MW Korea House 這小店，店名 MW 正是 Man 和 Woman 的字母開首，中文名字「沛」則是老闆 Kevin 和韓籍太太的女兒名字，命名上好溫馨！本身從事文職的 Kevin 亳無飲食業經驗，太太 Alexia 卻擁有拿手的做菜功架和自家菜譜，餐牌簡單卻吸引，難怪自去年開業以來，深受食客歡迎。
text│Yan
Alexia 早年嫁到香港專心做家庭主婦，為丈夫和女兒炮製健康無添加又香口的菜式。餐廳也堅持盡量使用韓國食材和自家製醬料。餐牌只有簡單一頁，以紫菜飯卷、泡菜餅、韓式炸雞、芝士辣炒年糕、五花腩蓋飯、韓式炒粉絲和大醬湯等韓國家常菜式為主。
店子小小只容納到十多人，但卻充滿溫馨感，菜式味道帶韓式住家風，製作韓式拌飯，Alexia 會落足牛肉碎、蛋、脆肉瓜、紅蘿蔔絲和菠菜等 9 種材料。迷你泡菜煎餅做得厚身，泡菜切得細碎，入口爽脆無渣，外層煎得脆口，中間卻保留到泡菜鮮爽的口感，香辣惹味。
講求心機和時間製作的芝士煎雞蛋卷，內裏捲着滿滿 200 克芝士，切開拉絲效果驚人，芝迷必吃。Alexia 也會不時加入新意，例如推出吞拿魚紫菜飯卷，極受大小朋友歡迎呢！
厚切五花腩芝士泡菜拉麵 $88
厚切五花腩份量十足，肥瘦比例完美，腩肉肥美入口即化。加上芝士和泡菜等令人無法抗拒的香口元素，拌上拉麵，實在大滿足！
煎雞蛋卷（芝士）$78
蛋卷上寫上韓文「謝謝」，好 sweet！蛋卷煎得滑嫩，當中有 200g 澎湃的熔岩芝士，有完美的拉絲效果，芝迷必食。
韓式拌飯（牛肉）$88
韓式拌飯落足牛肉碎、蛋、脆肉瓜、紅蘿蔔絲和菠菜等共 9 種材料，鋪得滿滿，蓋着底下的珍珠米飯。牛肉切得細碎，紅蘿蔔也切成幼絲，可以拌得更均勻，口感和味道豐富。
韓式無骨炸雞配甜辣醬 $78 半份、$128 份
炸雞已經去骨，外脆內嫩，咬一口已馬上噴香，加上自家製甜辣醬，好想馬上來杯啤酒配搭！
迷你泡菜煎餅 $78
與坊間薄身的韓式煎餅不同，Alexia 的泡菜煎餅做得較厚身，外層脆口，吃落仍保 juicy。泡菜切得細碎，煎餅入口軟棉，香辣惹味。
韓式紫菜飯卷（吞拿魚）$58
韓式紫菜飯卷有吞拿魚、五花腩、牛肉和菠菜 4 款口味，吞拿魚最受歡迎，連平時「不湊米氣」的小朋友也會吃個不停。
【info】
沛 MW Korea House
地址：深水埗福華街 178A 號地舖
電話：5714 6478
營業時間：星期二至日 12nn-10pm，星期一休息
