簡易無肉菜式！菠菜芝士蘑菇焗蛋

近年越來越多人注重環保，不少人會擔心無肉餐單淡而無味，但事實上並不其然，只要花點心思，利用簡單的食材就能輕易做出色香味俱全的無肉菜式！以下介紹的一款菠菜芝士蘑菇焗蛋一家大細都啱食！

材料：

菠菜 適量
蛋 2隻
洋蔥 半個
青瓜 適量
菇 5粒
芝士 適量

步驟：
1. 材料清洗乾淨，切片切粒。

2. 牛油落鑊煮溶，加入洋蔥、菇、青瓜、菠菜炒熟。

3. 加入蛋漿落鹽調味，炒至半熟。

4. 倒入容器並灑上芝士，放焗爐加熱至芝士溶化，或以微波爐叮熱 1 分鐘即成。