他與幾個朋友在加拿大讀書，回港工作，因為思念加國熱狗，乾脆自己開一家。店位於蘇杭街街角，霓虹燈招牌、半開放式吧位、灰銀紅主色、吵耳 rap 歌……美式感覺滿瀉，吸引不少外國人和 ABC 幫襯。
熱狗只有 3 款，但用料與製作認真，香腸從加拿大入口，有蜜糖香蒜、香辣和煙燻 3 種口味，特粗特長，以火山石爐燒香兼𠝹花，外皮脆卜卜；麵包配方也是加國的，size 大兼帶甜味，與濃味香腸好搭調。配料醬料共十多種，如煙肉碎、炒洋葱、Jalapenos 辣椒等供任選配，百分百加拿大風格。
除了熱狗，還有湯、沙律、薯條、番薯條、辣肉腸包、奶昔等供應，當中自家製辣肉醬，以牛肉、紅腰豆、茴香等煮足 6 小時，配薯條或麵包吃最濃香惹味。
Yonge Piggies
地址：上環蘇杭街 1 號地下
電話：2104 7218
(原文摘自《U Magazine》文：yoyo、黃茵、圖：kee、suki)
