珍珠米粒粒飽滿及圓潤，黏性高，用來煮米漢堡就最好不過！今次就等梁祖堯就教你點樣炮製呢款賣相吸引嘅「波士頓龍蝦配芝士白汁米漢堡」啦！
材料：
青蘋果 一個
波士頓龍蝦 一隻
細香蔥 小量
沙律醬 兩湯匙
沙律菜葉 少量
白芝麻 少量
金象牌珍珠米 一碗
步驟︰
(1) 珍珠米煮成飯，在圓環模中壓成兩塊漢堡形狀，用橄欖油煎香表面。
(2) 龍蝦在鹽水中煮5分鐘，瀝乾水冷卻，之後去殼切件備用。
(3) 青蘋果去皮切粒，加入沙律醬和香蔥粒，連同沙律菜，夾在米漢堡中間。
(4) 最後灑上白芝麻即可。
Joey’s Tips
「一般人食珍珠米鍾意食佢嘅煙韌，我就鍾意食粒粒分明嘅珍珠米！所以我洗米時會洗得好徹底，至少過3次水，令洗米水幾乎呈透明，咁樣做出嚟嘅米漢堡就會粒粒分明，有咬口！
金象牌珍珠米
屬於短身米種，米粒飽滿及圓潤，黏性高，煮好的白飯口感煙韌，適合煲粥、米漢堡、壽司或焗飯。
*資料由客戶提供
