福茗堂茶莊 中秋禮盒

茶與月餅的健康配搭
現時市面上月餅種類林林總總，現姑且把它們歸納成四大類，並為每類搭配上最合適的茶種，讓顧客邊享福茗
堂茶香、邊喫餅，度過一個健康的中秋！

甜月餅(蓮蓉、豆沙、棗泥等)
搭配：綠茶
原因：甜月餅含有大量糖分，清淡的綠茶有效速進糖分的消化，以防過多糖分積聚體內。
福茗堂綠茶推介：獅峰明前龍井、東山明前碧螺春、六安瓜片

鹹／油膩月餅(鹹蛋黃、肥豬肉、五仁等)
搭配；普洱茶、菊花茶
原因：鹹及油膩的月餅配上重味的茶，能大大減輕油膩之感，普洱茶是完美選擇；菊花茶則有助下火排毒。
福茗堂普洱茶、菊花茶推介：雲南不知年普洱、雲南樟香普洱、杭州珍珠菊花

半甜半鹹月餅(綠豆、奶黃、椒鹽等)
搭配：烏龍茶
原因：半甜半鹹月餅口感較清雅，配上半發酵類烏龍茶，其溫潤口感能放大甜咸味道的醇香。
福茗堂烏龍茶推介：南岩極品鐵觀音、武夷特選大紅袍、潮安鳳凰單欉、台灣凍頂烏龍

清淡月餅：(冰皮、綠茶、水果等)
搭配：花茶、白茶
原因：清淡的月餅宜搭配花茶，如茉莉、銀針白毫都是上乘的選擇，花茶的香氣和白茶的鮮爽都能烘托出清淡月餅中的香甜。
福茗堂花茶、白茶推介：福鼎茉莉銀針、杭州桂花、福鼎極品銀針白亳

福茗堂茶莊中秋禮盒套裝 「茶香伴皎月 」
為慶祝中秋佳節，福茗堂茶莊特別推出中秋禮盒套裝，精美包裝揉合上等茶禮，實為中秋節送禮佳品。福茗堂精心設計多款中秋禮籃，為顧客帶來送禮之選。 明月之下，細啖名茶，慢味茶香，閒聊暢聚，正是人間好時節。顧客可自由挑選禮盒套裝的茶葉品種，好茶配好餅，悠然舒暢。

福茗堂的「四季」系列包括「清宮四季」及「四季」禮盒，一直深受顧客歡迎。 高貴雅緻的「清宮四季」茶葉禮盒，呈現清朝繁華，細膩的筆觸描劃皇族的四季樂趣，別具特色，配以中秋團圓包裝，送禮必備。

「青雲瑞龍」禮盒套裝則刻有飛龍在青雲中的茶葉罐，氣勢奔放雄壯。龍
在中國象徵吉祥、氣派，深受顧客歡迎。

九月嚐茉莉茶香 福茗堂茶莊頂級茉莉銀針上市
九月，是茉莉花茶的季節。
福茗堂茶莊「七窨一提」茉莉銀針，是憑著茶農豐富經驗，靈活掌握不同香花的特性、大自然的氣溫以及茶葉
窨製的次數等技術，才得以致成；加上福茗堂茶師親自前往福建省福鼎採購優質，是沏茶精選。

呈明顯針狀的茉莉銀針是最上盛的茉莉茶茶葉，福茗堂的茉莉銀針源自最高品質的「春茶伏花」，經過茶師努
力不懈的「七窨一提」過程才能製成。「春茶伏花」是利用春天優質的綠茶作茶胚，以伏天（出現在小暑及大
暑之間，是一年中氣溫最高且潮濕、悶熱的日子）的茉莉花窨制，其茉莉花香最濃。「窨」即把茶葉和花放在
一起，利用茶葉吸味的特性吸收花香，變成帶有鮮花芬芳的花茶。「七窨一提」就是指茶葉需經過七次反覆窨
花、風乾，以增加花香濃度，而最後一次毋須風乾的復窨，稱為「提」花，用以增添茶葉的鮮嫩。唯有經過「七窨一提」的工序，方可製成香味濃郁的頂級茉莉花茶。

如何品嚐花茶
利用四月春天的茶基，以八月中伏天的茉莉花窨制，然後九月初秋上市，這便是飲用茉莉花茶的最佳時機。
品嚐花茶的重點是香氣，而花香與茶味相得益彰，予人清爽感覺。沖泡時，宜用透明玻璃茶杯以欣賞茶葉外形
汞茶湯顏色。沖泡方法：置茶量每人份2-5克對150-200cc的水量，沸水溫度約85℃，加蓋後待2-3分鐘才飲
用。在靜待期間，透過玻璃杯壁觀察茶葉美麗開展的外形和清翠的湯色。

福茗堂茶莊
地址：中環國際金融中心商場三樓3006店
電話：2295-0368

福茗堂茶莊
地址：銅鑼灣崇光百貨地庫2層
電話：2834-9978

福茗堂茶莊
地址：尖沙咀海港城港威商場三樓3316店
電話：2735-1077

福茗堂茶莊
地址： 九龍塘又一城G22店
電話：2265-7186

福茗堂茶莊
地址：香港國際機場一號客運大樓離境層7E143店
電話：2121-8180

福茗堂茶莊
地址：香港國際機場二號客運大樓第五層P100店
電話：3559-1136