【銅鑼灣餐廳】銅鑼灣最近新開了一間新派泰菜餐廳「阿閒泰Ahan Thai」，主打傳統泰菜及摩登泰西Fusion菜餚，包括新派小食、船麵、手造意大利麵、手拉薄餅、手工甜品及新派泰式飲品等。另外餐廳更推出新張優惠，於指定時段消費滿指定金額，即送泰式黃金單骨雞翼，大家不妨去試試啦！
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餐廳裝潢以薄荷綠色及白色為主，清新帶異國風情，同時再配搭玫瑰金、粉紅色牛奶糖作點綴，典雅別具格調。新店更設有落地大玻璃，可以眺離維港景色，配合景色畫上具海洋特色的海馬及清邁訂製人手編織吊燈燈罩，讓食客仿如置身於泰國。
前菜小食方面，推介脆炸軟殼蟹米紙卷配牛油果醬，透光輕薄的米紙包裏酥脆軟殼蟹，配上鮮打綿滑牛油果醬，口感豐富，再沾上泰式風味醬汁，味道清新開胃。
冬蔭功濃汁海鮮配蒜茸包條，湯底以虎蝦蝦頭、蝦殼烘乾，蝦油逼出再製成湯頭。湯頭充滿蝦汁鮮甜味，加入香茅、南薑、魚露等多種香料，味道濃郁而且酸辣醒胃，再配上蒜茸包條一同食用，更添滋味！
泰式棕櫚糖炭燒雞，嚴選足 2.5 斤的三黃雞以香茅、魚露、麥芽糖醃製一晚，令雞肉吸收醬汁精華，即叫即製以明爐炭燒，雞皮金黃香脆，肉質嫩滑多汁，配搭原件菠蘿可消滯解膩，特製泰式辣醬再加少許棕櫚糖同堅果，口感層次豐富。
主食方面，必試秘製冬蔭公海鮮焗飯，採用香茅、南薑、辣椒、檸檬葉等多種香料製作而成，主廚把冬蔭公醬汁加上微微椰奶及椰糖香甜味特調微辣，令焗飯更溫和易入口，以及選用多款新鮮海鮮伴飯，更鮮甜惹味。
燒牛肉濃湯船麵配泰國新鮮幼粉/卷粉，船麵湯底取自泰國傳統秘方，每日自家熬製秘製配方湯底，當中加入香茅、南薑等十多種藥材和牛骨熬成，味道獨特而且清新醒胃。麵底由泰國空運直送新鮮手造卷粉，手造粉麵煙韌彈牙，掛湯一流，配合湯底開胃惹味。最後加入泰國人調味四寶（辣椒粉、檸檬汁醋、糖及魚露）令湯頭層次更豐富。
惹味鑊氣之選推介泰式醉貓炒手造卷粉，選用泰國空運直送新鮮手造卷粉，口感煙韌彈牙。再採用半肥瘦豬肉碎、豉油、紹酒等醬汁炒成，香氣撲鼻、鑊氣十足！
而生酮飲食的朋友則可以試試烤原個椰菜花配青咖喱醬，青咖哩以新鮮青辣椒製成，加入椰奶，辣味溫和，味道較易入口。採用原個椰菜花以炭燒方式烹調，再加上果仁，令整道菜口感更豐富。
餐廳的自家調配飲品亦是賣點之一，提供多款傳統泰式特飲、泰式特調雞尾酒、泰式精品咖啡及熱帶風情鮮果茶等。
特別推介阿閒泰自家製氮氣冷泡檸檬茶，自家研製以新鮮檸檬和特調配方的多種茶葉冷泡出醇郁的茶，不額外加半塊冰粒，茶濃味厚，香氣四溢，後調帶花茶香氣；柚悠，茶底是阿閒泰自家製氮氣冷泡檸檬茶，再加上蜂蜜柚子搭配檸檬、薄荷葉，清新消暑，是夏日必備的清甜飲品。
最後當然少不了甜品啦！Croffle控必試伯爵忌廉牛角包窩夫，酥脆鬆軟的牛角包窩夫上擠有清香軟綿的伯爵忌廉，當中的茶香可以減低甜膩感，再配搭雪糕及焦糖香蕉，食落幸福感十足！
楊枝金露沙沙配自家製芒果雪條，首先將楊枝金露和芒果打成沙冰口感，而自家製芒果雪條則以芒果及椰奶製成，芒果足料，帶帶陣陣椰香味。最後加入芒果爆珠，每粒都充滿芒果汁液，口感澎湃，賣相一流！
另外為慶祝銅鑼灣新店開幕，於阿閒泰銅鑼灣店晚市時段消費滿$300，即送泰式黃金單骨雞翼（價值：$78)。
*優惠詳情及條款
- 所有優惠不可與其他優惠同時使用。
- 優惠受有關條款及細則約束。
- 如有任何爭議，Ahan Thai 阿閒泰保留最終決定權。
Ahan Thai 阿閒泰 （銅鑼灣）
地址：銅鑼灣告士打道 280 號世貿中心 4 樓 L4-06 號舖
電話：31682203
營業時間：星期一至日 11:30 - 21:30
Ahan Thai 阿閒泰 （尖沙咀）
地址：河內道 18 號 K11 購物藝術館 2 樓 219 號舖
電話：39969226
營業時間：星期一至日 12:00 - 22:00
圖片來源：FB@AhanThaiHK
