2000円料理放題專門店「環球鮭魚祭」推廣日期由即日起至12月31日，凡惠顧放題即可任點任食八國三文魚，僅於秋冬限定放送，三文魚迷萬勿錯過！
鑒於八個產地的三文魚各有特色，師傅亦配以八種不同烹調方法引出三文魚的特色，務求使人一試難忘。
挪威三文魚刺身(厚切)：挪威三文魚棲身於清澈且無污染的冰洋之中，油脂分佈得較平均，口感亦較軟腍，而且營養價值甚高，每100克便有2.7克含多種益處的 omega3（人體必需的脂肪酸），「冰洋之王」當之無槐。師傅以厚切方式處理，使人每一口都滿載三文魚油的肥美甘香。
愛爾蘭三文魚刺身(薄切)：來自愛爾蘭西部的三文魚，以有機飼料養殖，肉質結實，油份較少。師傅以上乘刀功薄切，一片片粉紅色的三文魚刺身放於碟上，賣相極佳，色香味俱全！
澳洲三文魚刺身(角切)：澳洲三文魚向來品質極高，當地人利用大自然的環境和嚴格控制魚糧，令三文魚長得肥瘦適中。師傅選用角切，讓人一口一粒，即使多吃亦不覺飽膩。
加拿大三文魚刺身(火炙)：加拿大又名「三文魚之鄉」，由於當地天氣寒冷，野生的三文魚油份較豐膄，師傅以火炙厚切炮製，微焦的刺身入口即融，油香滿溢，使豐厚口感更突出。
日本北海道三文魚刺身(條切)：北海道三文魚是港人較常接觸的品種，肉質均勻且有光澤，師傅沿著三文魚白色紋理的反方向切下，既不破壞三文魚的形狀，亦能保持其爽滑鮮美的口感。
蘇格蘭三文魚刺身(冰切)： 蘇格蘭三文魚以品質優良、風味獨特而聞名全球，因此價錢亦比其他產地的三文魚高三倍之多！師傅先將三文魚放於冰櫃雪凍，待面層形成薄冰後切片。甫入口，被薄冰鎖緊的鮮味一擁而出，別有一番風味。
阿拉斯加三文魚刺身(他他造)：嚴選阿拉斯加捕獲的野生三文魚，每條重達4公斤，魚肉較有濃香，切碎後加入大蔥及芝麻拌勻，口感更豐富，味道更鮮甜。
俄羅斯三文魚刺身(切)：寒冷的俄羅斯亦合適三文魚生長，肉質厚實鮮嫩，較其他三文魚甘美清甜，師傅於厚切的三文魚上切，既美觀又不失彈牙口感。
環球鮭魚祭 (120分鐘放題任食)：
7:00pm前入座或9:30pm後入座：$148
7:00pm至9:30pm入座：$168
*逢星期五、六、日、公眾假期及其前夕+$10
2000円料理放題專門店
地址：旺角登打士街43H號登打士廣場3樓
電話：2782-1000
