【觀塘美食】觀塘友注意！APM有全新餐廳進駐，「四湯八麵」主打多款足料滋補湯麵，以自家熬製湯頭搭配創意元素，打造出各種麵食，例如有宜蘭紅燒牛肉麵、藥膳燉排骨湯麵、南洋咖喱牛肋條拌手作麵及私房嗱渣拌麵等選擇。
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餐廳主打真材實料的滋補湯麵，宜蘭紅燒牛肉湯配手作麵（$78）每日選用新鮮牛骨、牛油和蘿蔔熬製湯底，湯頭鮮甜，配料則有牛展、牛丸、蘿蔔、紅蘿蔔、小棠菜等。藥膳燉排骨湯配手作麵（$73）同樣狗補身，採用豬骨、當歸、黨嵾、桂枝、枸杞、等中藥材熬製一晚，湯頭甘醇飄香。
福建蝦湯麵（$78）先將蝦殼焗乾，加上蝦頭爆香熬湯，湯頭鮮味濃郁，配料則有大蝦、豬肉丸、扎肉、溏心蛋。蕃茄麻辣湯麵（$72）味道酸甜麻辣，更會搭配秘製烤雞脾。
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另外也有多款特色拌麵，例如南洋咖喱牛肋條拌手作麵（$83）、私房嗱渣拌麵配沙嗲豬皮蘿蔔魚蛋（$83）、無骨海南雞拌手作麵（$83）等，也可以配以白飯。
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小食推薦即叫即整招牌私房燒雞、麻香辣味雞腎片、炸墨魚餅、山椒炸雞粒等。
四湯八麵
地址：觀塘觀塘道 418 號創紀之城五期(apm)4 樓 L4-18 號舖
電話：26333990
營業時間：星期一至日
