add@Prince 的廚師擅長以生猛新鮮的波士頓龍蝦入饌，精心為賓客炮製豐盛的海鮮盛宴。由10月1日至11月30日，廚師每晚於自助餐時段推出兩款即製的龍蝦美食，包括：芝士蘑菇烤龍蝦配大蒜薯蓉、龍蝦春卷配日式橘子生薑醬、龍蝦沙律配紅花檸檬蒜蓉醬、泰式黃咖喱炒龍蝦配甜羅勒蒜麵包、上海年糕毛豆炒龍蝦、薑蔥龍蝦配讚岐烏冬及龍蝦泡芙等，各款美饌由駐場廚師即席主理，輪流供應。
芝士蘑菇烤龍蝦配大蒜薯蓉
芝士蘑菇烤龍蝦配大蒜薯蓉最為經典，龍蝦肉味鮮嫩，大廚更選用香濃的意大利巴馬臣芝士，伴以清香的新鮮磨菇焗製，充分帶出龍蝦的鮮味，香味濃郁、芝味十足。
龍蝦春卷配日式橘子生薑醬
以日式的烹調手法炮製，師傅即席在賓客面前以甘脆香口的春卷皮包裹著鮮甜細嫩的龍蝦，以酸甜的日式橘子生薑醬襯托，層次豐富，給賓客全新的日式味覺享受。不得不提輕怡清新的龍蝦沙律配紅花檸檬蒜蓉醬，肥美的龍蝦肉和新鮮的雜菜芒果沙律可謂.配，大廚亦細意以幽香的藏紅花及酸甜的檸檬蒜蓉醬烹調，味道香濃惹味。
芝士蘑菇烤龍蝦配大蒜薯蓉最為經典，龍蝦肉味鮮嫩，大廚更選用香濃的意大利巴馬臣芝士，伴以清香的新鮮磨菇焗製，充分帶出龍蝦的鮮味，香味濃郁、芝味十足。
龍蝦春卷配日式橘子生薑醬
以日式的烹調手法炮製，師傅即席在賓客面前以甘脆香口的春卷皮包裹著鮮甜細嫩的龍蝦，以酸甜的日式橘子生薑醬襯托，層次豐富，給賓客全新的日式味覺享受。不得不提輕怡清新的龍蝦沙律配紅花檸檬蒜蓉醬，肥美的龍蝦肉和新鮮的雜菜芒果沙律可謂.配，大廚亦細意以幽香的藏紅花及酸甜的檸檬蒜蓉醬烹調，味道香濃惹味。
多款海鮮冷盤
自助餐桌上更提供多款海鮮冷盤，如海蝦、長腳蟹、青口、海螺等；喜愛刺身的朋友更不容錯過鮮甜美味的三文魚、八爪魚等日式刺身。當然少不了自助餐中的明星 — 生蠔，席間無限量供應來自澳洲哥芬灣的即開生蠔，嫩滑鮮味讓賓客可大飽口褔。
各款Movenpick雪糕
糕餅總廚亦細意為賓客帶來無限驚喜，多款精緻糕點、甜品，以及不同口味的Movenpick雪糕為豐富的盛宴劃上完美的句號。
糕餅總廚亦細意為賓客帶來無限驚喜，多款精緻糕點、甜品，以及不同口味的Movenpick雪糕為豐富的盛宴劃上完美的句號。
自助餐價目及時間表
| 自助餐時段 | 時間 | 成人價目* | 小童價目* |
| 午餐 |
中午12時至下午2時半 |
港幣$218 | 港幣$158 |
| 星期六、日及公眾假期 | 港幣$248 | 港幣$178 | |
| 下午茶 | 下午3時至5時半 星期六、日及公眾假期 |
港幣$198 | 港幣$138 |
| 晚餐 |
晚上6時半至9時半 星期日至星期四 |
港幣$398 | 港幣$268 |
| 星期五、六、公眾假期及前夕 | 港幣$438 | 港幣$288 | |
| 宵夜 | 晚上10時至12時 星期五、六及公眾假期前夕 |
港幣$198 | 港幣$138 |
*以上所有價目另設加一服務費
地址：尖沙咀廣東道23號海港城太子酒店3樓
電話：2113 6046
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