從前只供應半自助餐的 The Verandah，在新裝後地方大一倍，並改做成自助餐廳。自助餐桌亦比以前豐富得多，光是中西式的熱葷已超過 50 款，特別加入多個 live station，即煮意粉、即開生蠔、即製窩夫甜品等「基本功」有齊。另外，下午茶時段則主力做「afternoon snack」，有三文治等輕食及各式蛋糕，與其在大堂排 3 小時隊食 high tea，不如一試這新推的下午茶。
The Bar 則搬到 The Verandah 對面，地方細了，但變身成 Classic 的酒吧，紅、黑色皮梳化、昏暗燈光，最適合紳士們飯前來喝一杯。Wine list 亦大不同，威士忌有超過 70 款，其中蘇格蘭的 Highland Park Vintage 1964 年賣 8 萬多元一瓶；香檳雞尾酒也大玩金箔，盛惠 $488。還要一試 School Driver 雞尾酒，這 recipe 由半島酒最老員工——工作了 55 年的 Johnny 提供，想當年是由 Clark Gable（奇勒．基寶）親自教他調製，是一杯有故事的雞尾酒。
The Verandah
地址：尖沙咀彌敦道 19-21 號半島酒店 1 樓
電話：2696 6766
營業時間：7am-11pm
自助晚餐價錢：成人 $698、小童 $498，設加一
The Bar
地址：尖沙咀彌敦道 19-21 號半島酒店 1 樓
電話：2696 6773
營業時間：4pm-12:30am
(原文摘自《U Magazine》文：黃茵、圖：suki)
