作為品牌第二間分店，環境上比總店大了三倍、有來自 20 多間加州酒裝超過 100 款獨家供應的紅、白及氣酒之外，也增設供應獲得 IQF 認證、隔兩天便送來環球海鮮飛機貨。客人既可從海鮮吧揀選各地新鮮生蠔如法國 White Pearl、美國 Cherry Clam、加州最出名的 Dungeness Crab 等，亦可以品嘗 Grilled Tuna、珍寶大蝦 cocktail 等十多款新推出的海鮮菜式。食材近 7 成都是美國貨，廚師也參考了拉斯維加斯一帶時下流行的菜式做法，烹調出地道原味。
California Vintage
地址：灣仔港灣道 28 號 Brim 28 10 號舖
電話：2511 4028
(原文摘自《U Magazine》文：Silva、linus、Pam、圖：Yu edit winnie)
