開放式酒吧提供各式調酒佳釀,讓顧客與朋友Chill下,現時凡購買Bottega氣泡酒1枝,即送4隻法國生蠔,而生蠔亦有買12隻送6隻的限時優惠

 

Enchanté

地址:尖沙咀金巴利道40號地舖

營業時間:星期日至四:3:00pm-01:00am │ 星期六、日及公眾假期:15:00pm-02:00am

網上訂位:Enchanté訂位網站

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