好姊妹 狂擦海鮮

發佈: 02-05-2013 00:00
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兩人相遇在五、六年前無綫的某個藝員聯誼飯局,因着大家都是白羊座而引發共同話題,天南地北的聊,發覺都幾啱嘴形喎,也因着有一起做過舞台劇,便時常都有出來見面聚會。「那時,接了一齣內地劇片尾曲,我找了黃宇詩作詞,是廣東話的。因為也知道她有這方面的興趣和才華,她也一口答應了。」趙學而回憶着說。

「其實,我也不記得這件事了。只是好朋友叫到,也不妨試試吧!怎料,有一次去她家聽歌,發現有一首歌幾好聽,歌詞也不錯喎。學而竟瞪大眼,樣子甚為疑惑地對我說:『你自己的作品,真的沒印象了?』那時,我也想了一陣子,問自己是嗎?有寫得這麼好的詞!哈哈哈!」黃宇詩笑着道。學而不忘補充謂自己最近推出的新碟中,便有收錄這首歌了。

兩人都說喜歡舞台、愛好音樂,因而連吃也是一樣喜歡吃海鮮,而且還吃得精明。因為吃海鮮可以很貴,但不一定有好品質。而今次她們揀的這間海鮮站,便算是貨真價實,煮法口味也多元化,還不設加一。「試過唱片慶功時來過,發覺抵食,我最愛吃生蠔,全部時令不在話下,蟹、龍蝦等都會有當造的品種選擇。」學而說。

「我則是跟着她來的,我見餐牌上海鮮選擇多,生蠔是我的心水。我也喜歡吃龍蝦,估不到這裏也有中式燉湯,而且海鮮煮法除了白烚、蒸煮,還可以做沙律、芝士焗、炒等,都幾好。」黃宇詩說。

辣得過癮

學而吃得辣,尤其是麻辣,三希樓(電話:2838 8811)的火鍋湯底是她的推介,泰式的辣也是她那杯茶。她愛去西環第三街的萍姐泰菜(電話:2151 9597),喜歡夠平民化。「一定要吃烤魚,老闆娘把黑鰂魚用大量香料和鹽醃製,烤香後蘸上泰式汁,香辣惹味。另外,那裏冬蔭功湯是沒椰汁的口味,酸辣有致。」

而黃宇詩則勁愛吃日本菜,她覺得竹壽司(電話:2577 0611)也不錯,壽司做得精緻。學而聽後說,找天約她去試灣仔的佳文魚生店(電話:2573 6625)。「我喜歡這樣的小店,位子不多,也沒甚麼裝修,但老闆能拿到最新鮮和質素高的日本食材,兼且價錢划算。」黃宇詩當然立即叫好了。

只是筆者估不到的是兩位姐妹都不好甜品,對甚麼甜品自助餐、飯後糖水等,可吃可不吃;反而大家都說喜歡煙韌食物,如年糕、糯米糍等。兩人口味如此的夾,難怪可以成為搵食好朋友了。

【食得靚】

黃宇詩說自己的腸胃其實不太好,但實在太愛吃了。所以她覺得要吃得適可而止便成了。「我也吃豬油撈飯、韓式烤肉、生冷食物,其實吃是一件開心的事情,時時都要就住吃,人便不快樂,也不會靚。我沒有甚麼特別吃得靚秘訣,多吃新鮮、天然的食物,盡量少吃太多加工或醃製過的食物。」至於學而也十分認同好友的說法,「是的,要懂得適可而止。吃得開心是一種福氣嘛!尤其是和好朋友一起吃呢!」

海鮮站
地址:尖沙咀科學館道14號新文華中心地下10A舖
電話:2155 1113

(原文摘自《香港經濟日報》文:郭秀芳、圖:黃建輝)

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