荃灣南豐紗廠有不少文青Cafe進駐，當中日系寵物友善Cafe「KoBaNe by Minimal」以別具驚喜的甜品令人留下深刻印象，推介波波球Tiramisu，圓碌碌的小山丘造型打卡一流，入口香滑富酒香，甜品控快Bookmark地址去試試吧～
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有別於一般常見的Tiramisu，KoBaNe招牌出品的意大利芝士餅（$77）設計成圓滾滾的球體，Mascarpone芝士的質感像泡沬般細緻香滑，面層灑滿可可粉和餅碎，內有朱古力脆脆，手指餅浸滿Kahlua咖啡酒和Amaretto杏仁酒，入口酒香特別濃郁。
除了波波球Tiramisu外，Kobane Cafe其他甜品亦值得一試，口味配搭充滿心思，有粟米焦糖酥盒 配乳酪雪葩（$78）、蜜柑芝士撻 配山椒柚子雪葩（$72）、日本白桃荔枝沙冰 配鐵觀音雪糕（$68）等。
Cafe的日式料理的水準亦不錯，有流心溫泉蛋壽喜燒牛肩肉鹿茸菇燴飯（$115）、日式叉燒露筍黑椒芝士燴飯（$115）、味噌燒比目魚定食（$135）等，擺盤充滿和風風味。
飲品方面有沖繩黑糖薑泡沫咖啡（$46）、自家製海鹽焦糖咖啡（熱 $45｜凍 $49）、薄荷朱古力咖啡（熱 $43｜凍 $47）、接骨木花Espresso Tonic（$48）等。
KoBaNe by Minimal
地址：荃灣白田壩街45號南豐紗廠1樓103號舖
營業時間：星期一至五 11am - 7pm｜星期六至日 10:30am - 8:30pm
授權轉載：IG@grassrootseaters, annnnnnnnnnnachan, cmfoodlover
圖片來源：IG@kobane_themills
