蝦有很多種,如大蝦、海蝦、虎蝦、牡丹蝦、甜蝦等,在英文中有分prawn和shrimp,很多人覺得這是同義詞,但實際上是有分別的。立即看清prawn和shrimp的分別!
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1. 中文名稱
Prawn和shrimp在字典中不是單純譯作蝦,根據劍橋字典,prawn的中文是大蝦或明蝦,而shrimp是海蝦,比prawn較小的,兩者都有10隻腳。
2. 眾數
Prawn的眾數是prawns,而shrimp可以是shrimps或shrimp。
3. 不同國家稱呼
在英國、澳洲、新西蘭、愛爾蘭中,多數會用prawn來代表蝦。而在北美國家,則較常用shrimp。
4. 不同物種
在生物學角度,prawn和shrimp屬於甲殼亞門軟甲綱的十足目,大家都有10隻腳,但兩者是不同的物種,shrimp是抱卵亞目(Pleocyemata),同亞目的有龍蝦、蟹、小龍蝦;而prawn是枝鰓亞目(Dendrobranchiata)。
5. 蝦殼結構
在結構上也有明顯分別,prawn每片殼是疊在下一片之上,而shrimp的第二片殼則疊在第一片和第三片之上。
6. 彎曲程度
兩者的蝦殼結構不同,因此shrimp的蝦身會有顯着的彎曲,而prawn的受到蝦殼限制,彎曲程度不及shrimp。
7. 蝦腳
在5對腳中,prawn有3對腳是鉗狀,而shrimp只有2對腳。
8. 體型
Prawn的外型通常較shrimp大,但市面上有很多種蝦,大小不同,因此難以只靠大小來判別。
9. 生長水域
Prawn和shrimp都可以在淡水和鹹水中找到,但一般shrimp會在鹹水生長,而大部分的prawn則在淡水。
10. 產卵方式
Prawn直接於水中產卵,而shrimp的卵則依附於身下。
資料來源:An Illustrated Guide to Shrimp of the World


