當日活動除比賽外，還包括國際花式調酒九冠王郭詠鎰先生的大師級表演，大家更可參加30分鐘雞尾酒速成班，一嚐當上調酒師的滋味，跟上屆冠軍調酒師袁浚傑學習調配三款夏日主題特飲；場內更設有夏日Cocktail免費試飲攤位，讓大家即時感受Cocktail 帶來的消暑快感。
15位調酒界新星同場較量爭奪殊榮 同場加映國際花式調酒九冠王初次來港公開獻技
素有本港「調酒界金像獎」美譽的「第五屆香港調酒師大賽」將於8月11日 (星期日) 假鑽石山荷里活廣場隆重舉行，屆時15位從初賽中脫穎而出的調酒新人王將在現場施展渾身解數，以夏日特飲為主題，即席發揮自己的獨門創意及專業技術，利用Rum酒調配出色、香、味俱全參賽作品，爭奪冠軍寶座。冠軍得獎者更可獲價值$70,000的雙人來回加勒比海機票，參加島國多明尼加最大型的沙灘派對以及參觀著名酒莊，並獨得奬金HK$3,000及獎盃，而亞軍及季軍亦可分別獲得奬金HK$2,000及HK$1,000，以及獎盃一個。
而曾九度在國際調酒大賽「國際花式組」勇奪冠軍殊榮的郭詠鎰先生將從台灣遠道而來，首次公開在港表演其享譽國際的花式調酒絕技，保證令人目不暇給。郭氏擅於以特色造型打扮及肢體動作來配合調配特飲的味道、顏色、造型，其成名作乃以一身模仿Michael Jackson 的造型及舞蹈調製出一杯名為「危險之旅」的雞尾酒，他俐落流暢的「甩樽」、「拋樽」招式加上擅於炒熱現場氣氛的親和力，技驚四座的表演令在場觀眾屏息靜氣，堪稱是調酒與花式表演的最高境界！
有關第五屆香港調酒師大賽暨國際花式調酒九冠王表演
日期： 8月11日 (星期日)
時間： 下午3時 至 5時
地點： 鑽石山荷里活廣場一樓明星廣場
免費品嚐仲夏 Cocktail 及無酒精特飲 30分鐘變身調酒達人 速學雞尾酒與美食完美mix-and-match
另外，為讓大家一消炎夏悶熱，荷里活廣場將在比賽當日舉辦免費品嚐Cocktail 及DIY 工作坊，顧客只需於場內消費滿HK$100(以單一當日收據計算)，即可免費試飲帶有熱帶風情的「紅日」、專為小朋友而設的無酒精「戀夏」或刺激味蕾的「森藍」一杯，讓一家大小都能品嚐仲夏特飲的滋味。至於消費滿HK$200(以單一當日收據計算)，大家更可參加Cocktail DIY工作坊，在上屆冠軍調酒師袁浚傑指導下，在30分鐘上一課Cocktail 速成班，學習親手調配出一杯能夠突顯個人品味的Cocktail，讓大家日後能在大小聚會中大派用場，活學活用大顯身手。此外，大會更邀請了駐場調酒師與大家分享Cocktail 與各款美食配搭的小貼士，展現Cocktail 的無限可能。工作坊的名額有限，先到先得，額滿即止。
有關免費品嚐Cocktail及DIY工作坊
日期： 8月11日 (星期日)
時間： 下午5時30分至7時30分 (額滿即止)
地點： 鑽石山荷里活廣場一樓明星廣場
