這間喜來稀肉舖位也是眾分店中最大—— 一整層的座位可以容納近百人，布置亦見心思，圍爐圓桌、散座方桌的都有，不覺擠迫，loft style 的設計令環境睇落更 young。
烤肉以豬、牛為主，全數約有 20 款，菜單也會列出各款部位的分布圖，十分貼心。當中必食「護心肉」，即豬的橫隔膜肉，一隻成年豬隻就只有 200-300 克護心肉，很是矜貴，他們更考究地選用法國進口靚貨，配上特製醃醬。其他如肥美的牛五花、肉味重的光陽烤肉，同樣入口香甜、嫩身。老闆金先生居港十幾年，也挑選了改良版的石頭飯、炒年糕、嫩豆腐湯等 10 多款飽肚又受港人歡迎的料理放在菜單裏，其餘像餐前的泡菜、海帶湯、芥末豉油、與烤肉伴食的蛋漿等，都跟足正宗韓菜口味。開業不足半個月，已引來不少韓國人上門品嘗，置身其中十足身在外地一樣。
炒年糕 $68
醬汁煮得濃稠，由頭辣到尾，一食就知夠地道，還有雞蛋和炸魚片！
蟹子石頭鍋拌飯 $86
有蟹子、黃蘿蔔、泡菜、飯素和紫菜，是新式配搭，酸甜開胃。
光陽烤肉 $130
選用脂肉均勻的牛胸腹肉，切成長條狀以洋葱、醬汁醃好，肉質帶粉。
喜來五花肉配特製醬汁 $120
質感較牛五花厚身，連豬皮的切法食起來更煙韌彈牙，味道相對清淡。
牛五花 $150
坊間較少見，薄片輕輕一燒，脂肪、牛肉相隔層次分明，入口即融，與附加的葱絲一齊食更惹味。
護心肉 $150
鎮店之選，即是豬橫隔膜與肝之間的肌肉肉筋，口感結實如厚切豬扒，配上特製醃料，入口香甜、肉味濃厚。
喜來稀肉
地址：尖沙咀金巴利道 79 - 81 號金栢閣 1 樓連地下
電話：2723 6692
(原文摘自《U Magazine》文：Sliva、圖：Sky)
