鵝肝‧黑松露‧海鮮自助晚餐

發佈: 21-11-2012 00:00
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鵝肝‧黑松露‧海鮮自助晚餐

黑松露鵝肝汁焗大扇貝(每位奉送一客)–大廚以黑松露和鵝肝炮製出秘製醬汁,再淋上帶子焗香。黑松露香和濃郁鵝肝汁昇華了帶子的鮮甜味,多重味道令人唾液欲滴。

鹵鵝肝配黑車里子凍–大廚以中西合璧的烹調方法,將鵝肝以鹵水汁入味。另一方面以黑車里子加入酒造成果凍,酸甜醒胃,再配以花生碎同吃,大大提升菜式的口感。

煎鵝肝配黑毛豬風乾火腿多士–大廚於open kitchen即席將鵝肝煎至外脆內軟,甘香且味濃的鵝肝,配搭同樣油香豐腴的黑毛豬火腿和多士一起吃,是矜貴絕配且滋味十足。

黑松露鵝肝法國黃菌忌廉湯–以法國黃菌餚製的忌廉湯,再將薄切鮮鵝肝切片加上黑松露和熱騰騰的湯一起品嚐,香噴噴、滑溜溜,美味之極。

低溫燒火雞配黑松露汁或酒釀野草莓–大廚以慢火將火雞煎熟,除將皮煎至香脆外,低温的烹調方法能有效鎖住肉汁,保持火雞肉質幼嫩。客人更可因應個人口味選擇配搭香濃的黑松露汁或香醇的酒釀野草莓同吃。

鵝肝野菌法式燉蛋–將煎香的鵝肝及切粒野菌,撞入蛋漿內一起燉,使燉蛋能盡收鵝肝和野菌的精華,大家又豈能抗拒如此矜貴味美的菜式。

鵝盰威靈頓牛柳–將牛柳醃製後,於酥皮上逐層放上火腿、鵝肝蓉和牛柳,捲好放入焗爐。鬆脆的外皮,配上鮮嫩牛柳,口感豐富。

聖誕野草莓甜品精選:聖誕野莓樹頭、藍草莓梳夫里、野草莓芝士餅、酒煮黑車里子、百花蜜及野草莓凍、野草莓黑森林蛋糕…

其他滋味精選:黑松露煙三文魚露筍卷、黑松露天白花菇扣海螺片、黑松露脆煙肉意大利飯、現場烤肉、美國空運生蠔、長腳蟹、法國黃金螺及即切刺身等。

多款特色甜品、Haagen-Dazs雪糕源源送上,無限添飲果汁、啤酒及聖誕香草熱紅酒

鵝肝‧黑松露‧海鮮自助晚餐 
供應期: 12月1日至31日
時間:6:30-9:30pm

1-23, 26-30/12/2012(星期一至四)Facebook優惠價 (原價)

1-23, 26-30/12/2012(星期五至日)Facebook優惠價 (原價)

24, 25 & 31/12/2012**
Facebook優惠價 (原價)
成人 HK$328 (HK$428) HK$328 (HK$468) HK$438 (HK$548)
長者 HK$298 (HK$378) HK$298 (HK$428) HK$398 (HK$498)
小童

HK$248 (HK$328)

HK$248
(HK$368)
HK$308 (HK$438)
6:30pm-9:30pm

6pm-9pm(31/12加推倒數自助晚餐: 9:30pm – 12:30am)

*所有價格設原價加一服務費

優惠詳情:
1 Facebook Fans優惠:必須於城景國際Facebook fans page (facebook.com/thecityviewhk)下載優惠券並於12月14日前購買餐券(24及25/12自助晚餐),或12月24日前購買餐券(31/12 自助晚餐)方能享有優惠。
2 每2位或以上預訂12月24、25及31日自助晚餐,可獲贈限量版「菠蘿油妹妹」環保保暖杯1隻。

聖誕自助午餐
City Café 於12月9日起推出聖誕自助午餐,聖誕限定美饌包括:低温燒聖誕火雞、金門火腿、銀車燒美國肉眼等,另加上冷盤海鮮、刺身、沙律、熱葷以及聖誕特色甜品等數十款精緻美食。凡於12月24至26、31日及1月1日惠顧,每位奉送金箔純牛奶布甸一客,另設聖誕特備節目︰聖誕老人扭波波及小丑奇幻魔術表演等,讓一家大細於聖誕節日裡盡享天倫之樂。

City Café聖誕自助午餐 (供應時間︰每日中午12時至下午3時)

9-30/12/2012 (24-26/12除外) 24-26,31/12/2012, 1/1/2013
成人  HK$198 HK$248
長者 HK$178 HK$228
小童 HK$158 HK$198

*另設加一服務費

城景閣
地址:九龍油麻地窩打老道23號城景國際酒店大堂酒吧
電話:2783-3287


(文:nith、圖:商戶提供)

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