與好友歡聚，又怎能缺少美酒？但花多眼亂，往往令人無從入手。最佳方法，是從獲獎佳釀入手，因為能奪得著名國際酒類比賽的獎項，質素自然有保証。最近發現Marks & Spencer引入過百款獲獎美酒可供選擇，要一次過揀選心水美酒，自然毫無難度，而價錢更出乎意料地親民！
葡萄酒熱潮持續，世界各地每年均舉辦大型葡萄酒比賽，由專業酒評家挑選年度美酒，值得一眾酒迷參考。DWWA、IWC及IWSC均為國際酒界具認受性的比賽，比賽以各款酒類的色澤、香氣、味道等作綜合評分，過程嚴謹。
由Decanter雜誌舉辦的DWWA，今年有多達17,200款酒參賽，由200多位專業酒評家品評，當中只有34款酒獲白金獎項殊榮，份外矜貴。而IWC今年則已是第34屆，選酒過程需經二輪公開評審，更會公開邀請全球評酒家參與，保證專業及公正。IWSC更是擁有48年歷史的國際葡萄酒暨烈酒大賽，報名參賽的品牌來自全球近90個國家，每年邀請400多名專家參與長達7個月的產品評審，得獎美酒絕對優質。
Margaret River Cabernet Sauvignon 2015, Australia $149
帶有紅果實果味，滲出甜椒香氣。
Marques del Romeral 2011, Spain $179
帶有成熟的紅莓果香，隱藏著雲呢嗱及烤焙味。
Prestige Rosado Cava, Spain $119
帶有清新的果味及花香，充滿夏日鮮果氣味。
Aged Tawny Port, Portugal $249
於橡木桶陳釀10年，帶有濃郁的乾果香味，收結帶果仁味。
Chateauneuf Du Pape 2014, France $249
酒身豐厚，帶濃郁黑果及甘草味，滲出淡淡黑橄欖及肉桂香，收結悠長。
Craft 3 Marlborough Sauvignon Blanc 2016, New Zealand $99
口感乾身，滲有熱情果、醋栗及野生香草香氣，味道充滿熱帶水果味。
STEPP Riesling *S* 2015, Germany $209
帶有蘋果、蜜桃、青檸果香，餘韻悠長。
Montagny Premier Cru 2014, France $179
未經橡木釀製，帶有清新的蘋果、西柚及肉豆蔻香味，口感豐富及酸度清亮。
現時Marks & Spencer提供超過百款得獎佳釀，其中超過20款現正有八折優惠。選購任何洋酒滿6支，可獲額外八折的折上折優惠，滿$1,000更可享翌日免費送貨。
溝出新意！
品嘗葡萄酒有多種方法，混入氣酒，製成簡單的雞尾酒，是簡單的派對極品，能立時讓Party氣氛提升。
氣酒可以將葡萄酒的風味展現，比起純酒更顯別出心裁，在調酒時切記不能搖動過度，以免讓葡萄酒的風味流失。水果則宜在飲用前才加入，因太早放入會與雞尾酒產生氧化，影響色澤。調酒後的葡萄雞尾酒最好盡快飲用，保持香濃美味。
材料：
酒款：
Aged Tawny Port, Portugal
Prestige Rosado Cava, Spain
方法：
先倒入1安士砵酒，再混入3安士氣酒，配上一片橙肉或橙皮捲作裝飾，便完成這款超簡單的雞尾酒。
【info】
Marks and Spencer
旗艦店：中環皇后大道中28號中匯大廈
電話：2921 8323
Facebook︰MarksandSpencerHongKong
Source︰Marks and Spencer Hong Kong
