除了家族遺傳、過度肥胖會容易患上高血壓，大家可以自製降血壓糖水 ─ 冰糖雪耳蓮藕。在中醫角度，將蓮藕煮成湯有補心、生血、利尿消腫的功效。加上蓮藕熱量低、膳食纖維含量豐富，而且高鉀、低鈉，能舒緩情緒，降低血壓。
材料：
雪耳 100克
蓮藕 100克
冰糖 適量 (可因應個人喜好調較甜度)
水 適量
步驟：
1. 先把食材洗淨；蓮藕去皮、切件
2. 雪耳浸泡，撕成小朵備用
3. 湯鍋加水煮滾，放入蓮藕、雪耳，小火慢煮約40分鐘至材料熟軟
4. 最後加入冰糖調味即可
來源：摘自《人氣營養師的降膽固醇食譜》
