雖然可以環抱海景伴食，ICC 內的半空餐廳始終屬高消費之選，不過由今天起，這裏多了一個好去處，而且它更是一個日間作 cafe、晚上變身做酒吧的 casual dining ── 天際 100 香港觀景台內唯一一個餐飲區「Vista Cafe & Amuse Bar」終於正式登場，無論對於觀光遊客，抑或喜愛靚景的食客，同樣吸引！
為了凸顯玻璃窗外的半空景致，餐廳以灰、紫和藍色拼湊出略帶華麗的 modern style，貼近窗邊的橫排座位固然受歡迎，較後位置亦有半圓形梳化和大理石小枱座位，前者更可以拉開紗簾營造私密感。食物方面，則以輕食為主，既有充滿地道風味的菠蘿包、蛋撻；想飽肚一點，這裏的 set lunch 可自由配搭餐湯、沙律或三文治。甜品則有 browine、cheese cake 和以 pita bread 製成的薄餅，全是自家新鮮出品。
晚上有兩款意大利魚子醬食品，配上熱烘烘的小 pancake 和酸忌廉，三者夾在一起，從香甜鬆軟中嘗到鹹鮮，味道層次豐富。好友聚會，再來多個集合醃肉和芝士的小食拼盤最好不過。智能葡萄酒酒櫃就設於水吧旁邊，每杯的分量和價錢一目了然，豐儉由人。情人節當天，餐廳將首度推出 3 道菜晚餐（$888/ 2 位），價錢已包兩張 Sky100 入場券，超抵！有心的朋友要趁早預訂。
朱古力布朗尼 $40
自家出品，半軟半糯，底下亦鋪有朱古力醬，別具滋味。
凱撒沙律及三文治 $90
經調製的沙律醬汁酸香開胃，三文治有 4 款口味選擇，圖中是煙燻雞肉、煙肉、橄欖伴 Brie cheese。
俄羅斯奧塞加鱘魚魚子醬 $290/10g
此款魚子醬入口幼滑而略帶煙燻味，與 pancake 和酸忌廉形成對比，更嘗得其獨特鮮味。
蛋撻 $20、菠蘿包 $25、草莓熱情果無酒精雞尾酒 $55
地道包點每日新鮮送到，充滿酸甜果香的 mocktail 猶如優美的夕陽，飲罷令人心曠神怡。
雜錦拼盤 $188
有 4 款醃肉和 2 款芝士，伴以醃橄欖和烤雅枝竹，歎酒少不了它。
Vista@sky100
地址：九龍柯士甸道西 1 號環球貿易廣場 100 樓
電話：2711 0163
(原文摘自《U Magazine》文：Sliva、圖：Jay)
